Kölni 6 parimat restorani

Fine Dining to Good Old-fashioned saksa toidust

Kui otsite Kölni vaatamisväärsuspäeva pärast restorani? Siin on 6 parimat Cologne maitsekas restorani, alates peenest einest kuni maitsva vanamoodsa saksa köögi juurde .

Ja kus iganes te lähete, leiate midagi Kölni menüüdest: kohalik õlut, mida nimetatakse Kölschiks . Keedetud ainult Kölni piirkonnas. Seda kahvatut, kerget õlut serveeritakse õhukeses silindrilises prillis ja traditsiooniks on, et ettekandjad toovad sulle ühe Kölschi teise peale. Õlleheduse lõpetamiseks jätke oma õlle klaas pooleks täis või katke see oma õllematiga, et nad teaksid, et olete valmis (või peate lihtsalt pausi).

Nüüd toidule ...

• 01 06

  Lommerzheim

  Kölni tõeliseks maitsmiseks külastage armastatud restorani "Lommi". Aastal 1959 avati Hans ja Annemie Lommerzheim ja kuigi restoran rekonstrueeriti 2008. aastal, säilis hoone algne võlu. See restoran haldab õlutassi õhkkonda ja paljud arvavad, et see on Põhja-Kölni restoran.

  Pikk puidust lauad on mõeldud selleks, et jagada selle rohke ja maa-ala atmosfääri. Samuti on see eelarvesse soodsad hinnad ja piirkondlik menüü on kõik parimad. Ärge jätke ilma, et prooviksite Lommi Koteletteni , suurt sealiha kotleid praetud sibulatega.

  Aadress : Siegesstr. 18, 50679 Köln

• 02 06

  Le Moissonnier

  See Michelini tärniga tähistatud prantsuse restoran on olnud Kölni peene söögikoha asutus juba ligi 30 aastat. Hotellis pakutakse très loomingulisi gurmeetoite ja veinikaarte.

  Menüü muutub koos hooajaga, saate tellida a la carte või valida mitme menüüga menüü, et täielikult kogeda hoolikalt valmistatud köök, mille on teinud peakokk Eric Menchon. Mõned tema allkirja toidud on Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques ja Pigeonneau rôti. Salvesta ruum suurepärase juustuõli jaoks.

  Reserveerimine on soovitatav.

  Aadress : Krefelder Str. 25, 50670 Köln

• 03 alates 06

  Brauerei zur Malzmühle

  Sobib tänapäevase autoritasu (või lihtsalt globaalsete poliitikute jaoks), kui endine USA president Bill Clinton külastas linna, kus ta tuli Brauhaus Malzmühle'ile. See 150-aastane perepõhine õlletehas ja selle juurde kuuluv restoran on vanalinna südames kuulus südamlikust piirkonna piletihindadest ja klassikalistest saksa toitudest.

  Proovige poeetilist kõlavat roogi "Heaven and Earth", mis on varustatud must puding, praetud sibulad, kartulipüree ja hautatud õunad; või vali "Brauhausi tassi", kooritud kõrge kooreklaasi, türkiisi ja sealiha, köögiviljade, praetud kartulite ja hollandaise kastmega. Peske see kõik värske Mühlen Kölschiga, mis on loodud Malzmühle'i õlletehases.

  Aadress : Heumarkt 6, 50667 Köln

• 04 06

  Hanse Stube

  Hotell Hanse Stube asub Kölni katedraali kõrval asuvas Excelsior Hotel Ernst'is ning pakub kõrgete hindadega hautelisi toite. Chef de cuisine Bernhard Stütze valmistab uuenduslikke prantsuse piletihindu koos piirkondlike maitsetega.

  Menüü ulatub pärastlõunase teed kuni klaveripuudele kuni Silvesteri (New Years Eve) täieliku levimiseni. Otsige nende marineeritud sparglit , salatieritud kammkarbid looduslike taimsete salatite ja männipähklite vinaigrettidega ning maapähklite ja basiilikakartuse kohta petipiima jäätises koos balsamicuga.

  Kiiruga? Telli iga päev muutuvat ärilõivu menüüd, mis võtab istungist kuni espresso saamiseks vähem kui 59 minutit.

  Aadress : Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667 Köln

• 05 06

  Früh am Dom

  Frühham Dom asub taas kesklinnas Kölni katedraali kõrgemal. See traditsiooniline restoran asub endises õlletehases ja pakub kolmele erinevale tasemele hea vanamoodne saksa toit.

  Peamise Brauhausi restorani kõrval saate einestada võlvitud, hubases õlletehases asuvas keldris või kaasaegses ja õhurikus restoranis Hof 18 teisel korrusel, kust avaneb vaade katedraalile. Ja nagu mõni hea saksa restoran, on see soojematel kuudel koos õlleaiaga .

  Proovige Cologne'i kaaviar, must puding ( batwurst ), serveeritud sibul rõngaste ja rukki rulli ja võid või minna Rhenish Sauerbraten , marineeritud veiseliha ja pelmeenid ja hautatud õunad.

  Aadress : Am Hof ​​12-18, 50667 Köln

• 06 06

  Bei Oma Kleinmann

  Sa tahaksid, et vanaema oleks nii lahe. Nimega sinu (vanaema) Paula Kleinmann juhtis kööki oma 90ndateks ja pereettevõte pakub endiselt soodushindu ja omatehtud külgedega hiiglaslikke šnitsleid.

  Tehke broneering, kuna see kohalik lemmik on sageli täis võimsust, eriti Karnevali ajal, kui regulaarselt saabub kostüüm.

  Aadress : Zülpicher Str. 9, 50674 Köln