Oktoberfesti peal on, et kohalikud ja turistid kogunevad pikkade piknikulaudade poole, et juua lõpmatuid liitreid õlut. Biergartens (või lihtsalt ingliskeelsed "õlleaiad") avatakse niipea, kui külm on kadunud ja jätkub seni, kuni viimane saksa laseb langeda. Biergarteni hooaeg on ilus hooaeg Saksamaal.
Biergarteni ajalugu
Seal on midagi erilist joomisest väljaspool . Alates 18. Sajandist on Biergartenis toimunud jõuetuse tugevdamine ebameeldivate eluasemete pärast - või lihtsalt hea sõpradega - nauding .
Varasematel õlletehastel ei olnud külmutamist ega usaldusväärset võimalust hoida õlut sooja ilmaga rikkuda. Nutikad õlleloojad mõistsid, et keldri kaevamine jahedasse maa-ala ja nende piimava jooki teenimine võimalikult lähedal lähtekoodile võib neil olla ka õlut ja päikest. Ettevõtlikud hinged panid üles mõned elementaarsed lauad, hakkasid massi laadima ja sündis Biergarteni kontseptsioon.
Saksa Biergarteni juhend
Hea Biergarteni võib leida praktiliselt kõigis Saksa dorfides (küla) ja stadt (linn). Tavaliselt peate vaatama kaugemale linna peaväljakust või leidma lähima õlletehase.
Kui olete leidnud lauate kogumise suure sinise taeva all, peate leidma oma koha. Teil ei ole tellijaid, kes eskort teid privaatsesse lauale. See on ühiskondlik istekoht. Kui on avatud koht, küsige lähimast grupist " Ist dieser Platz frei ?" (Kas see koht on võetud?) Ja võtke oma koht.
Pärast istumist pole vajadust suhtlemist pidada. Isegi kui teid otseses mõttes võib Biergarteni kõrval olla hõõrumine õlgadega, on sakslased ekspert nähtamatu seina rajamisel ja oma ruumi säilitamisel rahvarohkes paigas.
Biergarten Food
Esimesed õlleaiad olid puhtalt joomise ettevõtted, kus ei olnud toitu.
Paljud kohtad võimaldavad teil süüa süüa. Kui te eelistate oma toitlustust osta, siis on palju valulikke Saksa hambaid, millest tavaliselt ei maksa rohkem kui 10 eurot.
Piirkondlikud eritooted ilmuvad paljudes Saksamaa piirkondades, kuid tavaline hind on tavaliselt üsna tavaline. See on tüüpiline saksa toit ja see on maitsev.
- Brotzeit - Mõne " leibaaja " vormis on pehme menüü põhiline suupiste. Münchenis võib see olla must leib, Obatzter (pehme valge juust, mis on segatud sibulatega ja koorimata), vorsti, marineeritud marineeritud ja redis.
- Brezeln (pehme kristall) - peamine Saksa suupistete peal on peaaegu iga Speisekarte (menüü).
- Wurst - Veel üks klassikaline vorsti on lemmik õllepistikust rahvahulgast. Baieris on see tavaliselt Weisswurst (kuid ainult enne keskpäeva) . Tüüringi Bratwurst on veel üks tavaline kahtlustatav. Berliini ümbruses võite tavaliselt menüüst leida harrywurst .
- Saksa salatid - Pakutakse mõnele külmalegi valikule, Kartoffelsalat ja Sauerkraut on paljudes õlleaiades. Ent taimetoitlased hoiavad ette, et salat ei peatu tingimata lihavaba . Pekon ( speck ) suudab leida oma tee Saksa tassi.
- Spätzle - suurepärane taimetoitlane kõht, mis vajab rohkem kui õlut, on see muna nuudlite tass kõige paremini serveeritud praetud sibulaga palju juustu.
- Hendl - pool kana, mis sisaldab söödavat hõõrutust ja küüslaugukastme, on söögikord, mis sobib ükskõik millise biergarteni barbaari ...
- Flammkuchen - see Alsace'i õhukese kooriku pitsa sisaldab tavaliselt kreemi fraichet , sibulat ja muidugi peekoni.
- Schweinshaxe - tõsise söögiisu puhul on suur sealihane söögikoht valikul. Impress oma sõpru, pisarad sealiha mäele.
Õlu Biergartenis
Kõige olulisemad sõnad Biergartenis
Ein Mass Bier bitte!
Kui palju õlletehaseid on ühendatud, siis pange tähele, et ainult seda õlletehase õlut võidakse teenindada. Enamik õlletehaseid üldiselt teenindab:
- Helles (kerge)
- Weizen (nisu)
- Dunkel (tume)
Kui soovite nautida päeva biergartenis, ilma et peaksite järgmisel päeval voodis veedetama, võite valida kergema alkoholisisaldusega joogid nagu näiteks radler - õlu ja limonaadi segu.
Teiste kergete valikute kohta vaadake meie 8 alkoholivaba suvejoogi nimekirja Saksamaal .