Saksamaa jookide kultuur ei ole kõik õlu kohta
Kui tsentiadend hakkab tõusma, ei meeldi mulle midagi muud kui külm Saksa pilsner . Kas me oleme baaris , üllataval või lihtsalt jõe ääres oleval õlul , on mul suvel lõõgastav ajakava.
Kuid kui sa tahad jahtuda, ilma et see oleks võimalik, on Saksamaal muud võimalused. Üllatus! Seal on palju juua peale hea saksa õlu. Siin on minu 8 lemmik mittealkohoolset suve jooki Saksamaal. Prost!
01 07
Mineraalvesi
Erin Porter Kuigi kahtlus Saksamaa prügikas kraanivees kaob, paljud sakslased eelistavad ikkagi oma vett villitud ja mullivarras. Saksa mineraalvete ja spruliidi (karboniseerimise) tase on üllatav.
Vesi kirjeldamiseks kasutatud terminid võivad olla ka üsna segane. Mul on korduvalt avanud pudeli vett ja ma olen üllatunud, et ma peaksin kogu pihustama. Need tingimused aitavad teil sama viga vältida.
Saksamaa pudelivett
- ohne Kohlensäure - karboniseerimata
- Stilles Wasser - Ei või vähesed mullid
- Keskmised (rohelised või roheliselt märgistatud pudelid) - keskmised mullid
- Klassisch / Classic - tugevalt gaseeritud
Kui tellite restoranis "stakes Wasser" , ole kindel, et see on tegelikult süsinikuvaba. Ja kui soovite kraanivee, peate võib-olla küsima Leitungswasseri jaoks kaks korda ja tore, kuid nad on seaduslikult kohustatud seda teenindama.
02 of 07
Club Mate
Club Mate juhtum. Erin Porter Kord oli kord, kui ainult üks väikeettevõtetest oli kuulnud sellest Saksa päritolu Lõuna-Ameerika inspireeritud jookist. Täna müüakse seda igas Spätis ja leitakse iga hipsteri käes klubi teel .
Nii ... mis see on? Kofeiinitud, gaseeritud, Yerba Mate juua, seda saab vabalt nimetada tee või sooda. Seda väärtustatakse selle kõrge kofeiini (20 mg 100 ml kohta) sisalduse eest, mis annab madala, püsiva buzzi ja suhteliselt madala suhkrusisalduse. See on valitud jook neile, kes alustavad oma nädalavahetust neljapäeva õhtul ja lõpevad sellel pühapäeval, häkkerite kogukonnal või kõigil, kes vajavad väikest pick-me-upi.
Kui talvel talvise joogiga ei saa elada, on see ikkagi saadaval, aga ka taimsete talveteoste puhul.
Kui te ei naudi seda esimest korda, ei ole te üksi. Joogi loosung " Man gewöhnt sich daran " tähendab ligikaudu seda, et "sa sellega harjutad ".
03 07
Värske puuviljamahl
Kiba. Erin Porter Suve jooksul vabaneb puuviljamahl. Minu lemmik on Kirschi (kirss) ja banaani segu KiBa tegemiseks . Värskelt pressitud Orangensaft (apelsinimahl) on üldjuhul saadaval ka igat liiki festivalidel . Muud mahlad:
- Apfelsaft - õunamahl
- Birnensaft - pirnhape
- Brombeersaft - maasikas mahl
- Grapefruitsaft - greibimahl
- Traubensaft ( weis või rot ): valge või punane viinamarjamahl
- Johannisbeersaft - praegune mahl
04 07
Apfelschorle
Erin Porter Selline õunamahla (segatud vahuveega) väljamõeldud versioon on sageli ühiskondlikel juhtudel valikutest, kuid tema igakülgne ja värskendav maitse muudab selle ideaalse suvise jooki igas vanuses. Schorle viitab lihtsalt vahuveega segatud mahlale, nii et selle joogi on palju erinevaid versioone.
05 07
Bionad
Erin Porter Peeterõli õlletehas Baieri linnas Ostheim vor der Rhön valmistatud, Bionade on alkoholivaba, maitsestatud ja gaseeritud. See on sellistes sortides nagu Holunderbeere (lillkapsas), litš, ingver-oranž (ingver-apelsin) ja kudoonia.
Kõik Bionadi maitsed sisaldavad vett, suhkrut, otra, odra, süsinikhapet, kaltsiumkarbonaati ja magneesiumkarbonaati. See tasu makstakse nagu maitsele karastusjook, kuid see on tervislikum alternatiiv.
06 07
Fassbrause
Erin Porter Fassbrause on veel üks unikaalne saksakeelne jook sakslastelt. Kuigi mõned kaubamärgid on alkohoolsed, enamik neist ei ole ja jook on valmistatud puuviljadest, vürtsidest ja linnaseekstraktist. Selle nimetus tähendab "keeduküpset" ja see on tõepoolest traditsiooniliselt salvestatud küpsetusse. Kõige tavalisem versioon maitseb nagu õun, kuid rabarber ja maasikas on populaarsed .
Fassbrause algselt leiti 1908. aastal Berliinis kui puuviljade (õunte), maitsetaimede ja linnaste segu, et olla alkoholivaba õlle asendaja. Kuid sellest ajast alates on sõna tähendanud paljude alkoholivabade toodete või õlleklaste nagu Radler.
Berliinis saab Rixdorferi või Spreequelli poolt valmistatud Fassbrause, mida saab mõnda baarides veel osta. Otsige Sportmolle (sportlik õlut) ja pidage meeles, et tihti segatakse õlut. Oh, nii saksa - segades õlu kergejõustikuga.
07 07
Spezi
Erin Porter Riikides, mis on tuntud rangete puhtusastmete tõttu õllepruulimisel ( Reinheitsgebot ), võib olla üllatav, et sakslased soovivad sooda segada kõikvõimalike asjadega nagu õlut ( Diesel ). Populaarne Spezi (cola ja oranž soda) on teine jookide segamise mittealkohoolne versioon.
Rahvusvahelisi sodasid müüakse ka laialdaselt ja nimetatakse lihtsalt Cola.