Õlu Bambergis

Bambergi kodu oli mikrobrevikutele, enne kui see oli lahe

Mis võiks olla lummavam kui Bambergi katedraalid, lossid ja roosiaed ? Mõnede külastajate jaoks - selle õlut.

Bambergi Rauchbier

Bambergi ajaloolised õlletehased pakuvad üle 50 liiki õlut, eriti Rauchbieri piirkondlikku eripära ( suitsuõlu ). Selle tume õlle omandanud maitse on unikaalne, nagu see kõlab nagu suitsu. See on tingitud ebatavalisest õlleprotsessist, kus teravilja suitsetatakse pöögipuidu põlemisel, mis jääb veel õlle muundamisel.

Muud Frankoni õlletooted

Kui eelistate kergemat maitset, vabaneb Bambergi mikrobroovarude arvukus paljude teiste Saksa linnade piirkondlikest piirangutest. Kui Põhja pakub üldiselt linnarnereid ja Baierimaal on Hefeweizensi mäss, on Bambergis iga maitse õlut. Kuid traditsioonilised õlletehased pakuvad korraga ainult 2-3 õlu, et proovida õlut seilale (0,5 liitrit)

• Kellerbier - filtreerimata ja humpise , seda teenitakse tavaliselt otse barrelist kivikesteks.
• Zwickelbier - sarnaselt Kellerbierile on erinevus see, et õlut võeti küpsetuspaagist väikesest kraanist ja see tundub hägune.
• Vollbier - Malty värviga, mis ulatub kergest kullast peaaegu mustani.
• Bockbier - raske hooajaline õlut, mis ilmub sügisel.
• Fastenbier - pakutakse ainult Lent'i ajal, see õlu pakub segu heledast ja suitsutatud linnastest.
• Schwarzbier (must õlu) - pimedas malty lager õlut, mis on alt kääritatud.

Bamberg Bierkellers

Kuigi iga õlletehas pakub teistsugust atmosfääri, ootavad nad piirkonna Bierkelleri (õllehoone) jooki. Nimi on natuke ebameeldivalt, kuna Bamberg Bierkellers näib tegelikult rohkem nagu õlleaiad . Sit "auf dem Keller" välistingimustes paiknevatel mägedes asuvatel istmetel, mis kasutavad suurepärase linna ja jõe vaateid, samal ajal kui õlle- ja laoruumid hoitakse Kelleris lahe.

Lisaks linnas asuvatele õlletehastetele on naaberalades hinnanguliselt 300 õlletehast. Vähestel kohtadel maailmas on Bambergi ümbruses leivate õlletehaste tihedus. Nii et tule seal, joomise ja uurige!

Bamberg Õlletehase Tour

Bambergi turismibüroo (Geyerswörthstraße 5, 96047 Bamberg, Tel: +49 (0) 951 / 2976-2005) pakub kaarti paljude erinevate õlletehastega tutvumiseks või saate lihtsalt järgida meie soovitusi.

• 01 06

  Brauerei Schlenkerla

  Kõige kuulsamad Bambergi õlletehased on see Brauerei, mis pärineb 1405. aastast. See võluv poolkarkassist hoones asub Alstadti südames, kus on traditsiooniline kelderikeskkond, puhkepiirkonna teenindus ja peekoni viimistletud Aecht Schlenkerla Rauchbier .

  Aadress: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg

• 02 06

  Spezial-Keller

  See rahulik ja laienev biergarten pakub mõningaid parimaid vaateid kogu Bambergile Kaiserdomilt Kloster Michaelsbergile . Randlik majutus sees hoiavad õlletootjaid talveks hubaselt.

  Aadress: Sternwartstraße, 96049 Bamberg

• 03 alates 06

  Gasthausbrauerei Ambräusianum

  Uusim õlletehas pakub tänapäevast õllevaba vibe, millel on rõõmsameelsed rahvahulgad, mis jõuavad peateele. Kuid ära arvan, et see kõik on peol, siis silmapaistvad vask õllekatelde selgitavad, et õlle on täht.

  Aadress: Dominikanerstraße 10, 96049 Bamberg

• 04 06

  Brauerei Fässla

  Aasta esimesel rahuperioodil pärast kolmekümneaastast sõda 1649. aastal jõuate hiiglaslikesse tehase uksedesse lopsaka kõhutähtesse . Kuigi rohelus on ümbritsetud, kutsuvad Bambergis veel kaks linnaruumi. Inside'i puitpaneelide seinad pakuvad Frankoniale eripakkumisi ja hotelli, kus peatuda sinu pealetükkiv pea, kui teil on liiga palju.

  Aadress: Obere Königstraße 21, 96052 Bamberg

• 05 06

  Mahrs Bräu Bamberg

  Alustades 1670. aastast ja alates 1880. aastast perekonnaga, on see õlletehas tuntud oma Mahr's Ungespundet-hefetrübi . Nimetus on peaaegu sama maitsev, nagu filtreerimata, siledad, maitsestatud õlu, mida see esindab. Lihtne tellida, küsige lihtsalt "u" (ooh)!

  Aadress : Wunderburg 10, 96050 Bamberg

• 06 06

  Klosterbraurei Bamberg

  See asub vanalinnas Bambergis asuvas õlletehases (alates 1533. aastast). Asjad tehakse traditsiooniliselt õhukeses õhkkonnas, kuid see on hea vajadus õlle tarvikute järele ja Regnitzi vaade.

  Aadress : Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 Bamberg