Vähe reegleid etiketiga koos söögipulgadega söömiseks
Sõltumata sellest, kus te nautida Aasia toitu kogu maailmas, on õige, et söögikordadega söömine on õige.
Pisut teadmisi söögikombinatsioonide etiketist ja viisakatest lauaarstidest läheb Aasias peolaudade või gruppide einestamiseks pikka aega.
Sa hakkad kiiresti saama - pole vaja paanikat ega kannatada piinamise pärast, et olla ainult laua taga, et küsida kahvlit!
Söögiriistad koos söögiköögiga
Ärge hirmutage pulgad! Söögipulgad on õigesti kasutatavad; see on lihtsalt harjutamise asi, kuni jõuate meelega.
Kui saate söögipulgadest söömise ängija, võite tunduda ennast ootamas järgmise võimaluse parandamiseks.
Söögikombainide kasutamine meeldivalt sunnib meid aeglustama, valima tahtlikke hammustusi ja lõppkokkuvõttes nautima einet natuke rohkem, kui oleksime lihtsalt lusika või kahvliga kaetud! Söögikordadega söömine võib olla aeglasem, tervislikum ja meelepärane viis sööki nautida.
Söögiriistade söömise võti on lihtsalt liikuda ainult ülemise söögipulgaga. Aluspulk hoitakse teie sõrmedes paigal, samal ajal kui ülemine tihvt - mida kontrollivad teie kaks esimest sõrme ja pöidlit - liigutatakse, et söövida toidu hammustusi. Hoidke pealiskiha palju samal viisil, nagu sul oleks pliiatsi või pliiatsi hoidmine.
Söögiriistad koos söögipulgadega
Riis ja söögipulgad näivad olevat sobimatud.
Söögiriistade kasutamine teatud toiduainete söömiseks tundub mõnikord ebamugav ja ebapraktiline, kuid on viisakas lahendus. Mõõdukas lusikas võib mõnikord kaasas söögipulgadest raskeid toite.
- Kui riis pole valmis piisavalt kleepuvaks, söövad seda söögipulgadega vaeva. Aasia puhul on hea, et oma kaussi üles tõsta ja suruda riis suhu. Selline söömine on aktsepteeritav kogu Aasias - välja arvatud Korea. Nad eelistavad, et kausid jääks lauale. Söögipulgad võib kasutada koos riisi pilliroo külge oma plaadilt.
- Supp ja nuudlid - isegi tahtlike müradega - on aktsepteeritavad kogu Aasias. Samuti võite juua otse oma supi kaussist ilma lusikata.
- Kasutage oma söögipulgaid, et pisarad lahti suured toidunõud. Ärge püüdke suurt toitu, mis suudaks seda suhu tõsta. Söömine ei ole hea etikett.
- Kui kommunaal- või pereelamust ei pakuta ühtegi serveerimismaterjali, keeruta oma söögipulgad ümber, et kasutada puhast otsa, kui sööte ühest toidust oma plaadile. Tavaliselt ei pea te seda tegema muretsema.
- Hiinas tuleb lõpuks söögiköögiviljades kokku panna suured toiduained, mida ei saa lahutada (nt praetud kana jalg); vältige oma käte kasutamist toiduga, kui see on võimalik. On mõned erandid. Parema käega söömine on normaalne Indoneesias , Malaisias, Indias ja mõnedes riikides.
Näpunäide: välja arvatud sushimi , süüakse enamikku sushi tüüpi - eriti niguiri - sõrmedega asemel söögipulgadest. Toores kala viilude söömisel kasutage ainult söögipulgaid.
Põhiline Chopstick'i etikett
Nüüd, kui saate söögipulgadest edukalt tuua toitu sinu plaadilt suust, aitab mõni põhiline etikett teil täiesti uustulnukaks saada või veelgi halvem, kui keegi lauas laost välja paneb.
Reegel # 1: Pidage meeles, et söögipulgad söövad riistu, nagu lusikad, noad ja kahvlid. Te ei kuula lauale trumme kahte lusikaga, pöörake kellelegi kahvliga või asetage noa vertikaalselt praadisse!
Mis ei ole koos söögipulgadega
- Ärge hõõru söögipulgad kokku eemaldada splinters või puidust stringid.
- Ärge klõpsake oma söögipulgad õhu käes treenimiseks või kaussi müra tekitamiseks.
- Ärge jätke söögipulgad veresooni kaussi seisma; see sümboliseerib surma paljudes Aasia kultuurides.
- Ärge haarake söögikartusid oma käega, kui kõik viis sõrme on ümbritsetud, nagu oleksite relv.
- Ärge kasutage söögipulgaid, et kõnelda või inimestelt või roogadele tuua. Üldine viga on kasutada söögipulgad, et osutada konkreetsele nõudele, mida soovid või soovid. Sõltumata sellest, kui maitsev roog on söögikartuli söögikartuli söömine, kui toidutäis rasvav, on tõsine faux pas .
- Ärge andke inimestele oma söögipulgadesse toitu - see on sarnane tavadega, kuidas kreemeeritud luud lähevad lähedaste vahel matustel. Sa võid tõesti hävitada kellegi õhtusööki, tekitades kurbaid mälestusi! Selle asemel pane see toitu, mida kavatsete otse teise inimese plaadiga jagada.
- Ärge söödake kaste oma söögipulgadest välja. See reegel kehtib eriti siis, kui kasutatakse ühekordselt kasutatavaid söögipulgleid, mis võivad olla pleegitatud.
Näpunäiteid täiustatud Chopstick'i etiketi kohta
Nagu tavaliselt, Aasias reisides, saavad kohalikud inimesed mõista, et te ei pruugi teada kõiki nende kultuurilisi hoiuseid. Tavaliselt antakse teile viga, kui te tõesti ei põhjusta näo kaotust .
Vaadake, mida teised teevad ja järgivad nende juhtpositsiooni, eriti ametlikel banketidel või Aasias kellegi kodus külastades.
- Puhkamise ajal asetage oma söögipulgad plaastri paremale plaadile, eelistatavalt näpunäidetele etteantud puhkeasendis. Püüdke mitte suunata neid kellegi otseses suunas. Olge ettevaatlik. Söögikartuli asetamine kaussi või plaadi peal näitab, et olete lõpetanud ja töötajad võivad seda pühkida !
- Jaapanis söömise ajal lubage vanuritel või kõrgematel liikmetel esmalt oma söögipulgad tõsta.
- Ärge märgatavalt vahetage nõusid konkreetsete koostisosade jaoks, mis juhtuvad teie lemmikuna. See kehtib siis, kui kastmine toimub ühisest kaustast või sööb oma plaati. Lihtsalt sööge ja naudi!
- Vältige söögipulkade ületamist "X" - see sümboliseerib surma mõnes kultuuris. Hoidke neid alati söögikohas või korras, külg külje kõrval, oma plaadi kõrval. Pange oma söögipulgad ootama järgmise roogi või mitte sööma.
- Eine lõppedes asetage kõik ühekordse kasutusega söögipulgad paberpakendisse ja jätke need oma plaadi paremale.
- Koreisid kasutavad lusikad suppide ja mõnikord riisi söömiseks. Pange oma söögipulgad lauale püsti alati oma lusikaga paremasse servasse; tagasilöök toimub surnute lähedaste mälestusõhtutel.
Söögipulkade etiketi lihtne päästik on lihtsalt nende raviks, nagu oleksite kahvliga ja noaga. Kuigi lõbusamad nad söövad riistu; ärge tehke midagi nendega, mida tavaliselt ei tohiks kahvliga (nt mängida trumme, pöörlema, asetama jne)
Millised söögipulgad on parimad?
Puidust söögipulgad on algajatele vähem libedad kui plastist või metallist versioonid, mistõttu neid on mõnevõrra lihtsam käsitseda. Kuid seal on probleem, kui neid puust pulgakesi peale iga sööki hõivata. Nõudlus ühekordselt kasutatavates söögipulki ületab tunduvalt võimet neid puidujäätmetest valmistada.
Ärge laske end petta lihtsuse või väikese suurusega - ei ole kõik ühekordselt kasutatavad söögipulgad valmistatud vanaraua puidust. Umbes 20 miljonit küpset puitu registreeritakse igal aastal, et tarnida Hiinale miljardeid söögipulgad. See arv ei sisalda ülejäänud maailma!
Veelgi enam, paljud ühekordselt kasutatavad söögipulgad tehakse toksiliste kemikaalide abil (tööstuslikud pleegitajad, mis muudavad need ilusad), mis võivad toitu sattuda.
Plastist ja metallist söögipulgad, kuigi see on veidi libe, on paremad võimalused vastutustundlikumaks reisimiseks .