Jaapani tabeli kujutluste ja Chopstick'i etiketi sammhaaval juhend
Ükskõik, kas uutest Jaapani sõpradest söömine kodus või ärilõunasõidul, järgib Jaapani söögikohtade etiketist mõne lihtsa reegli järgi teid särama. Pole vaja olla närviline; teie hostid mõistavad, et te ei pruugi tunda kõiki Aasia paljusid tavasid ja etikette .
Alusta tuhandest jaapani keeles , pakkudes õiget vööri , siis lõõgastuge ja kasutage neid näpunäiteid, et paremini nautida autentset kultuurikogemust, mida mäletate!
Kuidas õigesti kasutada söögipulgad
Jaapani söögikohvide etiketil on oluline teada, kuidas söögikombainid kasutada, eriti ametlikel üritustel ja Jaapanis äritegevuses . Kui sa oled segadusega söögipulgadest, kuidas saab oodata teisi olulisi küsimusi? Ärge oodake alati lootma Lääne-stiilis riistu.
Kõigepealt alustage söögipulgadest mõlema käega tõstes ja järgige söögipulgadest etiketi põhireegleid . Pidage alati meeles, et söögipulgad söövad riistu, nii nagu kahvlit ja noa, nii et ärge mängige neid, suunake neid või hõõruge neid kokku!
Kui pere-stiilis söögikorra ajal ei pakuta ühtegi serveerimismaterjali - mõnikord on see kellegi kodus külastamisel - võta toitu lauas olevatest kaussidest, kasutades paksaid otsteid - otsad, mis suudavad suhu jõuda - söögipulgadest.
Järgige neid reegleid sobivate söögipulgadest:
- Ärge suunake oma söögipulgad keegi rääkimise ajal.
- Ärge pange oma söögipulgad lauale toidu üle.
- Ärge suunake oma söögipulgad esile toidud, mis teie arvates on eriti maitsvad.
- Ärge imemitage kastmeid oma söögipulgadest välja.
- Ärge hõõru oma söögipulgad kokku või mängige neid tarbetult.
- Ärge tõsta toidu söödavate söögipulkade abil.
Jaapani toitlustus etiketi kõige olulisem reegel
Ärge kunagi kunagi kunagi edastage toitu oma söögipulgadesse! See meenutab Jaapani rituaalist, mis kannab kreveeritud luud surnukuuride vahel matustel. Sama reegel kehtib teie söögipulgadest vertikaalselt riisi kaussi sattumiseks - mõni teine haigusmärk, mis võib rikkuda kellegi sööki.
Jaapani tabeli kujundid
Esimesel istumisel pakuvad paljud restoranid niisket rätikut. Ärge kasutage rätikut oma näol või kaelal; Selle asemel kasutage seda käte puhastamiseks - hea mõte niikaua, kui vahetatakse palju käepigistusvahendeid - seejärel keerake see kokku ja pane see kõrvale.
Alusta oma sööki, öeldes "Itadaki-masu", mis tähendab "Ma alandlikult vastu võtan." Teiste jaapani keele põhitõdesid teadmine võib tugevdada ka usaldust.
Ärge laske sojakastmes otse toidule, eriti tavalisele riisile; Selle asemel valage väikesesse kaussi väike kogus sojakaste ja laske toitu sinna sattuda. Võite alati lisada kaussi rohkem sojakaste, kuid vältige kastme raiskamist või jätke toit kaussi maha.
Kui sööte ramenit või suppi, võite otse kaussist tõmmata. Tõstke kauss teise suuna suhu; vältige söögikartuli hoidmist ja väikest kaussi ühes käes. Ärge üllatuge, kui kuulda pilliroolisi laineid.
Erinevalt Läände pole teie supp sulatamine mitte ainult vastuvõetav, see näitab, et naudid sööki!
Plaadi, isegi kogu riisi puhastamist peetakse õige Jaapani söögikohtade etikettiks - kunagi ei tohi sööda, mida olete oma plaadile pannud.
Pärast sööki
Kui sööki on valmis, anna ametlik tänu, öeldes: "Gochisosama-deshita" või lihtsalt "Gochisosama" vähem ametlikel üritustel.
Kui sa sõid ühekordselt kasutatavate söögipuppidega , asetage need korralikult tagasi väikese koti sisse ja keerake otsa. Vastasel juhul jäta need oma plaadilt küljele, mitte suunata neid inimestele, kes on istunud üle. Kui asetate oma pulgad oma kausi kõrvale, siis näete, et te pole veel söönud.
Kui sööte restorani, siis on tõenäoline, et teie võõrustaja või kõrgeim hinne maksab, et järgida näo päästmise kontseptsiooni.
Kui maksate, asetage oma raha väikesele salvele, selle asemel et seda serverisse anda või registreeruda saatja. Kui salve pole, kasuta raha raha saamisel ja vastuvõtmisel mõlema käega.
Jaapanis ei ole tavaline ja sageli peetakse seda ebaviisakaks - ärge muretsege, kui jätate midagi ekstra!
Sushi söömine õige Jaapani toitlustus etiketilt
Sushi on vaikimisi paljudele ärilõunatele. Kui sööte sushi, valage väike kaussi ette väike sojakaste; jättes rooga sojakastme kaussi taga, loetakse raiskaks.
Nigiri kastmiseks keerake see nii, et ainult liha puudutab sojakaste. Teie kastmisega kaussi jääv riis jääb halvaks .
Jaapani keeles tutvustage sushi termineid, et paremini teada, mida te sööte. Sa saad nautida autentset sushi kogemust veelgi, kui sa tead vähe sushi ajaloost .
Jaapani toiduainete etikett joomiseks
Toitu sageli juua või juua koos jookidega, kas õlut või sake - ära jooma üksinda! Oota kõik klaasid täidetuna, siis keegi annab röstsaiti või lihtsalt öelda kanpai! mis tähendab jaapani keeles "cheers". Tõstke oma klaasi, tagastab kanpai ja siis jookse . Kui teie hostid tühjendavad prille, peaksite seda ka proovima.
Jaapani sageli hüppavad võimalused üksteist jookide valamiseks; sa peaksid tegema sama. Lisage sinu ümber istuvad inimesed klaasid ja ärge kunagi valage oma juua. Enne klaasi tühjendamist järgige mõnda põhilist jaapani joomise etikett .
Näpunäide: Sake on õigesti hääldatud kui "sah-keh", mitte "sah-key".
Asjad, mida tuleb vältida Jaapani toitlustus etiketist
- Ärge pillake nina lauale; Selle asemel vabandage ennast ja minge tualettruumi või väljastpoolt. Tõmmake lauale, et vältida nina puhumist, on tegelikult vastuvõetav.
- Ärge suunake inimesi söögipulgadesse ega sõrmega, kui teete punkti.
- Kuigi peaksite tooma kingi (märkus: mõned kingitused on Aasia kultuuris tabu ), kui kutsutakse kellegi kodus õhtusöögi ajal, hoiduge sellest, et antakse midagi nelja või üheksa komplekti. Need kaks numbrit sarnanevad sõnadega surma ja kannatuste jaoks ning neid peetakse ebausklikeks.