Proovi uusi toiduaineid selles toiduparadiisis
Puerto Rico gastronoomia on saanud turistidele tohutu jooniga superstaari kokad, auhinnatud restoranid ja kulinaarne traditsioon, mis ühendab retsepte ja koostisosi New Worldi, Vana Maailma ja tuumasünteesi maailmast. Nüüd on kogu ülejäänud kulinaarne maailm silmapaistev, kus eliitsevad kokad nagu Jean-Georges Vongerichten, José Andrés ja Alain Ducasse avasid saarel restorane.
Puerto Ricans meeldib tähistada oma toitu festivalidega aastaringselt, austades kõike alates krabidest kookospähklideni. Saar tutvustab kohalikke peakokaid mitmesugustel toidufestivalidel. Võtke kõik see kulinaarne talent, valage natuke Puerto Rican rummi segust, ja teil on retsept maailmatasemel toidu ja jookide saamiseks. Puhkusepikkade toiduvalikutest (ja joomisest) tundmaõppimiseks vaadake neid kohutavaid toidufestivale Puerto Ricos.
01, 05
Saborea Puerto Rico: ekstravagantne kulinaaria
Mofongo - traditsiooniline Puerto Rican tass. Getty Images / TinaWang Saborea on Puerto Rico peamine toidufestival, mis toimub mais. See kulinaarne ekstravagunne ühendab saare peamised kokad ja kuulsad rahvusvahelised kulinaarsed isiksused. Saate kogeda nii Kariibi mere ja ülemaailmset maitset, mida esindavad rohkem kui 30 restorani. Lisaks suurepärasele toiduvalikule saate proovida mitmesuguseid rume, veine, õlut ja destilleeritud kangeid alkohoolseid jooke.
Saborea toimub nädalavahetusel ja kuigi see on Puerto Ricos kõige kallim toidupood (75 dollarit ja rohkem maitsmisürituste jaoks, 300 dollarit nädalavahetusel), on see ka aasta lõpuks suurim, glitziest ja kõige oodatavum kulinaarne sündmus aastas .
02 of 05
SoFo Kulinaariafestival
SoFo Kulinaariafestival on populaarne (ja tasuta) sündmus, mis on nime saanud South Fortaleza, tänava ja vana San Juani osa, mis on koduks kohutavatele restoranidele. Kaks korda aastas, tavaliselt augustis ja detsembris, lähevad tänavad selle restorani indekseerimisele ja SoFo võtab naabruskonna nelja päeva jooksul üle. Sündmus pakub ka kohalike muusikute elavat meelelahutust.
SoFo külastab rohkem kui 40 osalevat restorani oma uksed; asetage tabelid tüüpiliste tapaste, roogade ja jookidega; ja kutsuda rahvahulgad peatuma ja proovi oma kaupu. Varasemateks osutajateks olid Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Puerto Rico Café ja Pirilo Pizza Rústica.
03 of 05
Rummi rahvusvahelise rooma ja toidu festivali maitse
Puerto Rico riikliku jooki, Rumme'i maitse pakutav üritus, mis on toodetud Puerto Rico jõe ääres, ühendab mitmesuguseid kvaliteetseid romi degusteerimisi koos kogu Kariibi mere ja Ladina-Ameerika toiduainetega. Märtsis toimunud kahepäevasel üritusel on tüüpiliselt hõrgutav rummiga grillikonkurss, kunstnäitused, elav dženfrees ja ansamblid, eksponaadid ja folkloorilised tantsud. Lisaks sellele on Paseo la Princesa festivali seade üks vanimaid San Juani kõige romantilisemaid ja meeldivamaid kohti.
25-45 passi sisaldab piiramatult romi näidiseid; juurdepääs kõikidele seminaridele, võistlustele ja meelelahutusele; ja piiratud toiduproovid
04 05
Smokin 'kuum BBQ-võistlus
Alates 2008. aastast on Smokini kuum BBQ-võistlus veebruaris kindlaks teinud selle piirkonna parima Pit-meisteri. Täiskasvanutele 20 USD ja täiskasvanutele 10 USD 6-10-aastastele lastele (kõik on tasuta 6-aastastele ja noorematele lastele) proovige kodulindude, veisekarvitsade, sealiha ribade, sealiha õlarihasid, burgereid ja prahti koos jookide ja külmikudega. Konkurendid kasutavad nii traditsioonilisi kui ka tänapäevaseid röstimisvõtteid ja nende erilist segu maitseainetest. Tegevused kahe päeva jooksul hõlmavad toiduvalmistamise meeleavaldusi, kuuma tiiva söömise võistlust, elavat muusikat ja arkaadot.
05 05
Maricao kohvifestival
Igal veebruaril tähistab Maricao linn kohvi saagikoristuse lõppu tohutul Maricao kohvifestivalil. Lisaks kohvile ja veel kohvile saate nautida ka muusikat, näiteid, tantse, kunsti ja käsitööd ning tantsimist. Festivali esiletõst on barista-võistlus. Selles piirkonnas kasvatatakse mõnda maailma parimat kohvi , seega ärge jätke oma võimalusi proovida. Kui te ei saa Maricase juurde jõuda, on Jayuyas veebruaris ka kohvifestival.