Bebo's Cafe asub aadressil Santurce, San Juan, 1600 Loizas. Restoranis on teine koht Galeria Paseos Cupey's. Lisateabe saamiseks helistage numbril 787-726-1008 (Santurce) või 787-761-1007 (Cupey). See on lühikese jalutuskäigu kaugusel mitmetest Condado linnaosades asuvatest hotellidest, vanalinnast San Juanist ja Isla Verdest, bussist või bussist.
Bebo taust
Beço Café'i pastelkollase hoone ja Bebo's Cafe'i äärealade ja roheliste tähistega, mis asuvad mööda Loisase tänava mittesüstendilist piirkonda, on pikka aega tervitanud kohalikke ja turiste, kes soovivad reisida väljaspool hotelli piirkonda ja asuda ühendust Santurce'i sinise krae naabriga.
Bebo (nagu Ramon Aparicio oli teada) alustas toidu esmakordset teenindamist 1975. aastal, kui tema klientideks olid peamiselt töötajad, kes töötasid läheduses Luis Muñoz Marín Airport. Kuna need tagasihoidlikud algusjärged, kui tema loomist nimetati Bebo's BBQ-ks, on tavaline söögikoht kasvanud, säilitades samal ajal oma kogukonnakäsitluse. Selle päeva kohta leiate kohalikega rahvahulga restorani (San Juanis, kui leiate, et Sanjuaneros ootab kannatlikult reas istudes lõunasöögi ajal, soovitan nendega maha tulla), kes tulevad rohketele maitseainete osadele, no-frills kodus toiduvalmistamiseks. Diner-like õhkkonda sobib söögikoha stiilis menüü, mis sisaldab lehte pärast suppide, mähiste, võileibade ja toidupartiide lamineeritud lehte. Tere tulemast Bebo's Cafe.
Bebo halastus
Bebo's on tõeline kastmine comida criolla või kohaliku küpsetamise ala. Siit leiate kõik vanad lemmikud menüüs. Alusta valikutest sõrmejoogiga, nagu mozarella-täidisega praetud jogurtiga (cassava) pallid, sorularitos de maiz ( köömnefriitsid ) või empanadillas (käive).
Järgige seda koos maitsvate, can't-miss-klammerdustega, sealhulgas küüslaugukana või churrasco praetud täidisega mofongo, chuletas kan-kan, surnutu veiseliha (siin nad armastavad oma surnud veiseliha) või meedia noche (võileib sealiha , sink ja Šveitsi juust). Siit leiate ka mõnda muud Puerto Rican keetmisruumi ebaharilikku maitset , nagu mondongo , röstitud setet , muu hulgas koostisainete ja patitas de cerdo või hautatud sealiha jalgadega.
Bebo hinnad ulatuvad väga taskukohast kuni mõõdukaks, kuid kui soovite tõesti kulinaarseid sooduspakkumisi, vaadake nende suurepäraseid igapäevaseid eripakkumisi, mis on kõik alla 10 $. Ma käisin neljapäeval ja proovisin canoa rellena de pollo või "kana täidisega kanuut " - peamiselt pool küpset plantain, mis õõnestati kanuu kujul ja täidis mahlakad, maitsestatud kana ja täiesti seisatud parmesani juustu. Kombineeritud magus pähklipuu ja kergelt punane kana, kerge löök (või tugevam löök, kui tahad seda tabeleid kuuma kastmega lüüa) oli hämmastav ja kaasnev külg (ma läksin oma kaevandustega) oli enam kui piisav et rahuldada näljane isu.
Bebo's on peidetud turistide levialas, et hoida kohalikku maitset ja iseloomu, kuid see on hõlpsasti kättesaadav ka siis, kui viibite Condado'is või ärge laske lühikesel kabiinil sõita. San Juanis on palju suurepäraseid Puerto Ricane restorane , kuid Bebo on midagi sellist, mis mind tagasi tagastab. Selle peamine söögituba pole midagi liiga meeldejäävat; teenindus, kuigi sõbralik, võib olla aeglane, kuna Bebo'i töötajad naudivad oma aega; ja koht võib olla matk, kuhu pääseb. Kuid lihtsa ja maitsva toiduga juhuslikul hangoutil, mida kohalikud inimesed eelistavad rohkem kui kolm aastakümmet, on Bebo'd enam kui rahuldavad.