5 parimat toitu, mida proovida Puerto Ricos

Puerto Rico köök on unikaalne koostisosade, kultuuride ja retseptide ühendamine. Native taíno indiaanlased, Hispaania konquistadores ja Aafrika orjad on kõik mõjutanud seda, mida on saare ümber teada saatnud c ocina criolla , mis tähendab kreooli küpsetamist. Need viis toitu, mis on saare kõige silmatorkavam ja representatiivsem toidud, on väärt proovida.

• 01, 05

  Mofongo

  Mofongo on Puerto Rican köögi mitteametlik kuningas. See on maitsestatud ja täidisegu, mis koosneb kartongist, maitseainetest ja piiramatu täiteainete valikust, sealhulgas köögiviljad, krevetid, praed, sealiha, mereannid ... olenemata teie toitumissoovitustest on see mofongo, mis sobib sellega! Igasugune enesekindel Puerto Ricane restoran, mis asub maanteel asuvatest restoranidest ja mõnedest saare kõige rafineeritud kohalikest söögikohtadest, on oma mofongo retsept.

• 02 of 05

  Lechón

  Lechón on Puerto Rico kuulus spit-röstitud imik. Reisijad tulevad kaugelt ja laialt, et seda delikatessi proovida - see on vastupandamatu. Tegelikult on selline armastatud tass, et Guavoose , Puerto Ricos, mis on tuntud kui Ruta del Lechón või Puerto Rico Pork maanteel, on üks teekond. See tee on ligikaudu tunni lõuna pool San Juani kaudu maanteel 52 lõunasse, et väljuda 33 ja seejärel teedest 184. Teate, et olete jõudnud, kui näete (ja lõhnavad) maitsvaid lechoneras , maalähedasi, vabas õhus teeäärsed söögikohad.

• 03 of 05

  Arroz con Gandules

  Kui mofongo on Puerto Rico mitteametlik standard, siis arroz con gandules on saare rahvuslik roog. Kotlehelbed riisiga on selgelt Kariibi juurtega, kuid Puerto Rican tükk on tassi salvekastmes tuntud kui sofrito . Tavaliselt tehakse Arroz con gandules sinki, sealiha, chorizo, paprikate ja oliividega. Seda roogi mõjutas tugevalt Hispaania, kes tutvustas saarele mõningaid koostisosi, eriti oliive.

  Näpunäide: kui soovite riisi ja ube süüa, ärge küsige arroz konustikut. Selle asemel telli arroz con habichuelas plaat.

• 04 05

  Asopao

  Asopaa on Puerto Rico vastus kana-nuudlisuppile. See homemade klassikaline on kastme ja riisi keedetud söödav supp. Õnneks on paljudel restoranidel nende menüüdes roog, sest see on saarlaste igapäevane lemmik. Lihtsalt tean, et see on pigem kummituhk kui supp, ja see võib muu hulgas sisaldada mitmesuguseid variatsioone, nagu kana, karbid, sealiha, sink, paprika, tuvi herned, oliivid ja tomatid.

• 05 05

  Fritters, Alcapurrias ja muud praetud suupisted

  Viimaste viienda viimase kanne ei ole nii palju roogi kui kogu sõrmejookide salongi, mida on võimalik leida kogu saarel. Nende hulka kuuluvad kuchifritos , alcapurrias (teatud liiki praetud käive), frituras , almojábanas (juustumaitselised riisitäidised ), bacalaítos ( rämpkala ) ja buñuelos (yam fritters). Neid maiustusi müüvad paljud tänavalaadsed kioskid ja paljudel restoranidel on proov, mida saate uurida.