Lechón - Puerto Rico kõige armastatud toit

Mis on lechón? Küsige ükskõik millist Puerto Ricane ja nende silmad ilmselt udu üle igatsema. Inimesed kalduvad pigem armastama oma sealiha, ja lechón või röstitud emakasu on sealihast valmistatud kroonprints. See on populaarne valik igale suurele kogumisele ja mõned restoranid tõmbavad lechón'i välja murda näljaseisuliste perede ridu.

Lechón ei kuulu Puerto Ricosse; Kuubalased väidavad, et nende tassi versioon on sama hea kui mis tahes seal.

Kuid Puerto Ricansil on oma lemmik sealiha retsepti puhul tugevat territoriaalset uhkust ja see on ilmselt hästi ära teeninud. Kui hea see tass? Üks naine tõstis oma toitumisest välja oma süüa, et proovida ... ja tal polnud mingit kahetsust.

Retsept

Lechon ei ole kerge tassi teha kodus. Ühe jaoks on vaja palju avatud ruumi või väga suurt ahju. See on ka aeganõudev roog valmistamiseks, kuid kui seda õigesti teha, annab see suitsune, maitsev, lihasööja pidu. Siin on tervisliku ladina söömise retsept.

Kus seda leida

Puerto Ricos on üks koht, mis paistab silma saare Lechoni pealinnana (ja võib-olla ka maailmas). Ja see koht on Guavoit . Selles mägisel linnas Puerto Rico keskosas on tee "La Ruta del Lechón" või Lechón Route. Ja mööda on kümneid teeäärseid söögikohti, mis serveerivad sügavaid roosatoidetest sealiha. Tuhanded külastajad teevad igal aastal Guavati palverännaku, kus nad on alati ühendatud õnnelike rahvuste kohalikega, kellel on mõni tõeline Puerto Rican maitse.

Paljud Guaviid lechonerid pakuvad nädalavahetustel ka elavat muusikat, muutes selle ideaalseks võimaluseks kuurortides ja rannast eemal ja sukelduda kohalikku kultuuri.

Lechón on ehk kõige populaarsem saarel olev puhkusetoit; Sellisena võib seda alati leida tänupügamis- ja jõuluturismist pärit restorani menüüdes (rääkimata nädalavahetustel ja suurtel peresõitudel).

Kui külastate Puerto Ricot pühade ajal , on üks parimaid viise tassi nautimiseks, ilma et peaksite liiga kaugele minema peksnud teekonnast, kontrollida oma hotelli oma puhkuseelarvete eripakkumistega. Paljud Puerto Rico kogu hotellidel on lechón röstimine lõõgastavalt avatud tulega.

Enamik inimesi soovitab proovida lechonit vähemalt korra, kui olete siin. Selle põhjuseks on üks Puerto Rico lemmiktoidudest.