Kuidas ja kus süüa kohalikku toitu Vancouveris, BC
Läänepoolse liikumise - liikumine, et süüa võimalikult palju kohalikult kasvatatud ja võimalikult kohalikku toitu - on Vancouveris tohutult suur. Tegelikult on Vancouver alati olnud kohaliku toidutööstuse esirinnas: tuntud bestsellerit, The 100 Mile Diet , kirjutasid Vancouveri autorid Alisa Smith ja JB MacKinnon (kes elasid Kitsilanos oma 100-miilise dieedi katse ajal).
Seega pole üllatav, et Vancouveris on kohalikku toitu lihtsam ja lihtsam. Sellest hoolimata nõuab see endiselt pingutusi ja teadmisi selle kohta, kuidas ja kus saab kohalikku toitu linna osta.
Kasuta Vancouveris, BC, täielikku juhendit kohalike toiduainete söömiseks, et leida parimaid kohaliku toiduainete allikaid, alates CSA-st ja kohalikest toodete tarnimise teenustest põllumajandustootjate turgudele, kohalikele mereandide turgudele ja toiduvarudele.
01 07
Vancouveri CSA & kohalikud tarnekulutused
Värske, kohalikult toodetud kasti UBC Farmsist. UBC põllumajandusettevõtete pilt Courtesy Üks lihtsamaid võimalusi kohalikele toitudele söömiseks on kohaliku CSA (ühenduse toetatava põllumajanduse) kohaletoimetamise või muu kohaliku toodangu kohaletoimetamise teenuse tellimine. Need teenused pakuvad igapäevaselt värskeid kohapeal kasvatatavaid tooteid kas otse teie uksele või (sagedamini) kindlaksmääratud kohale, kuhu soovite oma kasti korjata. Teenuse tellimisega teete mitte ainult värsket kohalikku toitu, vaid ka kohalikke kasvatajaid ja talusid.
Hankige üksikasjad: Vancouveri CSA ja kohalikud tarnekulud
02 of 07
Osta Vancouveri talunike turgudel
Forell Lake Farmers Market Vancouver. Dana Lynchi foto Vancouveri talupidajate turud on suurepärane koht Vancouveris kohaliku toidu leidmiseks. Suvehooajal (mai keskpaigast oktoobrini) on Vancouveri linnaosas igal nädalal põllumajandustootjate turge, samal ajal kui Nat Bailey staadionil on nädala talupojad.
Hankige üksikasjad: Vancouveri talunike turgude juhend
03 07
Kohalikud toidud toiduainete kauplustes ja turgudel
Granville saar Vancouveris, BC. Dana Lynchi foto Kohalike toitude leidmine Vancouveris võib olla aeganõudev, sest see tähendab, et peate jõudma erinevatele turgudele, et täita kõik oma toidupoed. Hõivatud perekonnad võivad säästa aega kaubanduskeskuste kauplustes ja naabervallas, sealhulgas Choices Marketsis ja Granville Saarte avalikel turgudel, kus on palju kohalikke toite.
Hankige üksikasjad: Kohalik toit Vancouveri toidupoes ja turgudel
04 07
Kust osta kohalikke mereande
BC Spot krevett, kohalik mereandide lemmik. Kujutise õpetlik chefs tabeli ühing / BC Spot Prawn Festival Vancouver on õnnistatud meie geograafia tõttu suurepärase kohaliku päritolu mereande. Nagu teised kohalikud toidud Vancouveris, on kohalikke mereandmeid lihtne leida, kui teate, kust otsida. Kõige värskemat püüki saab leida kohalikel kaitel - sealhulgas Fisherman's Wharfil -, kuid seal on ka suuri mereandide poode, mis veetavad kohalikke mereande, nagu Daily Catch on Commercial Drive .
Hankige üksikasjad: Kust saab kohalikus mereannil Vancouveris osta?
05 07
Vancouveri parimad söögikohad restoranidele
C Restoran Vancouveris, BC. Image Courtesy of Tourism Vancouver Kohalike toitude Vancouveris söömine koosneb söögikohtadest ja paljud Vancouveri restoranid, mis teenindavad talu-lauatehuvilisi. Kõrgekvaliteedilistest mereandide restoranidest kuni eelarve sõbralikku naabruses asuvasse lemmikutesse pakuvad parimad restoranid laudadele, mis pakuvad kohalikku toitu ja maitset ainulaadsetel, maitsvatel viisidel.
Hankige üksikasjad: Vancouveri parimad restoranid, kus pakutakse söögikordust
06 07
Intervjuu Fresh Roots Urban Farm Societyi direktor Ilana Labowiga
Värsked juured linnarahaühing Vancouveris, BC. Image Värviliste Roots Urban Farm Society eestkõneleja Vancouveri kohalike toodete säästmiseks on kõige uuenduslikum viis läbi Fresh Roots Schoolyardi turgade ja Veggie kasti teenindus. Selle vestluse ajal selgitab Flaami Rootside asutaja ja direktor, Ilana Labow, kuidas Fresh Rootsi unikaalsed suhted Vankūveri koolidega viisid läbi Kanadas asuvatest koolitöödel töötavatest põllumajandusettevõtetest.
Intervjuu Fresh Roots Urban Farm Societyi direktor Ilana Labowiga
07 07
Sellel rakendusel on: We Heart Local App
Me Heart kohalik rakendus. Imagine BC Dairy Association BC Dairy Associationil on iPhone / iPadi tasuta rakendus, mis võimaldab teil otsida kohalikke toite - sealhulgas restorane ja turge - oma Vancouveri naabruskonnas.
Me Heart kohalik rakendus