Mõned Kesk-Ameerika toidud on äärmiselt tuttavad (praetud kana Guatemala, puuviljasuhked Costa Ricas). Teised toidud võivad tunduda veidi eksootilisel poolel (praetud palmiõied El Salvadoris, täidisega pannakujulised yucca rullid), samas kui teatud Kesk-Ameerika retseptid võivad tunduda üllatavalt hämmastavad, näiteks El Salvadori sopa de patas. Paljud roogid võivad olla sama nimega, kuid peaksite proovima neid igas riigis. Retseptid kipuvad olema erinevad.
Nii et ärge olge häbelik, jätkake ... naudi Kesk-Ameerika kööki! Teid meeldivalt üllatatakse.
01 07
Costa Rica Toit ja jook
Alberto Coto / Photodisc / Getty Images Kui reisite Costa Rica esmakordselt, olete tõenäoliselt uudishimulik Costa Rica toidust. Õnneks ei ole Costa Ricas asuv toit Ameerika Ühendriikides toitu erinevaks, välja arvatud mõni tähelepanuväärne erand, nagu chilera (vürtsikas apelsine, mis on valmistatud marineeritud sibulaga, paprikate ja muude köögiviljadega), ja Tres Leches Cake (kolme liiki leotatud kook piimast).
02 of 07
Honduras Toit ja jook
Mereandide pitsa. Nan Palmero / Flickr / CC BY 2.0 Kariibi mere rannikul või lahe saartel domineerivad Hondurase kööki mereandide ja kookospähklit. Hondurase toiduga reisimise maitsetesti ei ole täielik ilma värske kala, krevettide, homaarita ega lõputult mitmekülgse koorikuga (hispaania karaakool). Kuid neil on ka teisi roogasid, millel on tugev maianide mõju, mida on vaja proovida.
03 07
Panama Toit ja joomine
nicole tarazona / Flickr / CC BY 2.0 Panama mitmekesine Hispaania, Ameerika, Afro-Caribbean ja põlisrahvaste mõjude tõttu ulatub Panama köök tuntud, nagu lumeosade ja troopiliste puuviljade poolest ultra-eksootilisse, nagu karimanool, praetud juutsakork, mis on täidetud liha ja keedetud munadega. Seafood on levinud ja suupisted on maitsvad, eriti kui ostate need fondas. Rahvusvaheline mõju on siinkohal üsna tugev, nii et võite leida huvitavat segu maailma peamistest kultuuridest.
04 07
Guatemala Toit ja jook
Caja Digital / Getty Images Guatemalas toitu ja jooke domineerivad peamiselt maa ja hispaania kultuurid. Tänapäeval on rahvusvahelised mõjurid Guatemala toidul, nagu hiina, Ameerika ja taimetoitlane. Rahvusvaheline köök mõjutab suuresti Guatemala roogasid, millest tulenev segu esindab mõnda minu lemmikutest Kesk-Ameerika kööki. Kui teil oli ainult võimalus proovida ühte oma roogi, tehke see pepiaeksel.
05 07
El Salvador Toit ja jook
Kryssia Campos / Getty Images El Salvadori söök ja jook on eriti iseloomulikud Kesk-Ameerika mitmekesiste köökide seas. Segu on ainult kahest kultuurilisest mõjust, põlisrahvaste ja hispaania keeltest. El Salvadori söök sisaldab igasuguseid täidisega maitseid: tamalase, empanadasi, pastelitoosi ja pidevalt esinevaid pupiase. Sa pead neid proovima, nad teevad need peaaegu kõike, mida võite mõelda.
06 07
Nicaragua Toit ja joomine
Arnold Gatilao / Flickr / Nicaragua toit ja jook esindavad selle elanike mitmekesisust. See on Hispaania, Creolei, Garifuna ja põlisrahvaste Nicaragua kultuuride aastate tulemused, mis sulavad ühte. Neil kõigil on tänapäevane Nicaragua toit, mis enamikel reisijatel on maitsev, mõnevõrra mõjutada, kuid kõige parem on see, et see kipub olema erakordselt odav.
07 07
Belize Food and Drink
Anthony Plummer / Getty Images Kui tegemist on Kesk-Ameerika köögi mitmekesisusega, on Belize kindel võitja. Belize on kultuuride ülim sulatuspott, sealhulgas Creole, Mayan, Garifuna, Hispaania, Suurbritannia, Hiina ja Ameerika (vile!). Selle tulemusena on Belize'i toit ja jook sama mitmekesine, nagu hautatud kana ja teejuustu leib, praadige jacki Johnny koogidesse, keetke uksed vahutavate merevetikate joogidesse. Kui teil on võimalus, on traditsioonilised Garifuna toidud väga soovitatav.
Redigeerinud Marina K. Villatoro