El Salvadori söök ja jook on eriti iseloomulikud Kesk-Ameerika mitmekesiste köökide seas. See on põlisrahvaste ja Hispaania mõjude segu tulemus, El Salvadori toit võib olla nii tuntud kui kana supp või eksootiline nagu praetud palmiõied.
Järgige kindlasti allpool olevaid linke El Salvadori retseptide ja muu Salvadori köökide kohta! Saate vaadata ka El Salvadori toitude ja jookide fotosid .
- Võta kulinaarne ekskursioon Kesk-Ameerikasse! Avastage iga Kesk-Ameerika riigi toitu ja jooke
Tüüpiline hommikusöök
El Salvadori hommikusöök sisaldab tavaliselt El Salvadori toitu, nagu näiteks köögiviljade (huevos picados), juustu, praetud plantainid (platanos fritos), praetud aedoad ja tortillad. Värsked troopilised puuviljad nagu mango, ananass ja banaan on ka ühine saade. Kui eelistate rahvusvahelist varianti nagu röstsaite ja pannkooke, teenivad nad ka enamikus restoranides.
Peamised toidud
Kuna El Salvadoril on laialdane rannajoon, on mereandide ainus El Salvadori köök. Supid (sopad) ja hautised (Caldos) on El Salvadoris väga populaarsed, eriti sopa de pata, segu ... hästi, vaata allpool.
Muud toidud
- Pupusad: juustu, liha, squashi ja / või muude täidistega täidetud paksu maisitrootliidid. Neid serveeritakse hapu kapsa salat ja omatehtud tomatikastme peal.
- Empanadas: liha, kartulite ja / või juustuga täidetud jahu saiakesed. El Salvadoris võib "empanadas" viidata ka magustoidule: magusat koort täidisega praetud plantitoidud. Sooladena pakutakse tavaliselt omatehtud tomatikastme.
- Tamales: keedetud tasku maisisegudest, täidetud liha või suhkrumaisi ja serveeritud banaani lehtedes. Kui proovisite neid mõnes teises Kesk-Ameerika riikides, ei pruugi te siin enam proovida, kuid ma soovitan teil seda teha. Igal riigil on erinev retsept.
- Sopa de Pata: populaarne supp, mis on valmistatud maisist, plantitest, küpsetamisest ja lehma jaladest.
Suupisted ja küljed
- Yuca frita: praetud jogurti, sageli serveeritakse chicharoni (sügavkülmutatud sealiha hapukirsid).
- Pacalla: maisitärklise pannakse palmituule, praetud ja serveeritud tomatikastmega.
- Platanos fritos: sügavalt praetud plantain.
- Curtido: vürtsikas, äädikas põhinev kapsa, porgandi ja muude köögiviljadega valmistatud vürts. Nii nagu hapukapsas.
Magustoidud
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): kook, mis on leotatud kolme liiki piima, sealhulgas aurustatud piima, magustatud kondenspiima ja koorega.
- Pastellitos: kondiitritooted, täidisega maiustuste, näiteks krevettide, mooside või karamelliseeritud puuviljadega.
- Semita: kohupiim koos gvaavaga või ananassimajuga.
Joogid
Kõige populaarsem El Salvadori õlu on Pilsener. El Salvadoris iseloomulikud mittealkohoolsed joogid hõlmavad suhkruroost maitsestatud sooda Kolachampani; Tamarindi mahl; horchata, magus maitsetaim ja vürtsipõhine El Salvadori juua; ja ensalada ("salat"), joogikas segu peeneks hakitud troopilisi puuvilju.
Kus süüa ja mida maksate
El Salvadori toiduga tegelemisel teeb El Salvador lihtsaks. Parim koht kvaliteetse El Salvador pupusa saamiseks? Muidugi, pupuseria! Mis on Pastellito? Pastelleria!
Teised suured (ja väga odavad) kohad El Salvadori toidu proovimiseks on tänavakärud ja vabaõhuturud. Kui teil pole eelarvet, on suurtes linnades nagu San Salvador ja El Salvadori turismis rannikualadel rohkesti keskklassi restorani restorane.
El Salvadori toit on mitmekesine, maitsev ja kiire omaette. Kuid Ameerika Ühendriikide kodanikud, kes näevad ameeriklase kiirtoiduga, näevad seda restorani frantsiisides nagu Pizza Hut, Burger King, Wendy's ja Subway, kes elavad El Salvadori suurimates linnades. Omakorda kasvavad Ameerika Ühendriikides pupuserias ja muud El Salvadori restoranid
Redigeerinud Marina K. Villatoro