Märts on Riiklik Noodle Kuu, kuid Chicagos elab enamus elanikke kogu aasta vältel. Ja miks mitte? Windy Cityil on uhked mõned kõige uuenduslikumad rameni poed, olenemata sellest, kas ta otsib ainulaadseid koostisaineid või kaasaegset alternatiivi suhtumisega.
Kui te lõunapuljongis teete soovitud nuudleid ja te töötate kesklinnas, siis peate libiseda Ajidasse , väike, ebamugav ruum , mis juhtub ka perekonna omandis.
Diners saab valida seitsme rameni sorti, kolme tüüpi nuudlid (õhuke, paks või udon) ja viis valku (veiseliha, kana, sealiha, krevetid, lumekrabbi). Üks parimaid panuseid on karriõõdus mono ramen-kuiv kuumad nuudlid, millele on lisatud Jaapani karrikastmega ja punase ingveriga. 201 N. Wellsi pst., 312-332-6878
Aramil on alates ava mitu aastat tagasi olnud kolm erinevat peatoimet, millest igaüks on teinud oma menüü. Üks asi on siiski kindel: nad ei võta kunagi kunagi allkirja Arami ramenit. See võib tunduda nagu tavaline piletihind (hommikumantel, sealiha kõht, röstitud veiseliha), kuid see on ka täiesti salajane tangas kastmega, samuti värsked tükid naruto (kuivatatud kala), grillitud enoki (seened) ja maja tsukemono (jaapani köögiviljad ) Ja peate tunnistama, et naruto , enoki ja tsukemono on lõbusad sõnad, mida öelda, kui olete oma palsiga välja. 1829 W. Chicago Ave, 312-243-1535
Arami pole kaugel Enso . See on tuntud sushi kohta, kuid seal on mereandide makaroogid, mida soovite ilmselt pärast esimest lööki hoida salajas. Tempura udon on rikkalikult kergeid dashi-sojapuljongi külge võtnud köögivilju, valget kala ja krevetid. 1613 N. Dameni ave, 773-878-8998
Laevavõtme omanik Shin Thompson avas selle poodi, et maksta austust oma Jaapani juurte ja vanaisa originaalsete retseptide eest.
Furious Spoon on hilisõhtune söögituba, mis on teretulnud Wicker Parki pubi stseenile indekseerimise eest. Diners valib neli erinevat kaussi ja siis viimistlevad need nagu keedetud muna, röstitud küüslaugu ja marineeritud seened. 1571 N. Milwaukee Ave, 773-687-8445
Hämmastav roheliste tänava suitsutatud liha all on Viis High Five Ramen, väikesed, haruldased, lopsakad hip-hopi moosid, kes külastavad mõnda linna spiciest nuudlit. Hea on see, et saate valida, kas teie on teinud "vihjeid magusat moso", et lõõgastuda kuumus, kuid see ei oleks lõbus. Kompromiss ja küsi "poolest vürtsist", mis sisaldab viilutatud sea kõhutükke, leeliselist nuudleid, maitsestatud muna ja kohapeal kasvatatud ubaamapsaid. Sõltumata sellest, mida tellite, on kindel, et teil on suurepärane kogemus, kuna kondid on küpsetatud mitu tundi, et toota legit tonkotsu-tüüpi puljongit. 112 N. Green St., 312-754-0431
Slurping-kilpkonna juba pakutavaid suurepäraseid rameni pakkumisi võimendatakse täiendavate lisanditega, nagu näiteks sealiha chashu (Jaapani küpsetatud sealiha), röstitud kana või vürtsikas "vulkaanipasta". See on eriti rad, et saaks Michelin-tärniga kokk valmistatud nuudleid Takashi Yagihashi igal nädala õhtul.
116 W. Hubbard St., 312-464-0466