01 of 09
Parboil enne grillimist
1. samm: koorige homaarid. © 2008 Kim Knox Beckius Grillitud homaar on suitsune ja maitsev, ja grillil on lihtsam süüa, kui võite arvata. Lähme läbi sobivate homaaride grillimiseks vajalikud sammud.
Alustuseks ostes elusaid homaari, mis kaaluvad 1-1 / 2 ja 2 naela vahel. Ahi suurel potil tõmmake veekihile umbes kaks gallonit vett. Pange kohale kaks hobust korraga, katke ja küpseta 5 kuni 7 minutit.
02 09
Tühjendage osaliselt küpsetatud homaarid
2. samm: tühjendage prabenud homaarid. © 2008 Kim Knox Beckius Seejärel eemaldage söögikartulist homaarid ja asetage mahutist äravoolu.
03 alates 09
Koorikloomade lõikamine
3. samm: viilutükid pooleks. © 2008 Kim Knox Beckius Seejärel asetage mõlemad parbuhuntatud homaarid lõikelauale tagurpidi ja lõigake see pooleks pikkuses pea peal saba otsani.
04 09
Loputage Yucky Stuffi
4. samm: loputage. © 2008 Kim Knox Beckius See häid rohelisi asju, tomalley, peab minema. Niisiis, pärast iga homaari viilimist kaheks pooleks, on hea mõte loputada avatud homaari liha jahedas jooksva veega enne grilli küpsetamist.
05 09
Jaotage homaarikrauad
5. samm: lõhestage küünised. © 2008 Kim Knox Beckius Kasutage teravat nuga, et jagada homaari küünised ainult ühel küljel, mis pööratakse grillile. Ole ettevaatlik! Hoidke konksu kindlalt, nagu näidatud, ja tehke küünte avamiseks väike pilu.
06 alates 09
Valmis Grillile
6. samm: asetage homaari grillile. © 2008 Kim Knox Beckius Asetage kõik poolkobarad, koorega külg alla, grillile, mis on eelnevalt kuumutatud keskmise temperatuurini. Grilli tüüp on sinust.
07 09
Grillimisvõimalused
7. samm: homaari hõõruda. © 2008 Kim Knox Beckius Põletada avatud homaarliha sulatatud võid või õli ja puista soola ja pipraga. Lisatud maitse jaoks kasutage maitsestatud õlisid või võile lisage küüslauk, maitsetaimed ja vürtsid, sidruni- või lubja mahl. Meie võinakastme maitsmiseks kasutasime hakitud värsket basiilikut. Jätkake regulaarselt, kui homaarid küpsetavad.
08, 09
Eemaldage Lobsters Grillist
8. samm: eemaldage hobust grillist. © 2008 Kim Knox Beckius Grillhobustrid kokku umbes 10 minutit. Kindlasti kontrollige liha saba paksemas osas, et teha kindlaks, et homaarid on täielikult keedetud. Kui liha on kindel, valge ja läbipaistmatu, on teie grillitud homaarid valmis sööma. Haara neid tangidega ja asetage need taldrikule või plaadile.
09 09
Nautige oma grillitud homaari pidustust!
9. aste: teie grillitud homaari pidu pakutakse. © 2008 Kim Knox Beckius Serveeri grillitud homaar koos sulatatud tõmblõiga ja sidruni viiluga. Me kasutasime värsket basiilikut veel kord, et maitsta oma või kastmist.
Grillitud homaari täiuslik saadetis on võileibu võileib, aurulauk, rannakarbid, värsked küpsetatud rullid või küüslauguleivad või Čederi küpsised, maitsestatud punased kartulid, grillitud suvised köögiviljad nagu suvikõrvits või spargel, räpakatud aasalat, kollasus, kerge pasta salat või küüslaugukartulipüree. Lobster Anywhere pakub rohkem ideid parimateks nõudeks, mida serveeritakse homaari õhtusöögiga.
Kuigi grillitud homaari söömine on otsustavalt vähem räpane kui lõhenemine ja keedetud või aurutatud terved homaaride kogumine, on ikkagi hea mõte siduda homaari rinnatükiga enne kaevamist. Kaela taga asetatud köögirätik teeb sobivat rinnatükki.
Naudi!