01 of 10
Kleepige lobsteri bibis ja pühitsege valmis
Vaadake, kuidas süüa homaari selle visuaalse foto juhendiga. Kim Knox Beckius Kas soovite teada, kuidas süüa homaari? Lobster on New England'i (ja eriti Maine'i ) allkirjaga delikatess, kuid terve homaari söömine võib esmakordsel ajajärgul olla natuke hirmutav.
Ärge lihtsalt elama homaari rulliks (siin on 5 põhjust, miks). Kui sa oled kunagi söönud homaari või kui see on olnud mõnda aega pärast koorikloomaga kokkutõmbumist, siis siin on sinu sammhaaval visuaalne juhend, kuidas süüa homaari. Järgige neid pilte ja juhiseid ja õppige, kuidas süüa homaari nagu New Englander.
Enne alustamist tuleb kindlasti siduda homaari rinnatükiga. Homaari söömine ... jalad ja kõik ... võib olla üsna lohakas äri.
02 of 10
Pöörake küünised välja
Esmalt võitlema küünised. Kim Knox Beckius Alusta, keerates kõik homaari küünised kohale, kus need on kinnitatud keha külge. Ameerika kobaradel on üks purusti küünal ja üks pekspink või jõehobu küünis. Tavaliselt suuremate purusti küünal on hammastuste purustamiseks. See võib olla kas homaari parem või vasak küünarul ja üldjuhul karmim. Aga me jõuame sellele hetkeks.
03 of 10
Kraap Avage küünised
Purusti kobar võib olla töö kõige raskem osa. Kim Knox Beckius Tavaliselt müüakse elavaid homaare küünarulli ümber oma küünistega. Sa tahad jätta need paigale, kuni homaari on küpsetatud (kui te ei soovi teada, mis homaari võib oma purusti küüntega teha). Kui olete homaari küüned keeranud oma kehast eemale, võite siiski kummiribad täielikult usaldada. Restoranis vabastatakse kummiribad tõenäoliselt enne teie homaari serveerimist.
Kasutades homaarikaitselõikurit või rämpskurkaja, on teie järgmine ülesanne lõhe avada.
04 10-st
Kasutage koeraja eemaldamiseks homaarikogust
Kogu töö lõpeb lõpuks. Kim Knox Beckius Valmis oma esmakordselt maitsestatud konditustatud lihast, mis on valmistatud magusast valmistatud võidest? Kasutage homaari - pikk, kitsad köögiriistad, mida tavaliselt pakutakse, et eemaldada kõik maitsvad kummardussõlmed joonitud küünarvarredest.
05 of 10
Lobsteri saba purustada
Saba või küünised? Uued Inglismaa kõik ei nõustu, mis on parim. Kim Knox Beckius Enamik homaari sööjaid leiavad homaari sabana liha, mis on kõige meeldivam ja meeldivam. Kui olete lõpetanud homaari küünte söömise, liigutage oma "viga" - nagu homaarlased kutsuvad neid mereveesõlmede selga ja sulgevad saba.
06 10-st
Pöörake, et katkestata kehast lahti
Mis on see roheline kraam? Kim Knox Beckius Kui homaari saba laieneb lahti, haarake homaari kahe käega ja katke saba keha välja ühe otsustava keerdumusega.
Eu OKEI. Räägime sellest rohelistest asjadest. Sageli, kui teete homaari saba oma keha või karapassist eemal, avastate mõnest rohke rohke kraami. See on tomalley: homaari maks. Mõned inimesed leiavad, et tomalley on delikatess. Siiski, kuna elavhõbe ja muud keskkonnasaasteained on koorunud homaari maksa, ei tohiks see tegelikult süüa. Kui olete lähedal valamu, on see tavaliselt parim viis selle ära pesta.
Nüüd, kui märkate homaari sabas eredaid punaseid bitte, teate, et sööte naissoost. See on homaari roomahari munad. Roe peetakse ka delikatessiks ja on ohutu süüa.
07 of 10
Lõpeta lobsteri lõuaplaadijad
Jah, siin on liha nendel väikestel lõuenditel. Kim Knox Beckius Sa teed suurepäraselt! Järgmine samm on lihtne. Lõpeta väikesed saba lõuendid, tuntud ka kui telsons. Seal on väikesed lihapulgad, nii et ärge jätke neid vahele.
08 10-st
Tõmmake lobster oma pöidlaga välja
See trikk võimaldab vabastada homaari saba ühes tükis. Kim Knox Beckius Pange pöial oma homaari saba liblikas otsa. Sa peaksid suutma liha välja tõmmata ühe suruga. Kui teil tekib probleeme, saate terava noaga lõigata sabaosa alumises osas.
Pimedas, veenilaadne struktuur, mis jookseb saba pikkusest, tuleks ära visata.
09 of 10
Viimane samm
Kuid oodake ... seal on hobuste jalgadel rohkem liha! Kim Knox Beckius Te olete töötanud kõvasti, kuid see on seda väärt. Kui olete oma homaari sabana sootanud, olete valmis viimase jalaga. Tehke kaheksa jalga! Mõõdukalt keerake kõik hobuse jalgade jalad kehast eemale. Uskuge või mitte, seal on maitsvat liha peidetud. Ja jah ... siis peaksite seda häirima.
10-st 10-st
Hea "Til Viimase Bite'i"
Lobster on alati hea, kuni viimane hammustus. © 2016 Kim Knox Beckius Jah, on homaari kibuvates jalgades liha. Kuigi te võite kujutada, pole see kõik nii lihtne. Parim tehnika on igale jalaosale kergelt peenestada, et liha lahti saada, tõmmata jalg tõmmatud võiga, seejärel imeda välja liha.
Olete valmis nüüd nautima ühte Uus-Inglismaa eristuvat naudingut. Kui oled juba oma esimese homaari maitsva maitse teinud, siis saad kogu elu eluajaks. Kui te ei saa Uus-Inglismaale jõuda, saate uutest homaaridest Uus-Inglismaalt veebis tellida .