Nizza supelöökide nautimiseks mõeldud juhend
Kus alustada
Kui olete tõsine toidu ostja, peate alustama Cours Saley vabaõhuruumit Old Nice'is . See on suurepärane turg, kus paiknevad kioskid vana ruutu keskele ja kõrvuti asuvad kohvikud ja baarid. Värskeid puu-ja köögivilju värvi ja lõhna mõjutavad meeleolu.
Kuid ärge peatuda seal; kogu Nice'i toidupoed on ilmutus. Supermarketite ostud ei jälle kunagi üsna sama ahvatlust.
Oliiviõli
Tore ja selle ümbritsev piirkond toodavad imelisi tooteid ja oli üks tähtsamaid oliiviõli. Pole imekaupa, et teil on palju spetsiaalseid kauplusi, mis ahvatlevad teid oma väärtuslike kuldsete õlide ja suurepäraste oliiviõli seepidega.
Tutvuge oliiviõli poodidega ja peate varsti silma peal hoida erinevate õli, vintagete ja tootjate vahel peentest erinevusi. Kuna õlid müüakse ilusates pudelites, mis pakuvad suurepäraseid kingitusi ja 1-liitrises basseinis tõelise pühendunu jaoks, on tõenäoliselt pigem vaesem.
Oliviera
Olivierale on kaks osa. Alustage kauplusest, kus võite maitsta väiketootjatelt erinevaid oliiviõlisid, enne kui otsustate osta. Vahemik on lai ja personali väga abivalmis. Seal on ka restoran, kus saate alustada näiteks baklažaanide, mozzarella juustu või taimsete lillede ja peamistest toitudest, mis pärinevad seenekanellonist pastat küüliku või pesto kaste.
Ja loomulikult on igal tootel ka teistsugune oliiviõli, mida saate poest osta.
Aadress
8 bis rue du Collet, vanalinn
Tel: 00 33 (0) 4 93 13 06 45
Veebisait
Alziari
Alziari on väljakujunenud oliiviõli spetsialist, kellel on kaks Nizza kauplust ja mõlemad vaateväljad on mõeldavad. Kõik, mis pärineb grande-dest kuni apellatsioonikontrolliõlide, on siin maitsmiseks.
Samuti on väärt välja otsida on nende päris oliiviõli põhineb seebid. Külastage oma teist kauplust vanalikus tööpinkis, mis on jäänud Nizzasse, et näha tootmist ja tutvuda maitsestamisega. Seal on ka suurepärane laudalaud Alziari, kus saate proovida Nicois'i turska (tursk, kartul, oliivid ja tomatikaste) või võib-olla magus kohalik tall.
Aadress
14 rue St-Francois-de-Paul, vanalinn
Tel: 00 33 (0) 4 93 85 76 92
Ja aadressil: 3128 Boulevard de la Madeleine, La Madeleine
Tel: 00 33 (0) 4 93 44 45 12
Veebisait
Säilitab koogid ja kõik magusad asjad
Confiserie (maiustused) on ka oluline osa Vahemere elust ja kauplustes kuvatakse üllatav hulk ahvatlevaid sorte konserveeritud puuviljadest kanged mandelid.
Confiserie Auer
See on suurepärane šokolaadikapi ja nende suurepäraste konserveeritud puuviljade tõeline aarde, kus te kruusase suhkru läbi murda pirnide, aprikoosi või mustsõstra kohta pehme keskele. Auer pere on teinud alates 1820-ndatest aastatest kookide (maiustusi) ja sulle on raske pista ennast ilusast poest ära.
Aadress
7 rue St Francois de Paul, vanalinn
Tel: 00 33 (0) 4 93 85 77 89
Veebisait
Florian
Florianas on müügil rohkem suhkruga kaetud lilli ja puuvilju, magusaid siirupeid, karamellistatud mandleid, suhkrustatud klementiine, šokolaate ja muid hõrgutisi.
See on nagu Willy Wonka tehas. Maitske esmalt esemeid, veetke hõrgutisi väikese varanduse. Florianil on kaks kauplust, millest üks on Nizza, teine Pont-de-Loup, umbes 10 kilomeetri kaugusel Grasest, kus saab näha tooteid (ja osaleda seminaril, kus neid ise teha).
Aadress
10 quai Papacino, vanalinn
Tel: 00 33 (0) 4 93 55 43 50
Ka kell
Le Pont du Loup
06140 Tourrettes-sur-Loup
Tel: 00 33 (0) 4 93 59 32 91
Mõlema aadressi veebisait
LAC patisserie
Nizza linnas on 3 LAC-i kauplust ja saate aru, miks, kui te neile räägite. Erikoosid ja šokolaadipoodid on see koht delikaatsete koogikeste tegemiseks, samas kui šokolaadipood pakub erinevaid maitseid (ka ilma keha jaoks teadlikult suhkruta); makaroonid nendes ebamugavalt looduslikes värvides, pralines, kuum šokolaadipulber ja palju muud, kõik kaunilt pakitud, täitke ruumid.
Aadressid
Chocolate Artisan
49 Rue Gioffredo
Tel: 00 33 (0) 4 93 82 57 78
Patisserie
18 Rue Barla
Tel: 00 33 (0) 4 93 55 37 74
Patisserie
113 Route de Laghet (linna vähe)
Tel: 00 33 (0) 4 93 85 10 60
Veebisait kõigi aadresside jaoks
L'Art Gourmand
See on kuulus jäätiste koht. Kuid seal on rohkem kui külmutatud rõõme: proovige nugat, puuviljaželee, kalissoneid (suhkrustatud puuvilju ja jahvatatud mandleid), kooke - hästi, sa saad selle idee. Esimesel korrusel on ka mõnus salong, kus on tõeline inglise tee, mida serveeritakse seintel olevate murranguliste joonte ja korralikult vanamoodetuna.
Aadress: 21 rue du Marche, vanalinn
Tel: 00 33 (0) 4 93 62 51 79
Facebooki leht
Osta koostisosad ja seejärel õppige süüa, mida olete ostnud
Kanada päritolu Rosa Jackson viib Nice'i vanalinnas suurepärase kokaklassi. Sa kohtusid kohvikus ja kruusassis kohvikus, siis läksid temaga ringi turgudel, kontrollisite ja ostes tooteid ning õppisite, mida otsida samal ajal.
Siis pöördute tagasi oma korteri oma professionaalse toiduvalmistamisse, õppige süüa, mida olete ostnud (ja mida Rosa on varem teinud), siis istun oma kaaskodanikega rõõmsaks söömiseks.
- Les Petits Farcis kokaklassid
Nice on toiduhuviliste unistuste linn
- Loe lähemalt Nice'i toiduainete kohta
- Parimad bistrood Nice'is
- Hea odavad Nice'i restoranid
- Teised turud, mida soovite uurida Nice'is
Vaadake seda 3-päevast Nizza reisi, võttes Cours Saleya turule