Quebecist suhkruvarras süüa parimad toidud

Mis on suhkrupüha jahu? Kui te olete taimetoitlane, gluteenivaba või dieediga, võite seda mitte teada saada. Nagu kõigi teiste jaoks, lubage meil tutvustada sulle söödavaid taevaseid, düspeptiliste proportsioonide pidustusi, kui teete midagi, mis on metsikult kontrolli all, nagu öeldes, haarake sekundit.

Kui seal on traditsioon, mis ühendab ühe Quebeci toidukaubaga esemed ühel plaadil, on see kohalik kohandamine, mida vaadatakse iga kevadküljega kajutite põhikabiinis , cabane à sucre . Kohalikud linnad ja külastajad räägivad igal suvel ja kevadel Quebeci suhkrupakkidega .

Miks? Kindlasti süüa Quebeci hingetalu. See on südamlik, rikkalik ja imeline.

Kunagi ei olnud kunagi olnud autentset suhkruhake? Mõelge sellele oma läbipääsu.

• 01 of 14

  Hernesupp

  Iga enesekindel kaban à sucre teenib hernesuppi. Aga mitte rohelist hernesuppi. Hernesupp pole ka. Lihtsalt paks, terve kollase hernesupp, mida keedetakse kuni kahe tunni vältel rohutirtsuga.

• 02 of 14

  Kreetaineid

  Quebeci vastus pâtéle, kretonid on põhiliselt maapähkliga sealiha, leivapuru ja vürtsidega, mida tavaliselt kasutatakse hommikusöögi järele, või suhkrupakendite puhul serveeriti leivakehade alustamiseks. Kuid tekstuur pole midagi muud kui pâté. Cretonid on karmid ja seal pole želatiini komponenti.

  Kuigi suhkrupüki sööma alguses on ahvatlev leiba ja kreponeid, on aga ahvatlev, aga ära tee seda - seal on palju rohkem.

• 03 of 14

  Ham

  Ham ei ole suupärase roogi jaoks kõige põnevam tass, kuid see sisaldab ka traditsioonilisi toite.

• 04 of 14

  Sealiha lingid

  Sealiha on tugev suhkru šokis jahu. Vaadake sealiha sidemeid, vorstitooteid, mis on hädavajalikud kabaree à sucre nõuetekohaseks toimimiseks.

• 05 of 14

  Lihapallid

  Kuigi sealiha vorstid ja sink on küllaldaselt suhkrupüügist valmistatud, on lihapallid haruldased, kuid suur osa Cabane à sucre Charbonneau kogemustest.

• 06 of 14

  Tourtière

  Tourtière on Quebeci ühine lihaekstraktsioon, mis tavapäraselt segab sealiha veiseliha (seikluslikud tüübid võivad ka vasikaliha, kalkuni ja lambaid mängida), et luua üks piirkonna kõige tuntumaid allkirja roadlisse, mis tahes Quebec cabane à sucre puhul oleks tugevasti pressitud jätma välja.

  Tavaliselt serveeritakse tourtière peekitud viiludega, kuid on teada, et üksikud portsjonid, mis sarnanevad pitsa taskutega või kaltsoonidega, suunduvad suhkruvarjundisse.

  Enne kaevamist küsige, kas kätis on käsitsi valmistatud hommikust puuvilja ketšupit. Tomatid, sibulad, virsikud ja pirnid koosnevad üldjuhul turistikorrast.

• 07 of 14

  Kristuse Kõrvad

  Oreilles de crisse (prantsuse keeles "Kristuse kõrvad") on tehniliselt lihavaba , kuid liha-vaba sügavkülmutatud sealiha rasv.

  Mõnikord kasutatakse sealiha, muul ajal on sealiha (soolaseks). Ja nimi võib viidata jumalikule kogemusele, kuid kas sa neid armastad või neid vältinud.

• 08 of 14

  Küpsetatud oad

  Kui sa lähed süüa suhkru šokis jahu, siis läheb sulle vaja küpsetatud oad. Quebecers eelistavad terminit " fèves au lard" , mis on prantsuse keeles sõna "aeduba".

  See on õige. Need kaunviljad võivad tunduda taimetoitlased, kuid nad on küpsetanud tundide kaupa sealiha rasvast.

• 09 of 14

  Omlett

  Munad tõmbavad välja eduka, traditsioonilise, kõikvõimalikult süüa suhkru šokolaadi. Tavaliselt serveeritakse neid kui suurt tavalist omletti, mille pakkujad jagavad omavahel antud lauas. Oleme näinud ka traditsioonilist omletti koorega põimitud munadega.

  Kuid me pole veel teinud.

• 10-st 14-st

  Vahtra siirup

  Võimalik, et oodata täiendavaid suhkruparjääri külgi, on koduses friikartulid, hakitud peet, marineeritud sibulad, beebirõvilad, koorimata ja piiskide vastupanu : vahtrasiirup. Glorious, gooey vahtrute keedetakse, kuni see on paks ja siirupikas. Suur, rõõmustav magusus, mis peaks olema täiesti valatud kõike oma plaadil (välja arvatud võib-olla peet ja coleslaw).

  See on rõõm, kastmine ja ainsaks suhkrušokipüki söömiseks. Teie maitsepungad ei ole lihtsalt elanud, kuni nad on proovinud naatriumimargraseedi siirupis sisalduvast suhkruvarrastusest, mis leotatakse siirupit sisaldavasse metskisesse sahhariini.

  Sellel laual peaks olema hõlpsalt identifitseeritavaid vahtrasiirupi pudeleid. Kui ei ole ühtegi ja teil on tegelikult vaja siirupit küsida, siis ei pruugi sa olla suhkruvarras. Väljuge viivitamatult ruumidest ja broneerige eine tõelises cabane à sucre .

• 11-st 14-st

  Maple Sugar Pie

  Isegi kui te arvate, et te ei saa midagi enam süüa, on viilu suhkruvesi viil. Mõelge pähklipuust minus pekanipähklid ja puukoori je-ne-sais-quoi olemus.

• 12 of 14

  Pouding Chômeur

  Maailmas on mõni kõige paremini puhas chômeurs (prantsuse keeles "tööpuudus" või "vaeste mehe puding") tiheda leivapudingu järjepidevuse järele, kus on palju ebameeldivalt vormitud tükkide läbimõõduga suures koguses suhkrut, vedelat pruuni suhkrut ja / või vahtrasiirupit. Teised on maniküüritud, vormitud pigistatava pildi täiusena siirupia põhja asemel sahariini veini võrguga.

• 13-st 14-st

  Pets de Soeur

  PET-DOOH-SEUR on traditsiooniline Quebec-kondiitritooted, mis on kaetud või ja maitsestatud suhkruga, vahtrasiirupiga ja võib-olla ka kaneeliga.

  Mõnikord on tekstuur võrreldav koorikuga koorikuga. Muudel juhtudel on see kerge nagu puuviljatoit. Võite isegi komistada partiist, mis asub leiva pudingu tiheduses.

  Kuigi nii väga Québécois, pets de soeur on üks väiksemaid levinumaid suhkrupüstolaid magustoite, mis tavaliselt on suhkrurooki, töötu pudingi ja pannkoogide poolt tavaliselt kaitstud. Kõigi kolme söögikorda saamine on privileeg.

• 14 14-st

  Maple Taffy on lume

  Maple taffy on lumi on Quebeci lapsepõlve rituum, mis sarnaneb suhkrusisaldusega.

  Mitte nii-juhuslikult on vahtrasiirupi paksemate ja kleepuvamate ennustuste lõpptähtaeg cabane à sucre kogemuse osaks.

  Mõnikord eelneb kuum lend lumel suhkruparstipidu. Muudel juhtudel järeldab ta. Montreali lähedal asuvate suhkrupakkide valiku korral võite oma söögikorda süüa ja süüa ka enne või pärast rasket jahu.

  Täis veel?