Pakkumise valiku ja kvaliteedi tasemega on Pariisi kulinaarne stseen täiesti unistamatuks tehtud toidude jaoks. See tähendab, et kui sa pole taimetoitlane. Mis liha on Prantsusmaa meeldejääva köögi pealetung, ärge üllatage, kui teie taimetoidulisuse väidet on aeg-ajalt segaduses. Õnneks kaevu veidi sügavamale ja avastate piiratud, kuid õitsva taimetoitlusega (ja julgeks seda öelda, vegan) restorani stseen - see, mis kogu aeg jõuab ja reputatsiooni saabub. Nii et ärritu, kui veel üks veiseliha bourguignon näeb teile pakendamist. Nendel päevadel on üsna lihtsam leida maitsvat ja mõistliku hinnaga köögivilja sööki - kui teada, kuhu minna.
Leiutisekohane taimetoit köök on Pariisis üha enam normiks. Maceo murettekitav
Just siis, kui ma vabandaksin Pariisi taimetoitlusega piletihindade leidmisel, mis võiksid seista linna gastronoomilise traditsioonilise köögi kõrval, lõin ma Macéos. See traditsiooniline välimusel olev restoran Palais Royali kesklinna lähedal on teinud seda, mida minu teada ei paku Pariisi gastronoomiline restoran ükskõik millal enne seda: asetage loomingulised, suurepäraselt esile toodud taimetoite köögid selle menüü keskses osas. Seal on mitu a la carte valikut ja kõik hooajalised lõuna- ja õhtusöögi menüüd tagavad vähemalt ühe lihatooteta võimaluse. Teile ei esitata kergeid köögiviljatooteid: siin Jaapani päritolu koka kohtleb oma taimetoitlusi nii sama olulise kui liha kui mitte rohkemgi. Tõeline pärl. Jääge ette ja loe täielikku ülevaadet lisateabe saamiseks.
Garden Photo World / David C. Phillips / Getty Images Loomulikult veganfalafeli võileib on ehk ideaalne söömine, kui sõidate linna või soovite istuda pargis või ruumis kuskil, et nautida kergeid eineid. Õnneks on Pariis palju falafeli suurepäraseid tarnijaid ja see ei anna teile enam kui paari dollarit tagasi.
03 alates 06
Le Grenier de Notre Dame
Aadress: 18 rue de la Bucherie, 75005 Tel: +33 (0) 1 43299829 Metro:Saint Michel Külastage veebisaiti
Viie minuti jalutuskäigu kaugusel Notre Dame'i katedraalist jõudis see väike väike vasakpoolne restoran, mis jõudis 1978. aastal tagasi. Sellisel juhul on piletihind üsna traditsiooniline taimetoitlane - ärge oodake midagi väga uudset; Selle asemel on toidud terved, lihtsad ja maitsvad. Istekohad on saadaval kahel korrusel ning seatud lõuna- ja õhtusöögi menüüd pakuvad head valikut nii taimetoitlastele kui ka veganitele (sibulad, läätse moussaka, tofu ravioolid jne). Mahlad on samuti väga soovitatavad.
04 06
Le Potager du Marais
Aadress:22 rue Rambuteau , 75003 Tel: +33 (0) 1 42 74 24 66 Metroo: St Paul
See hotell asub Maraisis asuvas piirkonnas. See restoran on mugav peatada pärast keskuse Georges Pompidou külastust . Kompaktne ja pingeline, atmosfäär on lõbus ja kodune. Kuumad supid, omatehtud tofu ja seitan bourguignon on kõik menüüdes, kus on a la carte ja menüüvalikud. A la carte'i söögikordade jaoks lubage vahemikus 10 € - 15 € (umbes 13 $ - 20 €) ning seadete menüü (starter, põhikursus ja magustoit) maksab 20 eurot (umbes 26 $). Kõik roogasid on valmistatud orgaaniliste koostisosadega ja saadaval on palju vegan võimalusi. Teine pluss? Töötajad on tuntud kui sõbralikud ja räägivad suurepäraselt inglise keelt.
05 06
Kṛṣṇa-Bhravan
Aadress: 75 Rue Cail, 75010 Tel: +33 (0) 1 42057843 Metro:Gare du Nord Külastage veebisaiti
Autentse India karri on peaaegu sama raske kui Pariisi taimetoitlane toit, kuid õnneks pakub Krishna-Bhravan mõlemat sama katuse alla. Krepsi ja basmati riisi serveeritakse maitsestatud köögiviljade ja kastmetega (mis on sageli piimapõhised, nii et veganid peavad enne tellimist sobivust kontrollima). Siin on soodsa hinnaga raha: vähem kui kümnendil peate peateel, pappadamas, suppi, salateid ja traditsioonilist India magustoitu. Võimalik väljavõtmine on olemas.
06 06
Le Paradis du Fruit
Aadress: 1 rue des Tournelles, 75006 Tel: +33 (0) 1 40279479 Metro: Bastille
See prantsuse kohvik pakub osa restoranidest, mis on spetsialiseerunud mahladele ja suupistetele, troopilist atmosfääri ja uuenduslikku menüüd. Kuigi see ei ole mitte ainult taimetoitlane, tuleb seda nimetada, kuna seal on palju tervislikke, meatless valikuid, sealhulgas sojao-salateid, kooritud tofu ja ananassi ning India köögiviljakarri. Põhikursused on vahemikus 10 kuni 15 eurot (ligikaudu 13 kuni 20 dollarit). Leiutisekohased jäätised, mahlad ja suupisteid on keskmiselt 7 eurot (ligikaudu 9 dollarit) ja see on mõni külastus siin. Hea värskele vedrudele või suveõhtudele.