01 of 09
Atlanta kuumimad rameni restoranid
Zagat Kuigi see on olnud juba alates 1900. aastate algusest, on Ramenil sel aastal Atlanta suur hetk (2016). Üle kogu linna rameni restoranid avanevad, pakkudes suurtes auruvabrikus pakutavaid nuudleid. Kas selle aja jahedama ilmaga võiks ajastus parem olla? Atlanta armukarjäär rameniga on sügav, alates linnade hüpikaknadest (sealhulgas Empire State'i lõunaosas ja Milleri liit) kuni iga-aastase rameni festivalini, mis annab kasu köögile .
Kui te ei ole veel kaussi viinud, on tema kõige lihtsam ramen jaapani puljongipõhine supp (sageli valmistatud sealihast või kalast) koos nuudlitega, lihaga ja / või köögiviljadega, mis tavaliselt on sojakaste või misos. Ramen on põhimõtteliselt kallis supi kaussi ja võib olla eriti lohakas külmas või vihmasel päeval.
Hoidke lugemist, et teada saada, kus saate Atlanta parimad ramenid minna!
02 09
Nexto Ramen
Nexto
Peakokk Mihoko Obunai võitles 2010. aastal toiduvõrgustiku "Tükeldatud" vastu ning jätkas oma heliloomingus popmuusika avastamist. Nüüd Nexto lähedal, mis asub mugavalt BeltLine'i kõrval , saate nautida oma unikaalseid rameni loominguid. Ränni kaussi jaoks, mis kindlasti soojendab sind, tuleb tellida vürtsikas peekon miso ramen. Dünaamiline, funky puljong võib olla natuke polariseeriv, kuid mähkitud baklazaan ja marineeritud ingver muudavad selle ainulaadseks roa. Või mängige seda kindlasti ja hoidke oma klassikalisest tonkatsu ramenist, mis on alati rahvahulk. Pese see maha ploomiputusega, mis on valmistatud bourboni, umeshu (Jaapani likööri), sidruni, mõru ja munavalgega. Kahjuks pole siin reservatsioone aktsepteeritud, kuid seal on harilikult rida ja te saate alati ootama, kui soovite jooke kahele linnavahele.
03 alates 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Straight out of California, esimene rahvusvaheline keti Gruusia eelpost, mis avati 2016. aastal Sandy Springsis. Jinya võtab uhkust oma puljongi, küpsetades seda kümneks tunniks liha, kontide ja köögiviljadega. Hüvitis on erakordselt paks puljong. Küüslaugufiendid (või vampiirfobid) armastavad Cha Cha Cha rameni kaussi: sealiha, muna, hakitud sibulat, rohelist sibulat, paksu nuudleid ja loomulikult - palju küüslauku. Kui sa ikka veel näljane, pakuvad nad väikest valikut Japenese stiilis tapasid, sealhulgas kukeseente ja karamelliseeritud lillkapsast. Märkus: see liiges on äärmiselt populaarne, et oodata.
04 09
Wagaya Ramen
Wagaya
Wagaya on neljapäeval paremal poole kõrval asuv 14. tänav, Westsaidi rameni otsetee. Jaapanis Wagaya tähendab "meie kodu" ja söögikohas on see hubane, kodune vibe. Siin pakutakse kolme tüüpi tonkatsu ramen: klassikaline valge, vürtsikas punane ja must seest. Ükskõik milline kauss valite, peate selle muna viskama. Kui raemeni jaoks ei piisa, on neil ka mõnus värske sushi valik - võõraste hingamisrullid, mis on täidetud Vürtsikas tuunikala, kurk, jalapeño ja millele on lisatud tuunikalat ja vürtsikas aioli (nad ka teie lauale põletavad).
05 09
Ton Toni Ramen
Zagat Ton Ton
Pärast enam kui aasta pikkust viivitust avanes Ponce City Market'is 2016. aasta juunis kauaoodatud Ton Ton. Guy Wongi laps (te võite teda ära tunda Miso Izakaiast ja Le Fat'ist), on Ton Tonil traditsiooniline rameni varisemine suurema osa istekoht piki selle madala loendurit. Siin ei leidu lõputuid rameni valikuid, menüü on lihtne ja otsene nelja rameni valiku abil. Ärge muretsege, aga igaüks on suurepäraselt maitsev, aga eriti meeldib hakata klassikaline hakukonkotsu sealiha kõhutükiga, puuviljasegud, võileibul küüslauguköögiviljad ja loomulikult pehme keedetud muna. Märkus: see ramen on eriti magus, nii et vürtside austajad tahavad oma kaussi lisada tšillipommi. Küljel saate vedada gyoza, merevetikate salati ja karri riisiga.
06 alates 09
Ginya Izakaya Ramen
Zagat Ginya Izakaya
ITO Shoya Izakaya noorem vend, see juhuslik koht pakub rameni ja väikeseid plaate. Mine rahustav kaussi miso tan tan ramen. Puljong on kooritud miso maitsetu maitsega ja sealiha tükid (tan tan) segatakse nuudlitega. Seal on ka bambusevõrseid, keedetud muna ja paprika, et hoida maitsetundide huvi. Keerake karbamiidid natuke kushiyaki liha võlvidega. Seal on kana, kammkarbid ja paprika ... ja seal on ka kana sibul ja süda. Räägi autentsetest!
07 09
Raku Ramen
Raku
Teine Westside'i rameni pärl, Raku on kolledži poiste unistus mõistlike hindadega ja Georgia Techi lähedal. Haara istme intiimne söögituba ja loksutama vürtsikas tonkotsu ramen eriti mahlakad sealiha kõht tükki. Ärge unustage lõunasöögi eripakkumisi. 6 $ eest võite saada vürtsiku tonkotsu rameni, donburi kaussi (riisi- ja lihakombain) või piibimba. Samuti on olemas ka lihapähklid ja kuklid, kui otsite lisaks suupistele suupisteid.
08, 09
BoccaLupo Ramen
AJC BoccaLupo
Kas olete üllatunud nägema Itaalias asuvat rameni ümardamist? Ära ole. BoccaLupo on tuntud oma uskumatult värske ja maitsva pasta - võtmekomponendi mis tahes suurepärase ramen. Kuigi see pole traditsiooniline, pakub peakokk Bruce Logue lõunapoolset roogi, sealiha puljongi, muna ja kalmaari tindiluukidega täidetud roogi, mis on täidetud keedetud maapähklitega. Pärast seda, kui esimene maagiline lööb, unustatakse kõik traditsioonidest.
09 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Varem tuntud kui Makan, oli õudne Decatur koha, kus pakuti Aasia-fusion tapasid, kuid on end taas kujundanud Taiyo Rameniks. Kas igaühel on nii hullumeelne, võite neid süüdistada? Nende rameni potid on üsna klassikalised, kuid see, mis muudab need eriliseks, on rõhk kohalike toodete, liha ja toodete kasutamisele. Kana sio-kauss on kana puljongi, kana, köögiviljade, muna ja pekanoogide maitsev kombinatsioon - ja see kasutab kohalikult moodustatud ilusat merilahust. Neil on ka tammi rameni kauss, mida enamikus teistes kohtades enam ei näe. Sellel kaussil on kana puljongipõhi ja see on kooritud pardi rinnaga, XO kaste ja valge pipraga. Ärge unustage "maitsest pommi", et lisada oma kausse midagi ekstra midagi, mille hulka kuuluvad miso-küüslauk, värsked ürdid ja vürtsid.