Huvitavad faktid toidu kohta Hispaanias.
Lisateave Hispaania kohta:
- Müüte ja väärarusaamu Hispaania kohta
- Hispaania kohta olulised faktid
- Huvitavad faktid Hispaania kohta: geograafia
- Huvitavad faktid Hispaania kohta: poliitika
- Huvitavad faktid Hispaania kohta: kultuur
- Hispaania toodab 44% maailma oliiviõli , mis on rohkem kui kaks korda suurem kui Itaalia ja neli korda suurem Kreekast. Rohkem kui veerand Hispaaniast pärit õli (10% kogu maailma toodangust) pärineb Jaenist.
- Ligikaudu kolmveerandi maailma safranist kasvatatakse Hispaanias. Loe lähemalt Hispaania safranist.
- Esialgset paella ei peetud mereandide tassiks, vaid oli kana, küülik ja sealiha (ja mõnikord ka teod). Selle sõna alguses on mõni arutelu. Loe lähemalt Paellast Hispaanias .
- Tapas ei ole toiduliik, vaid see on söömise viis. Tapa tähendab katet ja oli traditsiooniliselt juustu või sinki joonistatud viil. Lisateavet populaarsete väärarvamuste kohta Hispaanias ja Tapas päritolu kohta .
- Hispaania (eelkõige Cadizi elanikud) väidavad, et nad on valmistanud praetud kala . Suurbritannial oli 18. sajandil link Cadiziga ja arvatakse, et Briti imporditi kala n-kiibide idee sealt. Loe rohkem Cadizist .
- Päritolupiirkondi, mis on levinud veini märgistuses, kasutatakse Hispaanias ka sinki, oliiviõli ja paprika kvaliteedi tagamiseks. Loe lähemalt Hispaania paprikast
- Kuigi Hispaania on rohkem punast veini kuulsam kui valge, on enamikul oma viinamarjaistandustest valgeid viinamarju. Loe edasi Faktid Hispaania veinist.
- Kangendatud veini šerri pärineb Jerezist Andaluusias. "Sherry" on Sharizi, linnast pärsia nimi, korruptsioon. Hispaanias nimetatakse šerrit lihtsalt "vino de Jerez" (Jerez'i vein). Loe rohkem Sherry Bodegasist Jerezis .
- Hispaania importis Euroopasse kõik tomatid, kartulid, avokaadod, tubakas ja kakao (šokolaadiks).
- Hispaania on üks viiest viiest ülemaailmsest Šoti viski importijalt.
Veini märgistamine ja nimiväärtused
- Viinamarjad on Hispaanias suuruselt kolmas saak teravilja ja oliivide pärast.
- Hispaanias on 15,5% maailma viinamarjaistandustest, mistõttu Hispaania on viinamarjaistandustega hõlmatud ala poolest maailma number maailmas.
Hispaania viinamarjaistandused on madala saagisega (kuiv kliima tõttu), mis tähendab, et Hispaania on Prantsusmaal ja Itaalias ainult kolmandiku toodangust.
Kõigis Hispaanias 17 autonoomse piirkonna on viinamarjaistandused - alates märjalt Galicia loodeosas kuni Murcia kagu-äärde.
Kõige suurema viinamarjaistanduste pindala on Castilla-La Mancha.
Hispaania kõige tihedamalt istutatud viinamarjaistandused on La Rioja.
- 56,2% Hispaania veinist on määratletud kui "kvaliteetvein" (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada või "Määratletud piirkonnas toodetud kvaliteetvein").
Hispaanias on 65 Denominación de Origen (DO).
Vino de Tierra ("Maa-vein") tähistatud veinidega on 41 piirkond.
- Veinid on sageli märgistatud ka "joven", "crianza" ja "reserva". Need tähistavad, kui kaua vein on vananenud. Loe rohkem Crianza, Joveni ja Reserva kohta Hispaania veinipudelites .
Veinitüübid Hispaanias
- Hoolimata enamikust Hispaania punast veinist, on 61,5% Hispaania viinamarjaistandustest valged. See on suuresti seetõttu, et ka Hispaania toodab palju brändit ja šerrit, vaid ka seetõttu, et Hispaania teeb tegelikult suurepäraseid valgeid veine! Lisainfo Valge veini kohta Hispaanias .
Hispaania peamised punased viinamarjasordid on Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) ja Monastrell.
Hispaania peamised valged viinamarjasordid on Airén, Macabeo, Palomino ja Pedro Ximenez.
Kangendatud veinid Hispaanias
- Hispaania kõige kuulsam kangendatud vein on šerri, mis on valmistatud "Hirist kolmnurgast" ümber Cadizi. See saab oma ainulaadse maitse "flori" - veini ülaosast moodustunud pärmi kile.
- Hispaania teeb ka seda, mida sageli nimetatakse "põhjaveiniks" - rosinate valmistatud veinist. Vino de Malaga ja Pedro Ximenez'i šerri tehakse niimoodi.
Hispaania veini serveerimine
Ideaalne temperatuur punase veini serveerimiseks on 14ºC kuni 18ºC (47ºF kuni 56ºF). See on vastuolus ühiste soovitustega punase veini joomiseks toatemperatuuril. Täpsema nõu peate jooma veini keldri temperatuuril, mis on palju külmem kui enamikes kaasaegsetes tubades.
Hispaania veinieksport
- Üks kolmandik Hispaania veinist eksporditakse. See arv kasvab.
- Hispaania parimad kliendid on Ühendkuningriik, Saksamaa ja USA.
- Hispaania on viies suurim veini eksportija USAsse pärast Itaaliat, Austraaliat, Prantsusmaad ja Tšiili.