California's 6 parimat toiduga reisimise kogemust

California on tuntud kui üks kõige toiduga keskendunud riike riigis, nii et riigi parimate toidu reisi kogemuste kitsendamine on väljakutse. Kuid me oleme valinud, et meie top 6 peab tegema toitu Californias - need on kõige tähtsamad asjad, mida iga toitlustusettevõtja peab Californias külastades proovima.

• 01 06

  Võtke San Francisco piirkonnas Michelini restoranid

  Sanfrancisco on oma Michelini tärniga tähistatud restoranide arvuga võrreldes ainult New Yorgis. Michelin hinnatud restoranid ulatuvad odavatest Bib Gourmandi restoranidest, kus sööki saab osta alla 40 dollari võrra kolmele tärniga tähistatud ja väga laureaadiga prantsuse pesule, mis sageli on üks parimaid restorane riigis.

  Oodake kolme tärniga tähistatud restoranide nina maksmist, kui linna kõige kulutamatumas kohas on Eater SF reiting Saison, üks kolmest tärniga tähistatud restoranidest; Eaters Bill Addison kulutas 864 dollarit söögikorda just enda eest, pärast kokteile, veini paaristamist, maksu ja otsa oma sööki, kuigi ta otsustas, et see on üks tema elu parimatest toitudest.

  2016. aastal oli linnas 50 50-kohalist tärniga tähistatud restoranit, millel oli 5 tärniga tähistatud restorani ja 74 Bib Gourmandi restorani. Klõpsake siin, et lugeda rohkem 2016. aasta Michelini tärniga tähistatud restoranide kohta San Franciscos.

• 02 06

  Head viinamarjaistandusi

  California on koduks Ameerika parimatele veinipiirkondadele, kusjuures see kuiv, päikseline kliima sobib ideaalselt Zinfandelsi ja Cabernet Sauvignonide jaoks. Enamus arvavad Napa oru ja Sonoma, kuid see on ka rõõm külastada Mendocino, Paso Roblesi, Santa Cruzi mägesid ja Sierra Foothillsi. Iga piirkond keskendub teatud tüüpi veinidele, sõltuvalt kliimast, ja see on lihtsalt lihtne sõita läbi ilusa riigi, valides meeletu veinitööde kaudu, kui soovite.

  Siin on nimekiri veinidest, mida iga piirkond eriti hästi kasutab:

  • Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Riigi kõige kallimad Cabernets toodetakse Napa orus ja premium pudelid võivad ulatuda $ 150 kuni $ 200.
  • Sonoma org: Zinfandels. Puuviljalised ja piparmündil olevad Zinfandeli veinid on kogu Ameerika Ühendriikides tuntud, kuna Ravenswood ja Francis Coppola on selle piirkonna üks suuremad tootjad.
  • Mendocino: see on üks California kõige eraldumiskõlblikest veinipiirkondadest ja on koduks suurima mahepõllumajanduslike veinitootjate gruppi riigis. Proovige Gewurtzraminersit ja Pinot Noirit ning ainulaadseid orgaanilisi sordikartuliid.
  • Paso Robles: Kuigi see on tuntud oma Zinfandeli kultuuripärandi viinamarjadest, on see piirkond muutunud kuulsamaks oma sordiaretuseks, sealhulgas California esimeseks istutamiseks mõeldud Syrahiks.
  • Santa Cruz mäed: proovige Merlotsit ja Pinot Noirat selles kaunis kohas Santa Cruzi mägedes.
  • Sierra Foothills: Zinfandels on teie parim võimalus selles kuumemas kliimas, kuigi Viogniers on ka selle piirkonna head võimalused.

  Kui te lähete Californias veini degusteerimiseks, tehke oma uurimistööd eelnevalt, sest igal veinikelderil pole avatud degusteerimisruume ja mõned veinid pakuvad palju paremat teenindust kui teised.

• 03 alates 06

  Lõbutsege toidufestivalidel

  California mängib võidusõidu ajal mõned kõige huvitavamaid ja ebatavalisi toidukultuuripuhteid riigis, peamiselt seetõttu, et see toodab nii palju hämmastavaid tooteid. Vaadake neid unikaalseid toidufestivale:

  • Napa Truffle Festival: Riigi top trühvli kokad lähenevad, et võtta hinnalisemaid seeni, metsaseened, trühvli turud ja õhtusöögid.
  • Holtville porgandi festival: Mõnda aega tagasi oli Holtville maailma porgandi pealinn. Kuigi ta ei saa enam seda pealkirja kinnitada, teeb linn igal aastal lõbusat porgandi festivali.
  • Pebble Beachi toidu- ja veinifestival: Pebble Beachi toidu- ja veinipäär on Californias peamine toidu- ja veinipidu, tuues kaasa kogu maailmas kuulsused, et õpetada teistele toidu, veini ja epikureaanide kultuuri.
  • California Strawberry Festival: California Strawberry Festival on üks üleriigilisemaid toitumisfestivalisid, kus kõik serveeritavad maasikad - maasika pitsast kuni maasika nachos, et teha oma maasika koorikke ja maasika krepe.
  • Gilroy küüslaugufestival: Gilroy küüslaugufestival on üks California kuulsamaid ja kohutavamaid festivale. Pärast seda festivali suudlemine pole, kuid seal on palju küüslaugukujundusi, sealhulgas kuulus Gilroy küüslaugu jäätis.

• 04 06

  Vali õlle asemel

  Kui eelistate Cabernetile kena torni, on Californias palju eetermaid, mis pakuvad ekskursioone ja üritusi. Vaadake mõnda neist ekskursioonidest siin:

  • Anheuser-Buschi tehase reisi, Fairfield: Pärast mõne želeebaasi hõivamist pääse üles Anheuser-Buschi tehase reisi juurde, kus saate rohkem teada saada, kuidas Budweiser valmistatakse või osaleda muudel üritustel, kaasa arvatud muusika ja kunstiööndid.
  • Firestone Walkeri õlletehas, Paso Robles: Firestone Walker pakub lühikesi 30-minutilisi ekskursioone, mis suunavad külastajaid läbi oma töötav õlletehase, lõpeb Taproomi restoranis, kus külalised saavad toitu segada.
  • Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada pakub mitmeid erinevaid õlletehaste ekskursioone. Võite proovida oma 90-minutilist Brewhouse Touri, mis võtab külastajad läbi kogu õlletootmise protsessi - suvel toimuv Sustainability Tour, mis keskendub ettevõtte alternatiivenergia jõupingutustele, sügavale 3-tunnisele Beer Geeki reisile ja 2-tunnisele insenerireisile tutvustades ettevõtte tootmissüsteemide sisemist tööd.

• 05 06

  Proovige tehast või tootesõitu

  California on väga tore koht, kus saab teha tehase ekskursioone ja näha, kuidas meie toit tegelikult valmistatakse. Siin on mõned meie parimad toiduvalmistamise ekskursioonid Californias:

  • Boudin Bakery, San Francisco : Pagariär toodab San Francisco kuulsat hapukoore leiba ja tema 26 000 ruutjalga lipulaev Fisherman's Wharfis on mõnus koht, kus veedavad pagarid leiba.
  • Jelly Belly Factory Tour , Fairfield: Jelly Belly tehase ekskursioon on lõbus viis, kuidas Ameerika lemmikredeli toitu valmistada. Kui külastate sügisel, võite saada ka võimaluse näha kristalliseerunud mais, kuna Jelly Belly'i ettevõte teeb kristalliseerunud maisit.
  • Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery pakub $ 5 Cheese 101 klassi, mis sisaldab küpsetusjääkide valmistamise võimalust ja võimalust proovida kõiki oma juustu. See on väga populaarne klass, nii broneerige sellel varakult!
  • Terranea maa merel kulinaarseks kogemuseks : kuigi see pole traditsiooniline toit või tehase turnee, pakub suurepärane Terranea kuurort ainulaadset mereäärse merepõhja sukeldumise paketti, kus külastajad veedavad 3 päeva jooksul kõiki Terranea kulinaarseid pakkumisi, alates mere soola talveaedast kuni selle 8 restorani ja koka California ranniku filosoofiat.

• 06 06

  Söö mõnedes Californias kõige kuulsamates kohtades

  California on koduks mõne riigi kõige kuulsamale restoranile, kus on neis kohtades serveeritud ikooniks mõeldud roogasid:

  • Ghirardelli väljaku Ghirardelli šokolaad: Ghirardelli väljakuses saate proovida kaunist šokolaadi 3 erinevas asukohas, sealhulgas Ghirardelli sundae proovimist kuuma šokolaadiga, mis valatakse peal.
  • Pink's Hot Dogs: Pink's on Hollywoodi legend, mis teenib tšili koeri, hamburgereid ja tohutuid osi juba üle 76 aasta. Pink's Hot Dogi serveeritakse nüüd kogu Los Angeleses, kuid algne asukoht on La Brea ja Melrose on selle kõige kuulsam, kus kuulsused, kohalikud elanikud ja külastajad hõõruda õlgadega, et haarata kuuma koera.
  • In-n-Out: In-n-Out'i burgerid peetakse üheks parimaks kiirtoitbagurgiks riigis ning eksperdid ütlevad, et peate tellima oma burgereid ja friikartulid "Animal Style" koos sinep-grillitud patty, extra Thousand Island dressing ja ekstra marinaadid.
  • Boudini pagaritooted : Clam chowder on hapukoogi kaussi esimene asi, mida enamik inimesi mõtleb San Francisco köögist. Kuigi rukkipulber on Northeasterni tass, on Chowder'il eriline maitse, milleks on Boudin Bakery'i sooja küpsisega leiva kauss.
  • Madam summa Yank Singil: kuigi Californias on palju kohti, et saada tühimahtu, teenindab Yank Sing San Franciscos linnas mõned kõige erakordselt väikeseid summasid.
  • Korea koogid Kogi BBQ-s: 2008. aastal tutvustas chef Roy Choi uut kontseptsiooni toidu veokites, ühendades Mehhiko ja Korea toidu Korea taksoga. Algselt oli toiduainetega veokitel raskusi klientide ligimeelitamisega ebatavaliste maitseainete kombinatsioonide tõttu, kuid pärast seda, kui nad olid töötanud toiduajakirjanikega, et levitada sõna, kerkis välja Korea Taco äri. Praegu on Kogi BBQ-l K-taco veoautod, kaks restorani ja Los Angelesi lennujaama asukoht.