Soovime süüa värskelt, hooajal ja kohapeal pärinevat toitu kodus - ja me tahame seda ka meie puhkustel. Kulinaarse turismi piires on mitmesugune talu, kus saab reisida kogemusi alates põllumajandusettevõtete külastustest kuni toiduturuväljakudeni, et saaksite teha suurepäraseid kogemusi. Teie einestamise kogemus võib olla sama mitmekesine kui geograafilised piirkonnad ja toiduained, mis on USA-s esindatud
Lõbustusmaja austrid - Virginia Beach, VA
Oysteri dekadents jões
Kui oled tõeline austrite väljavalituks, on Chefi lauajaregu teie jaoks. Külalised ühinevad kapteniga Chris Ludfordi paadiga, et tutvuda oma tegevusega ja Lynnhaven'i jõe ainulaadse ökoloogiaga. Siin on lõbus osa: pärast toidetut lõunasööki või õhtusööki ei anna teedrajad jõe laua ahvenisse, kus saate nautida koka maitset Lynnhaven austrite kohta, mis on korjatud teie ümbritsevast veest. Külalisi julgustatakse viitama perele ja veinipudelile, et nautida Virginia kaunilises rannikuvetes üsna autentset õllemaitset. Veelgi rohkem praktilisi kogemusi proovige oma Waterman Tourist: ei sööki sööki, vaid veega rohkem aega veetaks, uurides, kuidas elusloodusega tegeleda enne värskelt koristatud austrite valimist.
Future Foods Farms Tours and Deastings - Brea, CA
Säästev köök koos gorgeous maitsega
Future Foods Farms'i peakokk, talupidaja ja jätkusuutliku toidukäitleja Adam Navidi nägemus kasutab mahepõllumajanduslike toodete kasvatamiseks vesiviljelusainet, mis on rohelisem alternatiiv sellistele tootmisviisidele, mis vajavad rohkem vett või jätavad suurema süsiniku jalajälje.
Navidil kasutatakse ka taimkatte all olevaid esemeid, nagu Styrofoam-jahutid, ja toidulisandeid, mida toodetakse farmi tiigist tõstatatud tilapias, et säilitada kasvupinnad, mis on täiesti maapinnast kõrgemad. Oma talu-to-table'i organiseeritud ekskursiooni ja maitsmise ajal saate tutvuda kasvandustega, nautida jooke ja väikseid hammustusi, õppides unikaalset protsessi toiduga, mida saate varsti süüa.
Tooge pudel veini ja haarake koht ühes oma perekonna stiil tabelid paigutatud kasvuhoonetes, et olla kastetud tõeliselt roheline toidu kogemus, mis aitab "säilitada planeedi, üks plaat korraga."
Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT
Piim lehma ja peatus talus
Milline on parem viis, kuidas end kogu Ameerika traditsioonilises traditsioonis pidada kui talus viibimine? Liberty Hill hõlmab kõiki aluseid: mitme põlvkonna töötavat perefarmi, kus on hubane võõrastemaja ja pere-stiilis hommikusöök ja õhtusöögid külalistele. Ükskõik milline hooaeg, mille külastad, on Kennetti pere teretulnud sinu kätele ja avatud koju. Avasta ait (koos kassipojad ja lehmad), matk läbi ilusa loodusliku ümbruse, toru jõest allapoole, lehma piima ja iga päev algab ja lõpeb südamlik toit, mis on varustatud kohaliku, jätkusuutliku mõttega piletiga. Nende talu on mugavas kohas, kus on palju talumajapidamistöid, ja Beth Kennettil on isegi toiduainete giid neile, kes soovivad uurida läheduses asuvaid restorane, kauplusi ja toiduprobleeme.
Chef's Showcase on Farmer's Market Culinary Tour - Charleston, SC
Valige valmistada oma koka ettevalmistusi
Charlestoni kulinaarreisid on loonud kogemuse, mis jätab teid kohaliku toidueksperdi kätte.
Kui jõuate oma lõunapoolseima kõige ilusama ja ajaloolise linna juurde, kes aitab paremini valida lautade ja lauade õhtusöögi asju kui Charlestoni peakokk? Kui põllumajandustootja turg on hooajal - aprilli keskel - detsembri keskel, siis kohtub oma peakokk kesklinnaga ja viib teid läbi riiklikult tähistava müüjate kogumise, et valida värskemaid koostisosi. Kuigi siis nautida 45-minutilist jalgsiraamatut koos CCT juhendiga, valmistab teie peakokk vürtsi, mis põhineb teie valitud koosel. Osalevad peakokad esindavad Charlestonis leiduvat mitmekesist ja tekstuurset toiduvarestust ning selle toiduga seotud kogemuste ühine vaim kajastab kindlasti ka seal kogukonda.