10 kõige maitsvat toitu Neilas süüa

Kui tegemist on Itaalia toiduga, on Napolis kindlasti midagi öelda: toit Napolis on mitte lihtsalt istumine laua ääres ja söömine, vaid peaaegu rituaal, mis on valmistatud korduvatest žestest, traditsioonidest ja harjumustest, mida kasutatakse põlvkondade jaoks.

Toiduvalmistamine Napolis ja Campania piirkonnas on viis, mis väljendab armastust ja tänulikkust, ja toit on üks peamisi kogunemisi inimestele - teine ​​on jalgpall. Ükski kasutatud koostisosa pole hull kallis, kuna Napoli köök on mõeldud hooajalistele, värsketele, kohalikele ja odavatele toitudele. Jah on koos pastatooted peamine koostisosa ja pole raske mõista, miks kõik peamised roogad Napolis ja nende ümbruses on süsivesikud.

Siin mõned toidud, mida peate proovima Napolis; Kui oled valmis, ärge unustage küsida kohvi.

• 01 of 10

  Pizza & Calzones

  Igal pool maailmas teada sai originaal pitsa paljudel aastatel Napolis . Unusta kana ja ananassi; Margherita pitsa, fiordilatte mozzarella juust või pühvliga mozzarella või tibude, küüslaugu, punetiste ja õliga marinara, on must-vara, kui viibite Napolis. Suur Neapoli pitsa saladus on tainas: kõrge, üsna kohev, keedetud puidust ahjus ja maitsestatud esimese kvaliteediga, hooajaliste ja kohalike koostisosadega. See on lihtne tass, mida Euroopa Liit on ametlikult tunnustanud garanteeritud traditsiooniliseks eritunnuseks .

  Kaltsoon on pitsa areng: sama täppne tainas, täidetud erinevate koostisosadega (ricotta, sink, tomatid jne) ja poolkuu vormis kokku volditud. See tundub vähem karm kui tavaline pitsa, kuid see sisaldab tavaliselt rohkem koostisosi ja võib olla ka raskem.

• 02 of 10

  Pizza Fritta

  Pitsa jaoks kasutatud tainas on venitatud ja praetud oliiviõlis. Kui praetud ja krõbedad, on see topitud tomatikastmega, fior di latte mozzarella, natuke Parmesani juustu ja basiilikuga. Tavaliselt peetakse üheks paljudest Napoli tänava toidudest, pizza fritta serveeritakse peaaegu igas pitsas kui antipasto. Mõnikord on see ka pitsa asemel peamine roog.

• 03 of 10

  Baba

  Kujutage ette klassikaline käsn, mullakas ja leotatud limoncellos või sagedamini rummides, millele on lisatud vahukoort, krevetti ja hooajalisi puuvilju. Baba kirjeldamine ei ole nii lihtne, kuid kindlasti on see üks kõige tüüpilisemaid Napoli torte, mis täiuslikult väljendab armastust toiduvalmistamiseks ja söömiseks. Maitske seda oma lemmik limoncello maha ja leiad õnne. Fantastiline asjaolu: kui ütlete kellelegi "si nu" babbà "(sa oled baba), siis aitate seda inimest ühed kõige lahedamal viisil.

• 04 10-st

  Sfogliatella

  Ricotta juust, suhkrustatud koored ja vürtsid: see on selle traditsioonilise kondiitri sisu. Võite tellida "sfogliatella riccia" (lokkis sfogliatella) või "sfogliatella frolla"; esimene on tehtud tainas, mis on sarnane puittoiduga, kuid täpsem. Teine on heintaimede taigna ja see on varustatud teistsuguse kuju poolest nagu pulbristatud suhkruga pulss.

• 05 of 10

  Tänavatoit

  "Tänavtoidu" kategooria all leiad nii palju roogasid, et seda on raske valida ainult üks: mozzarella kastmes, kartulikrekettid, riisipallid, friikartulid ja palju muud. Saate valida ainult ühe neist toitudest või minna "cuoppo", valikut praetud asjadest, mis võivad olla "di terra" või "di mare". Esimene neist on valmistatud mandrilt valmistatud toitudest (söögiriistad, juust, köögiviljad jne), teine ​​aga sisaldab kala. Võite ka kahte tüüpi segada, kuid kõige targem valik on osta need kaks ühes paljudest friggitorie'st ja nautida rippimist Napoli ümber või lihtsalt lõõgastuda mererannast vaatega.

• 06 10-st

  Parmigiana di Melanzane

  Selle roogi päritolu ei ole veel teada ja mõned Itaalia piirkonnad seda väidavad. Kindlasti on see Neapoli tass ja see on ka üks tüüpilisemaid, mida tuleb pühapäeval lõunasöögi ajal süüa. See on valmistatud praetud viilutatud baklazaaniga, mis on kihiline mozzarella juustu ja tomatikastmega, seejärel küpsetatakse.

• 07 of 10

  Frittata di Pasta

  Kui sul on teatud mõte makarontootedest, siis paneb frittata di pasta teie kindlasti mõtlema. See on rikas roog, mis on valmistatud spagetidest või maccheroni pastatoodetest, munadest, peekonist ja mozzarella juustust. Pasto valmistatakse tavalisel viisil, maitsestatakse koos kõigi teiste koostisosadega ja pannakse praetud sügavale, kuni see muutub hiiglaslikuks omletteks. Lõpptulemus on raske, kuid uskumatu roog, et inimesed söövad üksi või leibaga kodus, aga ka tänaval või suvel rannas.

• 08 10-st

  Kala

  Kala on Napolis suur asi ja seal on nii palju kalapõhiseid roogasid, et peaaegu võimatu valida ainult ühe: spagetid koos kurgudega, kalasupp, praetud kalad; aga ka ahjus küpsetatud kohalik kala kirsstomatite ja oliiviõli ja palju muud. Kala söömine on pidu ja kui valite oma restorani ettevaatlikult, siis ei saa te kunagi pettumust portsjonite ja maitse poolest. Valige päeva kala või koka valik kohalikuks kogemuseks.

• 09 of 10

  Pizza di Scarola

  Tugevasti hooajaline, pizza di scarola on üks kõige traditsioonilisemaid Napoli roogasid, mida sa ootaksid Itaalia nonna või mamma. Seda nimetatakse pitsaks, kuid tain on pisut erinev ja sarnaneb pirukas, mis on täidetud "scarola" (escarole) ja mustade oliivide ning küpsetatud ahjuga. Lõpptulemus on see, et surma saab üks neist nõuannetest, mis võivad põhjustada sõltuvust.

• 10-st 10-st

  Kohv

  Isegi kui see pole sobiv tass, tuleb Napoli kohvi proovida vähemalt üks kord. Neopoliatlased oskavad valmistada täiuslikku espressot: lühike, tugev, traditsiooniliselt serveeritud väga kuuma tassi ja kaasas klaasi vett. Itaaliad lähevad Napolisse kõikjal just espresso eest ja baarikultuur on üks parimaid kogu Itaalias. Kui soovite oma kohvi tellida nagu kohalikku , on osa "caffè sospeso" (peatatud / ootel kohv) traditsioonist: tellige ainult kaks kohvi asemel, et neid vastu võtta ja tarbida ainult üks, jättes teise inimese täiesti võõras isikule tule pärast sind.