9 Unikaalsed Kanada jookid | 10 toitu, mida peate proovima Quebecis | Kanada õlut
Verine Meri nõver, verine keisar (sagedamini lihtsalt "Caesar") on Kanada viinamarjakasvatus, Clamato mahl, maitsestamine ja garnish.
Verise Caesari peamine koostisosa Clamato mahl on tomatimahla, vürtside ja kummipuljongi segu, mis võib tunduda funky, kuid tegelikult maitsev ja lõhnav.
Verine Maariga võrreldes on Caesar veidi külmem, suurema sügavusega maitse; hoolimata kummipuljongist ei ole selgesti "mereannilises" maitset.
Clamato (nii kaubamärgi nimi kui ka see, kuidas mahla on üldtuntud, olenemata tootjast) on saadaval igas Kanada supermarketis või mugavuskaupluses, kuid irooniliselt võib olla Ameerika Ühendriikides, kust see pärineb, raske leida. Wal-Mart kasutab seda enamikus Ameerika Ühendriikide kauplustes ja mahl on populaarne Mehhikos. Euroopas ja teistes riikides peate võib-olla otsima spetsialiseeritud kauplusi või tellima internetis.
Caesari päritolu on Calgary, Alberta, kui luuletaja bartendaja lõi selle, et tähistada Itaalia restorani avamist. Tema inspiratsiooni sai Itaalia tass, Spaghetti Vongole (pasta kristallidega).
Kuigi Bloody Caesars ei ole Ameerika Ühendriikides tavaline, on nad Kanadas populaarne kokteil ja need on saadaval igas baaris või restoranis või saab osta eelnevalt segatud purgidesse või pudelitesse, kus vedelikku müüakse.
Koostis:
- 1-2 oz oma lemmikviimist
- Clamato mahl, kas tavaline või vürtsikas. Motts on Kanada kõige levinum kaubamärk. Clamato USAs ja Mehhikos. Teistes riikides proovige eripakkumisi või tellige veebis.
- Worcestershire'i kaste
- Tabasco kaste või sarnane kuum kastmes. Mõned võivad isegi kasutada "mädarõika" mädarõika või isabi.
- Seller's sool (lilledele)
- Sedaorja ja / või marineeritud uba ja / või tilli marineeritud ja laimi kiil. Mõnedel inimestel meeldib Caesari kaunistamiseks loominguline kasutamine ning võib kasutada külmaseid krevetid, antipasto veskeid ja palju muud.
- Jää
Ettevalmistus:
- Asetage see plaadile piisavalt plaat sidruni või laimi mahla.
- Teises osas tehke seda selleririsoolaga.
- Klaasi ülaosas asetatakse kõigepealt mahlale ja seejärel soolale, et see "tõmmataks".
- Täida klaas jääga.
- Valage Worcestershirei kaste kolmekordseks klaasiks (kolm head, ühtlast raputamist).
- Lisage Tabasco maitse järgi: soojaõpetajate jaoks, 7-10 tilka.
- Lisage 1-2 untsi viinat (või mitte-neitsi Caesarile viina).
- Top Clamato mahlaga.
- Garner segust selleriga varre ja laimi kiiluga (või tillikastikoks, marinaad või spargel või külmkrevettid) ja naudi oma verise keisari.
Variatsioonid ülalmainitud Bloody Caesari retseptile on muuhulgas Tabasco asendamine mädarõigaga.