Marylandi eritooted, mida peaksite proovima

Eritoidud, mida peaksite proovima

Paljud riigid on tavaliselt seotud nende toidu ja traditsioonilise köögiga. Maryland on kõige paremini tuntud sinise krabi - Chesapeake'i lahe rikkalikus delikatessis. Marylandi põllumajandus mängib olulist rolli ka riigi majanduse, keskkonna ja elukvaliteedi tervises. Marylandis on üle 12 800 põllumajandusettevõtte, pakkudes laia valikut värskeid, toiteväärseid toite, mis on saadaval kohalikul tasandil. Järgmine on piirkonna eritoitude ja populaarse köögi juhend.

• 01 06

  Marylandi krabid

  Alates 1800. aastate keskpaigast on Chesapeake'i lahe piirkonnas püütud siniste krabide turustamist. Sügisel on hiline kevadel palju. Krabi on lemmik Marylandi toit ja seda valmistatakse mitmel viisil - aurutatud või sautéed (pehmed kestad), nagu krabikoogid ja krabipurg, krabisupp ja krabipallid. Kuigi sinist krabi tuntakse tavaliselt kui "Marylandi krabi", on suur osa neist ka Chesapeake'i lahe Virginia vetel.

• 02 06

  Austrid

  Astrid on koristatud Chesapeake'i lahtrist looduses või kasvatatud lisajõgedes. Neid saab kasutada mitmesugustel supp ja chowders retseptidel ja isegi kooritud poolkestal. Aurud on oma parima ajal nende kuude jooksul, mille nimed sisaldavad "R." Suvel on nende kvaliteet halvas, sest nad on just kudemise lõpetanud. Lähedal asuv Virginia on suurim värskete austrite tootmine riigis.

• 03 alates 06

  Old Bay'i maitsestamine

  Old Bay'i maitsestamine on McCormick & Company'i poolt Marylandis toodetud maitsetaimede ja vürtside segu. Seafood maitseainete segu sisaldab sinepit, paprikat, sellerit, lauaviinamarju, nii musta kui ka punast pipart, kaneeli, nelk, nelgi, muskaatpähklit, kardemoni, soola, muskaat ja ingverit. Kuigi see on kõige populaarsem mereandide maitsestamiseks, kasutatakse Old Bayi mitmesuguste toiduainete, nagu pruunitud friikartulid, praetud kana, hamburgerid, toidud, köögiviljad ja muud, vürtsi.

• 04 06

  Maryland Produce

  Marylandi talupidajad kasvatavad erinevaid puu-ja köögivilju. Allpool on tüüpiliste Marylandi toodete loend.

  Õunad, aprikoosid, arugula, aasia pirnid, spargel, peet, harilik maasikad, mustikad, Bok Choy, boysenberries, brokkoli, Brusseli tuharad, kapsas, kabatšokid, porgandid, lillkapsas, seller, kirsid, koorikud, kurgid, sõstrad, Daikon, Edamame, sojaoad , Baklazaan, Endive, viinamarjad, rohelised oad, rohelised sibulad, rohelised pipart, kuumad paprika, kapsas, porrulauk, salat, Lima oad, melonid, seened, sinepähkliroosid, nektariinid, okra, sibulad, pastinaakad, virsikud, pirnid, herned, hauakambad , Ploomid, kartulid, redis, vaarikad, rabarber, Rutabagas, salat rohelised, šallotid, spinat, tuharad, squash, maasikad, magus mais, magusad paprikaid, magusat kartulit, Šveitsi šarti, Tomatillos, tomatid, naeris, arbuusid, suvikõrvitsad.

  Kohalikud kasvandused pakuvad piirkonnast parimaid tooteid. Parimate puuviljade ja köögiviljade ostmiseks pakutavate kohtade leidmiseks vaadake Marylandi talupidajate turgude juhendit ja võite Marylandis oma põllumajandusettevõtteid valida .

• 05 06

  Maryland Chicken

  Marylandi idaosa on koduks paljudele kanafarmidele. Kas teadsite, et üks kuulsamaid Perdue Farmsi asub Marylandis? Kolmel põlvkonnal on eraettevõtja ja pereettevõtja, kus töötab üle 21 000 sidusettevõtte ja partnereid, kellel on 2200 iseseisvat talumajapidamist.

• 06 06

  Smith Island Cake

  Marylandi ametlikuks riiklikuks magustoiduks on Smith Island Cake sisaldab mitmeid õhukesi kollase kooki, mille vahele on rikkalik šokolaadipulber. Kooki päritolu ei ole teada, kuid see pärineb 16. sajandi keskpaigast ja Chesapeake'i lahe Smithi saare, Marylandi ainus asustatud saare varajast arveldamisest. Saate neid tellida Internetist Original Smith Island Cake Company'st või Smith Islandi küpsetusettevõttest.