Maitsvad Kariibi mere kokteilid ja retseptid

01 of 13

Great Kariibi mere kokteilid ja kuidas neid teha

Rumm on Kariibi mere piirkonnas valiku vaim: siin on, kuidas teha rohkem kui tosinat suurepärast Kariibi mere rummijooki ja üks tequila! Loe edasi, et õppida, kuidas segada Puerto Rico (Pina Colada) ja Bermuda (Tume n Stormy) riiklikke jooke, mis on klassikaline Margariit Mehhikos ja kolm Kuuba roma kokteile - Daiquiri, Mojito ja Kuuba Libre.

02 of 13

Bahama Mama (Bahama)

Bahama Mama päritolu ei ole palju teada, kuid on tõenäoline, et see rummikokteil sündis Bahama saagikuse ajal salakaubaveo baasi ajal keeld. Segu pimedas ja vastupidavast valgest rummist, Bahama Mama on keerulisem, kui kõlab, koos retseptidega, mis nõuavad kohvi ja kookospiima likku, sidruni ja ananassimahla.

03 of 13

Goombay Smash (Bahama)

Bahama saartel asuvas Suur-Turtle Cay'is asetsevas alandlikus Blue Bee'i baaris sündinud jõuline libatsioon sisaldab nelja tüüpi rummi. Created by Blue Bee Bar asutaja Miss Emily, Goombay Smash - mitte Bahama Mama - on Bahama rahvuslik jook. See on nime saanud traditsioonilisel drum orienteeritud Bahama muusikast, mis on sarnane kalypsoga.

Goombay Smash Retsept.

04 of 13

Rum Punch: Planter's Punch (Jamaica) ja Bajan Punch (Barbados)

Kariibi mere rumba Punch algas 17. sajandi keskpaigaks Briti meremehed Indiast pärit kariibi rummi hübriidina ja viie koostisosaga alkoholist "punšist". Kariibi mere saartel (või kalades mere ääres) on nii palju rummitooteid, kuid tavapärastes Barbadose segunemisjuhistes on nõutud "hapu, kaks magustoitu, kolm tugevat ja neli nõrka". Planter's Punch on segu Jamaica rummist, apelsinimahlast, ananassimahlast ja grenadiinist; Bajan'i sordid sisaldavad Angostura mõru ja muskaatpähki.

05 of 13

Pina Colada (Kuuba / Puerto Rico)

Võimalikult kõige kuulsam Kariibi mere kokteil planeedil, Puerto Rico rahvuslik jook on traditsiooniliselt serveeritud kivimitele ja sellel on tugev ananassi maitse. Enamik inimesi tunneb paremini sujuvat külmutatud sorti, mis kipub eelistama ananassi kookospähkli maitset. Hoolimata joogi ülbe ametlikust staatusest Puerto Ricos, võib pina colada olla tegelikult sündinud lähedal asuvas Kuubas, kuid nii Caribe Hilton kui Barrachina restoran San Juanis väidavad, et see on joogi sünnikohaks.

06 of 13

Mojito (Kuuba)

Kuuba on mojito vaieldamatu sünnikoht, ja rummi, laimi, suhkru, vahuvee ja munaraku segu võib pärineda Kariibi mere rummitootmise esimestel päevadel. Kuuba ja Key West elanud kuulus kirjanik Ernest Hemingway aitasid jooki kuulsaks, kirjutades oma päeva mojitose juurest Havanna La Bodeguita del Medio baaris, mis tänastele turistidele ikka veel jooki pakkus.

07 of 13

Daiquiri (Kuuba)

On asjakohane, et Daiquiri võis olla rannas (Santiago, Kuuba lähedal). Vahtkummi, lupja ja valge rummi baasil on lõputud sordid (sealhulgas banaanidega maitsestatud, populaarne variatsioon). Daiquiri sai oma rahvusvahelise kuulsuse 1950. aastatel Havanna El Floridita baaris turistidele pakutaks - see versioon oli maraschino kirsi likööri maitsestatud ja saate täna veel tellida Old Havana baaris.

08 of 13

Kuuba Libre (Kuuba)

Kuuba Libre on Rummist ja kookist kergeid erinevusi - lihtsalt lisage lubi ja laimi mahl. Joogi nimi pärineb Hispaania-Ameerika sõja ajastust, kui Ameerika väed olid Kuubal, et vabastada saar Hispaania koloonialismist. Rummi ja koksi populaarsus ulatub kaugemale Kuubast Kariibi mere piirkonnas: peatu ükskõik millisel teedel paikneval rummipoisil ja teile pakutakse klaasi rummist ja pudelisse või kana kellast - tunnete end vabalt juua neid eraldi või segada neid kokku.

09 of 13

Painkiller (Briti Neitsisaared)

Briti Neitsisaartelt pärit Jost Van Dyke Soggy Dollar'i baaris leiutas Painkiller pimedate rummide segu (traditsiooniliselt Pusser's, mis on destilleeritud BVI-s ja tuntud kui Suurbritannia kuningliku mereväe rumm), ananassimahl, apelsinimahl, magus kookospähkli koor ja raseeritud jää. Pange see maha muskaatpähkliga, tavalise Kariibi mere vürtsiga. Kui soovite lihtne otsetee, teeb Pusseri valuvaigisteerija - lisage lihtsalt rumm.

10-st 13-st

Tume ja tormane (Bermuda)

The Dark and Stormy on peaaegu sünonüümiks Bermudas ja puristajad ütlevad, et ainus viis joomiseks on kasutada originaalseid koostisosi: tumedat Goslingi rummit ja Barritti ingveriõlu, mis pärinevad Bermudest.

11 of 13

Ti Punch (Prantsuse Kariibid)

Prantsuse Martinique'i ja Guadeloupe'i ainulaadne "rhum agricole" on tuulise valge rummi, roosuhkru ja lubja Ti Punchi maitse võti.

Erinevalt Kariibi mere sarnastest rummi / suhkru / lubjajoogidest pakutakse traditsiooniliselt Ti Punchi, mitte jäält ja aperitiivina. Telli üks prantsuse Kariibi mere piirkonnas ja teie baarimees paneb tõenäoliselt ette klaasi rummist, mõnest suhkrusiirupist ja lubjast. Võimalik, et segage oma jooki nii tugev kui sulle meeldib (ma eelistan minema vähem magusaks, et unustada maitsvat maitset rummist - valmistatud otse suhkruroost, mitte melassist - läbipaistmatuks). Võite saada ka Ti Punchi St. Barths'is , St. Martin'is või Haitil .

Ti Punch retsept.

12 of 13

Rum Runner (Florida Keys)

Rum Runner on suhteliselt tänapäevane jook, mis 1972. aastal Florida Keys'is Islamorada'is puhkusereiside kuurordi "Tiki John" Ebert välja pakkus. Barberi omaniku südames on Ebert leidnud liigse hulga kaelarihmade brändi, banaanilikurit ja 151-tollist rummi ladudes ja otsustasin luua uue jooki. Holiday Isle'i kuurort on endiselt populaarne Keys puhkusekoht, mis asub Overseas maanteel Mile Marker 84.5 juures.

13 13-st

Margarita (Mehhiko)

Mehhiko Kariibi mere piirkonda Playa del Carmeni üks suurimaid rõõme vaatab kohalikke tequila poodides oma näivalt lõputut valikut sellest agaava põhinevast liköörist. Maailma kõige populaarsem tequila juua, margariit, lastakse tihti magusalt külmutatud koostiseta, ilma viinamarjadeta laimi mahlast, kuid proovige seda teha top-shelf tequila, värske laimi ja kolmekordne sek ning saate aru, miks see klassikaline Mehhiko kokteil, mis on välja töötatud 1930. aastatel, on ikka nii armastatud.