Mida süüa Mumbai Colaba Neighborhood'is

Mõeldes, mida süüa Mumbai Colaba naabruses? Siit leiate kõik, mis pärineb autentsetest Põhja-India Mughlai köögist kohalikult valmistatud käsitööõlle. Mõned restoranid on rohkem kui sajandist vanad, teised on hiljuti loodud, peegeldades Colaba söögikohtade mitmekesisust.

• 01 of 09

  India, Hiina ja mandrilava köök: Leopold Cafe

  Colaba kõige ikoonilises restoranis, ajaloolises Leopold Cafes, pakutakse korralikke India, Hiina ja Mandri-poolseid roogasid. Enamik inimesi lähevad seal kuulsuse tegurile. Restoran ulatub tagasi kuni 1871. aastani ja on Colaba Causeway peamine positsioon. Kuid see tõusis tõesti hiilguses pärast seda, kui ta esines tähelepanuväärselt Gregory David Robertsi eepilises romansil " Shantaram" , mis ilmus 2003. aastal. Leopold on ka Mumbais aset leidnud 2008. aasta terrorirünnaku eesmärgiks ning restorani seintel on ikkagi võimalik näha auke. Leopold on Colabase populaarsete hangouti kohtade kõrval koos lähedase Cafe Mondegariga . Lase öösel hubases kõrgusel, kus DJ mängib sageli.

• 02 09

  Mughlai köök: Delhi Darbar

  Delhi Darbar asub Colabase juurde kuuluva Leopoldi vastas. See on veel üks muinasjutu Colaba restoran, mis loodi aastakümneid tagasi. See on tuntud oma rikkalike Mughlai köökide, kaasa arvatud või kana ja lamba-biryani. Nõud on valmistatud vastavalt koka vanaema traditsioonilisele toiduvalmistamise stiilile alates 1900. aastate algusest. Restorani väliskülg ei anna liiga palju ära, kuid selle sees on kujundatud tööriista tuntus (kuninglik kohus või kogunemine).

• 03 alates 09

  Euroopa kaasaegne köök: Indigo

  Moodsa Indigo avati 1999. aastal ja see on üks vanimaid linna peeneid söögikohti. See asub elegantselt restaureeritud koloonia bangalaga, mis asub Tajimaal Mahal Palace ja Toweri hotelli Colaba taga. Peale ühe Mumbais asuva parima pühapäeva lõbureid pakub Indigo suurepäraseid roogasid oma esmaklassiliste Euroopa roogadega ja individuaalset teenindust. Menüü oli 2017. aasta restorani 18. sünnipäeval täielikult renoveeritud, kuid see sisaldab endiselt klassikaid, nagu näiteks Lobster Risotto Or, või valida spetsiaalse koka menüü, et maitsta parimaid roogasid. Kui teil on romantika meeleolu, peate küünlajalgatut lõunasöögi kohta katusel tekil. Alumisel baaril olev vibre on selgelt optimaalne.

• 04 09

  Globaalne köök: tabel

  "Colaba" söögikohtade jaoks suhteliselt uus, kuid väga tunnustatud osaleja, "The Table" loodi aastal 2011 ja sai kiiresti otsida San Francisco stiilis globaalselt inspireeritud köögi järgi. Restoran menüü pakub valikut suurte ja väikeste plaatide, mis sobivad ideaalselt jagamiseks. Mõelge kalatiko ja sealiha küünlaid. Tabel oli ka üks esimesi restorane Mumbais, et rakendada "talude ja kahvlite" kontseptsiooni, suurendades oma toodangut. See stiilne restoran on jaotatud kahte tasandit, kusjuures alumine on mõeldud jookide lõõgastumiseks.

• 05 09

  High Tea: Sea Lounge at Taj Palace Hotel

  Lõbutsege pärastlõunal suurt teed atmosfääris Sea Lounge'is, luksusliku Taji palee ja Tower'i päranditüübis, kus saate aknaga istuda ja vaatega läbi India värava . See on Mumbai kõige klassikum tee tuba. Lisaks laiale levikule koogikeste ja kondiitritoodete valmistamiseks on esile tõstetud hügieeniliselt valmistatud Mumbai tänava toidud nagu pav bhaji ja pani puri . Minge tühja kõhuga, sest võite süüa nii palju kui soovite. Teenus algab kell 15.30 ja peate aknalaua saamiseks varsti saabuma.

• 06 alates 09

  Teeäärsed kebabid: Bademiya

  Badeemia restorani "Colaba" maamärk on tegutsenud alates 1940. aastatest. Restoran, mis on tõesti lihtsalt väljakujunenud toiduvarii, õpib õhtupäikselt mahlakaid kebabeid ja grillitud kana (see jääb sageli lahti kuni umbes 3-ni). Toitu saab isegi serveerida teie auto kapotile, mis meenutab Ameerika toite. Nädalavahetustel keskööl lähete külastades ümbritsevatest ööklubidest suured rahvahulgad.

• 07 09

  Kohalik Mumbai Hommikusöök: Olympia kohvikuuseum

  Kohalikud said oma koduloomadele Olympia kohvikuid Colaba Causeway'is, et saada oma hommikusöögiks odavat kheema pav (maitsestatud lamba / kitse leiba). Kui soovite eelistada kheema vahele jätta, proovige selle asemel India stiilis marmelaaditud burgerit . Pese see tee või kohviga. See sajandi vana restoran on avatud kogu päeva ja pakub mitmesuguseid muid taimetoitelisi roogasid, kõige seikluslikumat praetud aju ( bheja praadimine ). Seda peetakse delikatessiks!

• 08, 09

  Craft Beer ja Burgers: Woodside Inn

  Minge Woodside Innile, mis asub Colaba'i Regal Cinema'i vastasmälestikus, et proovida laia valikut India kraanide õlut. Woodside Inn asutati sõbralik ja hoolikalt ümbritsetud pubi 2007. aastal, et nautida mõnda külma, kus on vestlus ja mugav toit. Õhtul on õhtul tund kuni kella 20-ni (kokteilikombinatsioonid on ka raviks), pluss südamlikud hommikusöögid, mis on saadaval kuni kella 17.00ni.

• 09 09

  Homemade piirkondlik India toiduaine: AuthentiCook

  Sügavale kogemusele olles õhtusöök andekas koduse peakoki kohalikus restoranis (see erineb tavapärasest India köögist, nagu võite seda teada tunda). AuthentiCook on platvorm, mis võimaldab koduseid kokteil näidata oma kulinaarseid oskusi ja külastajad, kes saavad oma kodudesse söömise ajal oma kultuuri tundma õppida. Colaba piirkonnas saate valida Nafisaga küpsetatud Chandana valmistatud Bihari köögi või Bohri köögi vahel.