Millised kommid on selle piirkonna jaoks spetsiifilised?
Kentucky on tuntud oma Lõuna-külalislahkuse ja maitsva toiduga. Loomulikult on Louisville ise valitsev kuningas paljudest piirkondlikest lemmikutest nagu lamba grill, burgoo ja Hot Brown võileib - ja me ei saa unustada toitlustaja Miss Jennie Benedicti, keda saame tänada Benediktiini võileiva eest - aga kui te olete ihaldus midagi magusat, kohalikku ja kindlasti Louisville't, korja mõned Bourbon Balls ja / või Modjeskas.
Bourboni pallid ja Modjeskas on kaks kommid on piirkondlikud lemmikud, mis on kogu aasta vältel nautida, kuid pühade ajal on magusad šokolaadipallid ja Modjeskase populaarsus.
Mis on Kentucky bourbon ball?
Bite-sized ja rikkad, on Bourboni pallide erinevad stiilid. Kõige populaarsem, vähemalt Kentucky linnas, kombineerib võid, suhkrut ja bourbonit. Seejärel jahutatakse segu, valatakse pallidesse, pannakse sulatatud šokolaadisse ja peenestatakse peekanist. Sa lugesid seda õigust, pallid ei ole küpsetatud, nii et alkoholist jookest on endiselt kristalliseerunud. Sel põhjusel ei kuulu Bourbon Balls lapsed, nad on täiskasvanutele magus maitse.
Seal on palju versioone, mõned retseptid kasutavad purustatud küpsiseid, teised lisavad tükeldatud pekanipähklid keskele. Paljud kokad ja kommid tegijad omavad oma salajast retsepti vanilje või muude maitsete abil. Kuid ükskõik, mis sinu eelistused on, on lõpptulemus järjekindlalt magus šokolaad Bourboni kristalliseerunud.
- Kentucky Bourbon Ball retsept
Mis on Modjeska?
Louisville'is loodud Modjeskas on vahukommeljad - tavaliselt kaunistatud karamellist käsitsi valmistatud. Prantsuse kompvekitootja Anton Busath, kes loonud Busathi kommid Louisville'is, leiutas ja nimetas neid pärast Poola näitlejanna kuulsa Helena Modjeska.
Ta oli tuntud tema Shakespeare'i rollide ja esinemiste kuvandina John Barrymore'iga.
1883. aastal esitas Helen Modjeska Louisville'is Ibseni näidendi, kus Busath küsis, kas tema karamelliga võiksid kanda tema nime. Modjeska nõustus ja paljude aastate jooksul olid Busathi maiustused ainukesed tegijad, kes võiksid seaduslikult kutsuda vahukommi korral Modjeska. 1940. aastate poeg hävitas tulekahju ja muud karamellipõhised vahumehe tootjad hakkasid oma loomingu Modjeskas ka kutsuma.
Mouth's Candies väidavad, et neil on originaal retsept ja nad teevad maitsvat Modjeska. Kuigi see, kes teeb parima, on aruteluks, on paljud piirkonna kimpide tegijad kastmistavad maitsvaid käsitsi maskeeritavaid vahukomme ja täidavad magusaid maiustusi puhkuslauad. Kui ainult Louisville'i traditsioon teeb, on Modjeskas suurepärane perepuhkus. Neid piirkondi on raske leida.
Mis on Buckeyes ?
Kuigi on tavaline, et jõulukuu küpsisefirmades ja Kentucky Derby'i pidutel on buckeye kommid, ei ole kohtlemine Kentucky tehniliselt. Kondid pärinevad Ohiost, seega on nimi ... mõni sarnaneb nutma puuküttega, Ohio riigipuust. See tähendab, et Kentucky elanikel on palju inimesi, kellel on ärisuhe ja pereliikmed Ohioga, nii et Buckeyes'id, kui te laienete piirkonnad, võiksid pidada ka piirkondlikeks kommid.
Kust ma saan neid piirkondlikke lemmikuid osta?
Enamik Louisville'i kohalikest kompvekipoodidest koondab kõik need armastatud kommid. Bourboni pallid leiavad ka alkoholitootjate, nagu Makers Mark, kingitustepoodides. Kui olete kohaliku piiritusetehase toitlust, on koefitsiendid suured, kui ostad mõne šokolaadi-bourbonikomme.
Tutvuge Kentucky Bourbon Trailiga - kuhu minna ja kuidas pääseb kõigile Kentucky bourbon-reisidele.
Mis on Urban Bourbon Trail? - Oota? Kas ma saan õppida bourbonist ilma Louisvilleist lahkumata? Jah, see on tõsi, vaadake Urban Bourbon Trail ideede kohta, kuhu minna ja mida pisut.
Top 3 Bourbon'i riigi uurimisvõimalused - segaduses, mis on teie jaoks bourbon kogemus? See link aitab teil otsustada, kuidas kogeda Burboni riiki. Oma enda, sõprade, pereliikmete või mis tahes viisil, mille valite.