Tänu telereklaamile sellistes kanalites nagu Food Network, Cooking Channel, Bravo ja Travel Channel, on kokad muutunud kuulsusteks ja väärtuslikeks brändideks. Kuna Ameerika Ühendriikide lennujaamad jätkavad oma restoranipakkumiste täiustamist, otsivad paljud tippkeskuste kaubamärgiga söögikohti. Ja need restoranid pakuvad kõike alates kõrgekvaliteedilistest köökidest kuni kodumaalt toitu, mis pakub kõigile midagi.
Bethesda, Marylandi põhinev HMS Host on ettevõte, mis jookseb toiduainete ja jookide soodustustele USA ja Kanada lennujaamades. See on loonud jagunemise, mis keskendub ainult kuulsatele peakokkidele, mida ta esindab. Brändid, mida see esindab, on:
Kahetoimeline võistleja "Top Chef" Chef Mike Isabella avas Ronald Reagani Washingtoni rahvuslikul lennuväljal Kreeka saartel põhinev restoran Kapnos Taverna.
Peeter Roger Mookingi kontseptsioon, Twist, asub Toronto-Pearsoni rahvusvahelises lennujaamas. Ta on "Cooking Channel" "Man Fire Food" võõrustaja ja kohtus "Chopped Canada" kohtunikuna.
Auhinnatud chef Bryan Caswell loonud Houstoni George Bushi kontinentidevahelises lennujaamas asuvas 3-ndas bar Oyster & Eating House. Tema tunnustuseks on 2009. aasta Best New Chef Award of Food & Wine, Semifinalist James Beard 2011 Best Southwestern Chef ja koht Continental Airlinesi kongressi peakokkade kohta.
Toddi inglise kostüüm asub John F. Kennedy rahvusvahelise lennujaama terminalis 2 ja Boston-Logani rahvusvahelise lennujaama terminalist B;
"Top Chef" võitja Michael Voltaggio "Ink.Sack" Los Angelese rahvusvahelises Tom Bradley rahvusvahelises terminalis;
Lorena Garcia Tapas Hartsfield-Jacksoni rahvusvahelises lennujaamas ja Lorena Garcia Cocina Miami rahvusvahelises lennujaamas;
Rick Bayless'i Tortas Frontera, mis asub Chicago O'Hare rahvusvahelise lennujaama terminalides 1, 3 ja 5;
David Burke Burke in the Box, D Gates, Gate 52, McCarrani rahvusvaheline lennujaam ;
Kathy Casey Dish D'Lish, Central Terminal, Seattle-Tacoma rahvusvaheline lennujaam; ja
Wolfgang Puck Express, Hartsfield-Jackson, Boston-Logan, Charlotte-Douglas, Chicago O'Hare, Cincinnati / Põhja-Kentucky, Denver International, Indianapolis International, JFK, Los Angeles International ja McCarran International lennujaamad.
Teine populaarne toidu- ja jookide operaator on New Yorgis asuv OTG Management. Ettevõte tõusis pärast seda, kui JetBlue Airways kasutas JFK lennujaama juhtiva kaubamaja terminali 5 toiduainete ja jookide turustamist. Sellest ajast alates on OTG turustusvõimalused üheksas USA ja Kanada lennujaamas. Mõned nende mõisted on:
Mark Ladneri Aeronuova, Itaalia restorani JFK lennujaama terminalis 5 ;
Roberto Santibañezi Revolucion, piirkondlik Mehhiko restoran JFK lennujaama 5.
Iron Chef Jose Garcesi kohalik, Philadelphia rahvusvahelise lennujaama terminal 5;
Empire Tavern, koostöö Balthazari Lee Hansoni ja Riad Nasriga, LaGuardia lennujaama terminal C ;
Pat LaFrieda's Custom Burgers LaGuardia terminalis C;
Chef Aaron Sanchez Veulo Taqueria, LaGuardia Terminalis C; ja
Chef Anne Burrelli Vagabond Burgeri baar, LaGuardia terminaal C.
OTG on partneriks ka Ameerika Airlinesiga, et täielikult uuendada lennuettevõtja Terminal 3, mis asub Newark-Liberty rahvusvahelises lennujaamas. Täiendatud terminalis kavandatud müügikohtade kuulsuste kokad on Michelini tärniga tähistatud peakokk Alain Ducasse; Iron Chef Mark Forgione; Chef Amanda Freitag; Raud Chef Jose Garces; Raudköök Alex Guarnaschelli; ja Top Chef võistleja Dale Talde.
Atlanta-põhine Hojeij Branded Food on toidu- ja joogikontsessioonide operaator, kellel on oma stabiilne kuulsustega peakokk-kaubamärgiga restoran, sealhulgas:
Cat Cora köök, George Bushi rahvusvaheline terminal E, Salt Lake City rahvusvaheline kongress B, San Francisco rahvusvaheline terminal 2 ja Hartsfield-Jacksoni kongress A; ja
G. Garvini madal riik Hartsfield-Jacksoni üritusel A.
Newarkis, Delaware-põhisel Delaware Northil on oma stabiilne kuulsuste kokad:
Iron Chef Masaharu Morimoto's Skewers, kiirelt juhuslik restoran, mis pakub LAXi lennujaama Terminalis 5 Jaapani tänava- ja baaritoitu;
Wolfgang Puck Express LAXi lennujaama terminalis 7;
Leah Chase Dooky Chase, Louis Armstrongi New Orleansi rahvusvaheline lennujaam, Konkurss A; ja
Toiduvõrgu köök Fort Lauderdale-Hollywoodi rahvusvahelises lennujaamas 3, Concourse F.
Clevelandiga asutatud ühine kontsessioonirühm on avanud Iron Chef Michael Symoni Bar Symon Washington Dulles'is ja Pittsburghi lennujaamades. Nii et järgmisel korral, kui olete lennujaamas, vaadake oma kuulsaid sööke.