Vene inimesed on hästi tuntud kahel teemal joomist: viin ja tee. Kui kohvi ja kokteile jäävad Lääne-Euroopasse, on venelased viina tootmisel ja valimisel spetsialiseerunud ja peatamatu tee tarbimisega seotud eksperdid.
Tee on äärmiselt oluline osa vene kultuurist. Tee soojendab sind, äratab sind üles ja on hea pärast suurt sööki. Tee Venemaal ei ole lihtsalt jook - see on sotsiaalne tegevus selle pikaajalise traditsiooniga.
Teede liigid Venemaal
Kuigi on tavapäraselt saadaval mitut liiki tee, näiteks roheline, taimne ja must, enamik vene inimesi joob ainult must tee ja jätad muud liigid oma külalistele. Paljud Venemaal müüdavad teed pärinevad Hiinast ja Indiast ja neid müüakse lahtiste lehtedena. Tavalised teeained on Oolongi segu, mida nimetatakse "Vene karavaniks" ja Keemuniks. Vene supermarketid pakuvad ka tee-kotid, sealhulgas selliseid Ameerika kaubamärke nagu Tetley ja Red Rose; Kuid need tuntumad kaubamärgid võivad olla kuni kolm korda kallimad kui vene kaubamärgid.
Õlle- ja joomisharjumused
Tee valmistatakse teekotidest ainult siis, kui teed tee ühele inimesele või kui üks on kiirustades. Vastasel juhul tehakse selle asemel lahtisauna tee. See tuleneb traditsioonilistest teejõeldamismeetoditest ja ka Venemaa vähem jõukast ajaloost, mil kõiki toiduaineid oli äärmiselt raske saada, sealhulgas tee, ja üks poti tee oli paljudele inimestele mõeldud.
Lahti lehe tee valmistatakse väikeses teekannas, kusjuures teelehtede kontsentreerimine veele on suur. Seda nimetatakse "заварка" ( zavarka ; tee kontsentraat), mis on äärmiselt tugev. Osa zavarka valatakse suurtesse tassidesse (rohkem nagu Ameerika stiilis kruusid), sõltuvalt eelistatavast tugevusest - kõikjal alates õhukest kihist tolli juurde - ja peale seda valatakse keetmisjoogid üle pealmise osa.
Tee serveeritakse kuumaks ja on üsna sageli tarbitud "must". Siiski on tavaline, et suu ja piim on lauale lisaks teele ka neile, kes soovivad oma teed magustada või lahjendada.
Traditsiooniliselt keeras vene teeki vett "Samovaris" ; Enamikus Vene kodudes on nüüd aga elektripliit veekeetjad. Tõeline traditsiooniline tee tarbib teed eemal aset leidvatest tassidest aset leidvatest teetest. Esiteks valatakse tee alustassi ja siis tilgutakse tassist.
Toidupakett
Venemaal peetakse Venemaal üsna ebaviisakaks, et teenaks teed "alasti", st ilma toiduta sellega kaasas. Tüüpilised teejoa toiduained on kompvekid, nagu küpsised, küpsised, kommid ja pirukad; need antakse tavaliselt külalistele. Kuid selle asemel võivad olla kreekerid, leib, juust ja vorstid, eriti lähedaste sõpradega.
Pange tähele, et seda teed peetakse veidi ebaviisakaks, et te teeksite "paljaks"; see tähendab, et mitte midagi süüa, kui selliseid teekäigud on kätte toimetatud. Hostsid pakuvad tavaliselt külalisi ainult "fancy" suupisteid. Ideaalis ei ole eesmärk süüa kõike, kuid kindlasti midagi süüa, vastasel juhul võib teie vastuvõtja olla solvunud.
Sotsiaalse teeli traditsioon
Kuna vene rahvast ei ole tavapäraselt harjunud lõunale või õhtusöögile minema , on palju, palju levinum, et vene inimene kutsub teid tassi, mitte toitu välja.
Kõige tavalisem viis, kuidas inimesed Venemaal suhelda, on külastada üksteist kodus "tassi teed". Nagu iga ühiskondlik kogumine, võib see kesta 30 minutit kuni mitu tundi, kuid ühel või teisel viisil on tee alati laual kohal!
Tee on venelaste lahendus näiliselt võimatutele probleemidele, stressile, kurbusele ja ebamugavale või pingelisele olukorrale; Tee on kohal ka suurtel perekondlikel koosolekutel, suurtel õhtusöögiga sõpradega koosolekutel, kuupäevadel ja kokkutulekudel. Praegu pole peaaegu mingit olukorda, kus tassi teed Venemaal sobiks. Mõnes mõttes on tegemist pigem tõelise vene kultuuriga kui isegi viinaga.