Vene lõunasööki nimetatakse "obed" (обед), mis sageli tõlgitakse inglise keelde kui "õhtusööki"; Kuid "obed" on Venemaal keskpäeva eine ja kipub olema suhteliselt märkimisväärne, nagu tõlk annab. Venelased kalduvad tavaliselt lõunasööki sööma, nagu ka ameeriklased, kella 12 ja 15 vahel. Lõunasöök ei pea olema sotsiaalne asi; on normaalne, et venelased ise söövad lõunasööki. Kuid loomulikult on inimestele, näiteks kaastöötajatele, üsna tavaline lõunasöök koos.
Lõunasöök tööl
Mõned vene inimesed toovad oma lõuna tööle, kuid see pole väga levinud. Paljudes vene töökohtades on töötajad kohvikuid, kes pakuvad tasuta või väga taskukohaseid lõunasööke. Need, kellel ei ole kohvikut - või tahavad maastike vahetust - kipuvad kiiret "äriüritust" külastama kohvikusse või restoranisse.
Ärilõuna
"Ärilõuna" ei ole mitte ainult ärimehed, ükskõik mis see võib tunduda. Enamik restorane on kontoritöötajatele lõunapausi pakkudes pakkunud seda igapäevast lõunasööki, piiratud valikut toitu kahe või kolme söögikorra jaoks taskukohase hinnaga. Teid saate kiiresti kätte ja oodata, et te ei jäta söögikorda; restoranid pakuvad seda sööki soodushinnas, sest nad sõltuvad suurel käibel lõunasöögi ajal. Menüü on tavaliselt pakutud vahemikus 12 ja 15 tundi, kuid konkreetsed ajad on tavaliselt väljaspool.
Võite oodata kahte või kolme kursust, suppi ja / või salatit ja peamist roogi (tavaliselt lihapõhist).
Kohvi või (must) tee serveeritakse, kuid võite tellida teisi jooke väikese lisakuluga. Hea uudis neile , kes on eelarves : mitte ainult ärilõuna on Venemaal tavaline restoranisõber palju odavam.
tavaliselt ei ole vaja lõpeb töölaua lõpus, kui te pole eriti luksuslikus restoranis.
Tüüpiline lõunasöök
Vene lõunasöögile on tavaliselt vähemalt kolm kursust. Esimest kurssi võib oodata raske Vene "salat"; Nendel on tavaliselt kartulite ja majoneesi alus, näiteks kartulite, keedetud munade, porgandi, marinaaedade, kana või sinki ja majoneesi populaarne "Olivye" (see on tegelikult maitsev, kuigi see ei pruugi seda tunda!) . Teisel kursusel on tavaliselt supp, nagu Borsch, serveeritud hapukoorega. Kolmas rada nimetatakse "vtoroye bludo" (teine sõna, "teine peamine"); see on tavaliselt lihatoit, mis koosneb lihatükist ("kotleta" (kotlett), kana või veiseliha), tatarpudrust või kartulipudrust.
Tassi või kohvi serveeritakse tavaliselt lõunasöögiga; karastusjoogid ja veinid on harva teenitud. Samuti on üsna tavaline, et viinat tarbitakse lõuna ajal; see on venekeelne traditsioon, mida sageli toetavad isegi ärimehed!
Lõunasöögi läheb
Mõelge kaks korda, enne kui küsite vene keelt külastama kohtuma. Kui kaks töökaaslast ei käitu ühe ja sama kohviku või restoranide jaoks "ärilõuna", ei mõista Venemaal mõni lõunasöök läheb välja. On haruldane näha sõpru, kes kogunevad keskpäevas restoranis; enamik inimesi kohtuvad kõige rohkem kohvi jaoks.
See on seotud tõsiasjaga, et Venemaal on endiselt äärmiselt haruldane restoranide üldse minna; kuni suhteliselt hiljuti oli Venemaal väga vähe restorane. Kuigi praegu on tohutu hulga restorane, eriti peamistes linnades, on paljud neist endiselt üsna hinnalised - kindlasti liiga kallid paljudel vene rahvastel, eriti kui toitlustamise eelarve ei ole kunagi olnud kultuuri osaks.