Great Milleri kerged tšillid ja barbecaaride küpsetamine on Atlantis toimuv iga-aastane üritus. Aastaid toimus see Stone Mountainis, kuid 2013. aastal kolis ta Gruusia rahvusvaheliseks hobuseparkiks ja kasvas veelgi suuremaks, lisades BBQ kategooriasse. See on Atlanta piirkonna suurim Chili Cook-off, kus igal autosõidul on festivalil üle 300 tšillikoogi ja 14 000 nälja tšilli tasturit.
Külastades tšilli ja barbecaaride sulgemist:
2013. aasta Great Miller Light Chili ja barbecaaride küpsetamine toimub 5. oktoobril, kus väravad avatakse kell 10 hommikul. Kuigi 10 hommikul võib tundu veidi hakata süüa tšiili, tahad jõuda õigeaegselt, sest tšilli läheb kiiresti. Kui soovite proovida kõiki chilisid - eriti populaarseid meeskondi, kes igal aastal tagastavad, peaksite plaanima jõuda keskpäeva. Tšillit teenindatakse esmakordselt, esmakordselt serveerituna ja kui see on kadunud, läinud! Osalejad küpseta tšilli, brunswicki hautisi ja maisitärklist. Sel aastal saate proovida ka maitsvaid BBQ-d amatöör-pitmeisteritelt.
Üks sündmuse kõige huvitavamaid osi on iga boksi jaoks loodud "showmanship" või teemad. Piraatidest pommitava huumorini pannakse need tšilli võistlejad näidata! Lisaks on võistlusklassi võistlusklass.
Ürituse sissepääs on 10 dollarit. Alla 12-aastased lapsed on tasuta. Pileteid müüakse kohapeal (ainult sularahas, saadaval on sularahaautomaadid) ja neid ei saa eelnevalt osta.
Sissepääs sisaldab festivali ja kõiki toiduproove. Muid toitu ja jooke (sh alkohoolseid jooke) saab osta sündmuse ajal.
Lisaks tšilli maitsele on elav muusika koos mõnede populaarsete katete ja austusavaldustega ansamblitega, nagu "The Geeks" (suurepärane pidu-rock bänd, Revival (An Allman Brothers Band Experience), Wholigans (The Who) ja 7 Bridges ( Ultimate Eaglesi kogemus) Terve päeva jooksul on ka lõbusaid võistlusi nagu keelefopi ja jalapeno söömishinnangut (yikes!).
Küpsetamine Chili Cook-offis:
Chiliis ja BBQ-sse küpsetamises osalemine on tõsine äri, kuid see on avatud kõigile kokadadele. Üks asi, mida peaks teadma, on see, et (erinevalt mõnest väiksemast küpsetamisest) tuleb kõik tšillid koheselt küpsetada ja kokad peavad pakkuma oma varustust. Eelküpsetatud koostisosad ja kaubanduslikud tšilli segud pole lubatud. See tähendab tulekahju, põletite, generaatorite või muude tööriistade toomist, mida vajate oma koha võimendamiseks kohapeal. Samuti on tavaks, et tšilli meeskonnad räägivad reedel öösel pargis üleöö, et saaksite ööd ja varakult laupäeval alustada toiduvalmistamist.
Hankige lisateavet ja laadige alla tšili või BBQ registreerimisvormid.