Puerto Rico kulinaarsete maitsete avastamine on sageli üks parimaid üllatusi saare külastajatele. Lõppude lõpuks ootate randu, roma kokteile ja kuurorte. Aga toit? Ah, toit annab teile igal õhtul kaloreid.
Loomulikult on see suures osas paljude silmapaistvate kokad ja restoranid, mis asuvad tänavatel ja täidavad hotelli saalihobuseid. Maailma kuulsad kokad konkureerivad Puerto Ricos kõige paremini söögikohtadega, mis ulatuvad klassikalisest Puerto Rican comida criolla'st kuni maitsva fusiooniköögini.
Sa ei pea saarel leidma hämmastavat sööki. Kuid mõnikord tasub end ära võita, et avastada midagi erakordset. Need eraldatud söögikohad võivad vajada pisut jõupingutusi, et jõuda, kuid teid õnnelikult olete teed teinud.
01 07
La Casita Blanca
La Casita Blancas avokaado ja veiseliha. Foto © Zain Deane See võib olla San Juani kõige populaarsem saladus, kuid pean seda ikkagi mainima. La Casita Blanca pole hõlpsasti juurde pääseda. Kui soovite leida teed Santurce'i nondiskript nurgale, kus asub minu Puerto Rico lemmik restoran, peate taksot või rendiauto. Maalähedane seade ja lihtne menüü ei pruugi tunduda palju, aga mul pole kunagi olnud toiduplaati, mida ma pole selles kohas armastanud; see on nii autentne söögi kui leiad.
02 of 07
José Enrique
See on üks parimaid Puerto Ricos asuvatest restoranidest, mis on üks saare kõige tuntumaid peakokke (ta oli 2013. aasta James Beard Foundationi auhinna "Parim Chef South" poolfinalist), kus esimest korda ajaloos oli Puerto Rican'i peakokk ametisse nimetamiseks). Aga sa ei leia ühtki nime Santurce 's Plaza del Mercado pealispinnast, kus Chef Enrique valmistab oma meistriteoseid.
03 07
La Cueva del Mar
Foto © Zain Deane. Loisatänav ei ole väga atraktiivne teed. Alati hõivatud, mähitud arter läbi Condado ja Isla Verde on hodgepodge kauplustes, bensiinijaamad ja erinevaid ettevõtteid. Kuid Loizal on tänu suurepäraste söögikohtade seas kogenud midagi taastuvust. Ja see mereandide restoran on seal kõige paremas kohas. Lõbus õhkkond, majaga kuum kastmes ja maitsvad kala-tacos meelitavad lojale ja sõbralikule rahvale.
04 07
El Livin
El Livin asub Luis Muñoz Rivera pargist otse välja nagu steroidide puumaja, kuid mugavus toit, kokteilid ja lahe hipsteri vibe sellest kohast muudavad selle tervitatavaks ja meeldivaks lisanduseks Puerta de Tierras suhteliselt väsimatule söögikohale.
05 07
Chef's Studio
Puerto Ricos üks tuntumaid ja tormamajutumaid hotelle on raske kirjutada peidetud restoranist. Kuid Chef's Studio, El San Juan Resort & Casino restoranis on restoran. Hotelli põhiköögis asuvas majutusasutuses on ainult kaheksa inimest. Stuudio asub seal, kus peakokk Ana Parga näeb oma külalistele isiklikku tähelepanu ja loomingulist elegantsi. See kogemus on saadaval ainult broneeringuga.
06 07
El Charro
El Carro 402 Calle San Agustín eemal on minu arvates parim Puerto Rico Mehhiko restoran. See ei pruugi olla eeslinnade ilusaim, kuid margariid, tacos ja muud klassikaline Mehhiko piletihind rohkem kui tasu selle eest.
07 07
Abracadabra
Pannkoogid Abracadabras. Foto © Zain Deane Maagiline keskus Santurce'is - see funky, karnevalisarnane restoran hõivatud tänava nurgal - toob endaga kaasa tohutu hõrgutisi. Kuigi ma ei ole jälle lavastust näinud, loodan ma järgmisel korral naabruses.