Portugalis asuvas pereettevõttes on hea lihtne ja lihtne leida kümme eurot, kuid ärge laske end petta, et kõik on sellel pakkumisel.
Ligi kaheteistkümne Michelin-tärniga tähistatud asukohad on levinud riigi ülalt alla (ja isegi Atlandi ookeani saarte keskosas), on erakordsete söögikohustuste kättesaadavus väga sageli hindadega, mis on märgatavalt madalamad kui sarnased restoranid mujal maailmas.
Siin on valida kaheksa suu veetmise võimalust.
01 08
Loco
Loco Rõhutades värskete mahepõllumajanduslike kohalike toodete kasutamist, muutub Loco menüü koos aastaaegadega. Dineri jaoks on valida vaid kaks menüüvalikut, väiksemat menüüst Discover (14 "momendiga") ja kogu LOCO menüükogemust vähemalt 18 momendiga.
Asub Estrela naabruses, bassiini ja aedade taga, mis määratlevad seda Lissaboni osa, on restoran stiilne ja kaasaegne. Sellel on Portugalis, Assooridel ja Madeiral asuvate roogade valikut täiendav suur veinikaart (paaristatud või muul viisil).
Viimasel ajal sai Loco Michelin-tähe 2017. aastal.
02 of 08
Belcanto
Ainult viis Portugali restorani on omistatud teisele Michelin'i tähtule ja üks neist on Chef José Avillezi Belcanto.
See väike, hubane ruum sisaldab kümme laudut, mis on mugavalt paigutatud Chiado turismitasuvast Lissaboni naabruses, nii et peate broneerima kindlasti varem broneerima. Võite olla võimeline tagama viimase hetke tühistamise, kuid kindlasti ei arvestata seda!
Kuigi saate a la carte valikutest valida, on teil parem üks kolmest degusteerimismenüüst. Igaüks oma teema järgi toob menüüd kaasaegse ajaloolise ja kultuurilise reisi läbi erinevate väikeste roogadega. Veinikaart on väga ulatuslik, kus on olemas nii paari kui ka ühe pudeliga seotud võimalused.
Tuntud ja elavatel töötajatel tunneb Belcanto oma õhkkond sõbralikumaks ja vähem pehmeks kui paljud teised kõrgetasemelised restoranid, eeldades, et saate loomulikult lauale jõuda!
03 alates 08
Feitoria
Feitoria Feitoria asub Vahemere Taguse jõe suudmes, mis asub umbes 3 miili kaugusel Lissaboni kesklinnast lääne poole. Nagu see sobib oma asukohta, valmistab peakokk João Rodrigues oma maitsmismenüü ja a la carte valikutest palju kohalikke mereande.
Maitsekunsti võimalused hõlmavad tänapäevaseid traditsioonilisi Portugali toite, mille maitsed ja tekstuurid pärinevad riigi endistelt kolooniatest. Isegi kui te arvate, et olete varem proovinud ühte roogi, on see tõenäoliselt väike sarnasus.
Restoran on avar, seal on palju ruumi privaatseks vestluseks ja seal on baar einestamisjookide valmistamiseks, kui jõuate enne tähtaega.
04 08
Fortaleza do Guincho
Fortaleza do Guincho Asudes vee lähedal, kuid liiguvad veidi lääne suunas, asetseb Fortaleza do Guincho kaljune kaljul Guincho ranniku lähedal Cascaisi lähedal. Restoran asub keskses 17. sajandi kindluses, mis on viiekorruseline hotell ümber ehitatud. Restoran pakub kvaliteetseid prantsuse stiilis sööke, mis keskenduvad mereandidele.
Kohalik peaköök Miguel Vieira võttis 2015. aastal üle köögi, tõi kaasa menukatele tore portugali stiili. Ta pakub nelja-, viie- või kuus-tüüpi maitsmismenüüd koos veinikaupadega või ilma, pluss kasulik valik a la carte valikut nii lõuna- kui ka õhtusöögi jaoks.
Proovige istuda akende kõrval, kui saate, sest suurepärased vaated Atlandi ookeanile on Fortaleza do Guincho söögikohtade oluline osa.
05 08
Yeatman
Yeatman Kui te arvate, et suurepärased restoranid on piiratud Lissaboniga, on aeg minna Portugali põhja poole. Pole üllatav, et Porto kallineb peaaegu poolteisega Michelini tärniga tähistatud restoranidest.
Yeatman sai oma esimese tähe ühe aasta avamise järel ja Michelini retsensentide lisamine teisele ei võtnud kaua aega. Selle veetmise ja populaarse restorani jaoks on palju veetlevat veinikelderit, millel on tähelepanuväärne 25 000 pudelit, suurepärased vaated Douro jõele Porto skyline ja noor ja elav keiser Ricardo Costa.
Põhiliselt mereandide põhjal ei ole a la carte valikuvõimalust. Selle asemel valivad külastajad üks kolmest degusteerimismenüüst, kus vein on saadaval paarina või pudeli abil. Michelin-tärniga restoranis on ebatavaliselt mitu klaasi müünud paljudest veinidest, nii et saate luua oma paarid, kui te ei soovi oma sommeljee soovidega minna.
06 08
Casa de Chá da Boa Nova
Casa de Chá da Boa Nova Matosinhos Porto äärelinnas on tuntud kui mereannid, mis on hullumeelne riik. Arvestades seda, on vaevalt šokk, et Casa de Chá da Boa Nova menüüs domineerib kõige parem Atlandi ookean.
Peakokk Rui Paula on Portugalis kõrgelt hinnatud ja võõrustab riigi "Masterchef" telesaate. Ta on oma ookeanide restoranis kokku pannud kolm väga mitmekesist maitsmismenüüd, mis asub liiva ja kivide vahelisel üllataval hoones.
Seal on väiksem kolmekäiguline variant, lisaks kaks üheksa looma tükeldamise menüüd, mis pakuvad selliseid maitseid nagu Matasinhos krabid ja imetavad siga.
07 08
Bon Bon
Bon Bon Selle riigi lõunaosas on Algarve piirkond oma osa ka maailmatasemel restoranidest. Bon Bon, Carvoeiros, andis esmakordselt oma tähe 2015. aastal.
Kuusnurkne söögitoas on keskküttega puuküttega pliit ja tal on kuni 30 külalist. Nagu peaaegu iga Michelini tärniga tähistatud restorani puhul, on broneeringuid soovitatav, kui see pole oluline.
Chef Rui Silvestre on koostanud huvitava menüü, mis põhineb mereandidel, kuid toob kaasa ka Alentejo piirkondlike eritunnuste nagu must sealiha. Võite valida seatud neljakäigulise menüü või valida kuus üksikut nõusid väikesest vahemikust koos veini paariga või ilma.
08 08
Ookean
Ookean Kahe tärni Ocean Restaurant Alporchinhoses ei piirdu ainult Atlandi heatahtlikkusega, ehkki see asub rannikul otse vaatega veele.
Mõned ebatavalisemad menüüpunktid kirjutamise ajal hõlmavad kaaktuid ja Alentejo põrmusi, ehkki seal on pidevalt muutuv valik, mis põhineb hooajal ja peaga peakokk Hans Neuneri vaimud, seal on kõik võimalikud!
Valige kas nelja- või kuue kursuse maitsmismenüü, paari veini või vali oma, ning nautige ookeanil uimastamist ja suurepärast toitu.