Mida süüa Memphis (peale BBQ)

Ükskõik kui suitsune, pehme ja suudetav on - ja kui palju on selle ette valmistada - nägem seda, inimene ei saa BBQ-ga üksinda elada. Kui olete läbi Memfis leidnud suurepäraseid BBQ-liitekohtade loetelusid ja leidke endale natuke sorti, otsige siin 11 asju, mida süüa Memphis lisaks BBQ-le.

• 01 of 13

  Soul Food neljapoolses restoranis

  Pidage oma õhtusöögi ajaloo annuseks neli lõuna restoranis mõnda lõunapoolsest küpsetatud koduvalmistamiseks Lõuna-Memphise naabruses Soulsville'i.

  See restoran, mis oli vaid mõne kvartali kaugusel Staxi Ameerika soulimuuseumi muuseumist, oli kohtumiskoht 1960. aastate kodanikuõiguste juhtidele, sealhulgas Pick klassikalistele hõrgutisi sisaldavatele toidulehtedele nagu praetud šamassi ja hulk külgi ja maisitärklit.

• 02 of 13

  Gus's Fried Chicken Family Meal

  Nad ei nimeta seda maailmakuulsaks. Gus's Fried Chicken on valmistatud hoolikalt kaitstud perekonna retseptist, mille tulemuseks on niiske, mahlane liha, mis on kergelt vürtsises täiesti krõbedas lehis. Sügavalt praetud maitse on kaasas küpsetatud oad ja tavaline valge leib. Võtke endale piisavalt vett või pese see jääkülma õllega. Kuigi leiate, et Gus on üle kogu riigi, on üks originaalsetest asukohtest Memphise kesklinnas, vaid mõnest Mighty Mississippi jõest.

• 03 of 13

  Gibsoni Donutsist pärit Maple Bacon Donut

  Toiduvõrgu täht ja ülim toiduterohitaja Alton Brown kuulutasid, et Gibsoni Donut Issandadel Memfis oli kogu maailma parimad sõõrikud. See on suur kiitust, mis on pärit nii kogenud inimeselt, kuid saate ise otsustada iga päeva tunni kohta.

  Gibsonin on avatud ööpäevaringselt ja saate valida glasuuritud, täidetud, pärmi või tükkide-sõõrikud. Kohalikud armastavad Maple Bacon'i sõõrikut, mis on kaetud tõeliste peekonitükkidega, millel on rahuldavalt magus jäätis.

• 04 of 13

  Hr T Rex Aldo pizza pirukadest

  Umbes New Yorgi stiilne tükk, mille otsustavalt on Memphise keerdus, peatub üks Aldo pitsa pirukadest kahes asukohas "Hr. T Rex ". See paneb teie teised "lihakülastajad" pitsa võimalused häbisse. Tomatikastete baasil on virsikud pepperoni, vorsti ja Aldo kuulsate suurte lihapallidega.

  Ärge unustage lihtsaid, kuid hämmastavaid küüslaugussid alustama või magustoidu juustukooki. Main Street'i asukohas on tohutu baari ja Cooper Young'i asukohas on katuseterrass.

• 05 of 13

  Pannkoogid automaatselt Slim's

  Brunch on sama traditsiooniline Memphis nagu hästi, grill. Üks Downtown Memphise paljusid võimalusi nädalavahetuse hilisõhtul on Automatic Slim 2. tänaval. Nutikas, kaasaegne, artisti atmosfäär seab oma mimoosa-hapendatud jahu välja. Kui teil on rahvahulga, saate isegi mimose "bong" tellida.

  Silm on spetsialiseerunud pannkoogide ja vahvlite erineva maitsega, kuid kui tahate teha sellest Memphist, võite minna maapähkliõli ja banana pannkoogidesse Elvisi lemmikvõileib auks.

• 06 of 13

  Maci n juust Mollie Fontaine's

  Memfis asuvas Victorian Village'is on üks väheseid säilinud Victoria kodusid, nagu ka Memphise esialgne miljonäride rida. Kuigi mõned neist on muuseumid ja üks on armas voodi ja hommikusöök, võite väidetavalt näha sotsiaalse mehe Mollie Fontaine kummitust samanimelisel kahe korruselises salongis.

  Proovige kokteilimenüü ühes mitmekordse, eklektilise mõisa paljudes baarides ja seejärel küpsetatud mac 'n' juustu juurde, millele on lisatud peekon. Teine hea panus on kortsuküpsetatud friikartulid, mida serveeritakse spetsiaalses maitsestamises hiina konteineris.

• 07 of 13

  Lõunasöök Cafe Eclectic's

  Hubaseks, juhutamatuks kohvipoegadeks on Cafe Eclectic. Hommikueine, lõuna ja õhtusöögi menüüdes on palju võileibu ja mähkmeid, plussid suppe ja salateid. Musta ääpähkel on hea panus, samuti peekon, muna ja juustu kruussanett.

  Ka see kohvipoeg ei sisalda igavaid latte, kuna neil on täielik ja loov nimekiri espresso ja kohvijoogidest, mis on teie sööma paaril. Cafe Eclectic on Memphise piirkonnas kolm asukohta.

• 08 of 13

  Köögiviljad Bounty on Broad's

  Lõpeta Bounty Broad Broad Avenue'i kunstipiirkonnas leiutatavaks söögikohtadeks söögikohtade pardal. Keskendudes hooajalistele ja värsketele koostisosadele, muutub menü sageli pöörlevale küljele, kuid alati võite lugeda kana-alam-a-tellist eineks, poolkesta austrid või nende pealetungitud friikartulid, mis serveeritakse spetsiaalse koorega kastmes, maasambariin ja kitsejuust

  Või mine aktsiaplaatide marsruudile koos erinevate köögiviljadega, nagu näiteks pärilik tomat salat krõbe basiilikuga.

• 09 of 13

  Tacos kütusetarbetest

  Toidukaubad on teie jaoks olemas, kui neid vajate: alati ilmub spetsiaalsetes üritustes ja festivalidel, parkides parke meeldivatel päevadel või näidatakse üles tihe tänaval pärast kontserti või mängu välja laskmist. Memfis on kümneid suurepäraseid valikuid, kuid kütusetarvik on oma koha Bluffi linna kujundatud toiduautomaadis kuulsuste galeriis tembeldanud.

  Neil on hulgaliselt vegan ja taimetoitlusega sobivaid võimalusi, või võite minna bison tacos või gurmee grillitud juustule (tahad lisada peekoni, avokaado ja praetud muna).

• 10-st 13-st

  Kana ja vahvlid alates Flying Sobie's

  Flying Sobie toidukaubana võib olla Memphise mobiilsete söögikohtade kogukonna uustulnuk, kuid nad on juba teinud laineid nende sügavkülmutatud Cornishi mängukarjadega, mida serveeritakse vahvlitega (või friikartulitega). Tavaliselt leiad selle veoauto, mis on pühapäeval pargitud, Memphise kesklinna lõunaosas Ghost River Taproomi jaoks.

  Pühkimise jaoks pole midagi paremat kui kohalikku Memphise õlut ja mahlakas, paneeritud Cornishi mängukana ja kõiki maitsvalt krabistunud süsivesikuid, mida vahvl võib pakkuda. Kanalil on mitu valikut kastme kastmes, nii et saate seda teha vürtsiks või nii magusaks kui soovite.

• 11 of 13

  Fudge Bass Pro-poodidest Püramiidi juures

  See on üllatav piisavalt, et Memfisel on oma jõgipankadel hiiglaslik klaaspüramiid, kuid Bass Pro Poed kolisin asjad lihtsalt imeliselt imelikult ja pöörasid tohutu hoone väljapoole kaubanduskohta ja kõrbes imelinnas.

  Püramiidil on luksushotell, keeglirada, riigi kõrgeim iseseisev lift, mitme korruse kaubanduskeskused ja ... fudge poe. See löögi populaarsus räägib iseenesest. Bass Pro esimesel tegevusaastal (2016) ostis suhkru-lovers rohkem kui 56 tonni fudge. Proovige ühte kümnetest maitsest või haarake proovist mitu.

• 12 of 13

  Aurustrid Cove Cocktail & Oyster Baris

  Võite olla üllatunud, et leiad selle avamerega linnas nagu Memphis, kuid Broad Avenue'i kunstipiirkonna kirst on piraat-teemaline baar, millel on ulatuslik käsitööloogikokteilide nimekiri, maitsev Vahemere ääres inspireeritud menüü, sealhulgas austrid, mida saab lennata iga päev.

  Cove pakub Bleu juustu, Rockefellerit ja Casino austreid ning austreid poolkestal. Kuid kindlasti kontrollige oma allkirjaga spetsiaalset Sazerac'i kokteili ja hoidke kohalikku elavmuusikat kui õhtul edasi. Igal päeval nädalas on kellaaeg kella 16.00-st kuni kella 7-ni. The

• 13 13-st

  Magusad kartulipudrud Young Avenue Deli juures

  Igaüks natuke naabruses baar, Young Avenue Deli on ankru Cooper Young piirkonnas. Lõunasöögi ajal saate nautida mitmekülgset võileibu, mähiste, salatite ja oma-iseenda pitsade ja quesadillaste menüüd, pluss suur valik õlut.

  Memfiinid lähevad magusatele kartulipudrutele, mis pannakse kaneelisse ja suhkrust välja, seejärel serveeritakse kuhjakambrisse, mille külge on hapukapsas.