Weekend Brunchi hea valik: aga seal on veel ...
Chez Marcel on hiljuti saanud üheks minu lemmikkohaks nädalavahetuseks Brunchis Pariisis. Ehkki New Yorki stiilne söögikoht, mis asub vaikses Montmartre tänaval, pole ideaalsed ideaalsed siledate eelarvete jaoks, pakub maitsvat ja selgelt värskelt ettevalmistatud a la carte hõrgutisi koos lemmikutest nagu munad Benedict, prantsuse röstsai või pannkoogid ning briti erisused (scones , putru). Erinevalt paljudest hommikusöögi kohtadest on siin kõik valmistatud tellimuse järgi (kardinaid ei peeta retsepti õhtusöögi järele jäänud hirmude pärast).
Magustoidud on ka tuntud - juustukook ja inglise puding iirise kastmega on üks neist.
Plussid:
- Värskelt valmistatud, maitsvad nädalavahetuse rinnahoidjad
- Hubane, kuid tänapäevane seade ja kujundus: ei kitsch ega näiteline
- Sõbralik kelner: pole kallist hipstressi
- Hea asukoht Montmartre vaikses mäges
- Mitmed taimetoitlased (kuid mitte vegan)
Miinused
- Piiratud istekohad väljaspool
- Fikseeritud hinna menüüd pole: isegi brunchiks on a la carte
- Tõenäoliselt ei hoia tabel end tundide eest - veidi kiirustades
Asukoht ja peamised üksikasjad:
- Aadress: 1 Villa Léandre, 18. arrondissement
- Metroo: Lamarck-Caulaincourt (rida 12)
- Telefon: +33 (0) 1 46 06 04 04
- Teenimine: lõuna- ja õhtusöök, nädalavahetuse hiline hommikueine, magustoidud, kohv ja joogid. Nädala esemed hõlmavad salateid, lihtsat bistroo piletihindu.
- Hinnavahemik: ligikaudu 20-30 eurot inimese kohta hilistuse eest; a la carte lõunasöök või õhtusöök umbes 15-20 eurot
- Makseviis: sularaha, krediit ja deebetkaart (Visa, Mastercard)
- Broneeringud: soovitatav, eriti nädalavahetustel, hilisõhtul
Lähedal vaatamisväärsused ja vaatamisväärsused:
Minu täielik ülevaade: seade
Ma kutsusin Chez Marcel'iga kaks sõprust, kes kohtusid minuga pühapäevaks. Kuna enamik parislasi peab hilja pärastlõunal aset leidnud hommikul, siis meie 11:30 saabumine tähendas, et meil endiselt oli koht.
Suurte menüülaudade, pudelite ja toidupoed, mis vooderduvad tahkete hallide seintega ja kus saab istuda, et saada tass kohvi või tükike juustukooki, tundub palju New Yorki kui Pariisi. Asukoha asukoht on ideaalne minu raamatust, mis puutub kokku puude ja õistaimedega kaetud tänava nurga liiklusega. See pole kindlasti keskne, kuid rahu on väärt ringtee.
Loe seotud: Best New Gourmet kohvi baarid Pariisis
Olles eelseisvalt reserveerinud, püüan asjata, et laud lahkub varjutatud terrassil, sest see on päikesepaisteline. Sõbralikud ettekandjad püüavad aga oma tabeli leidmiseks endast kõige paremini ja mulle on tehtud jõupingutusi ja meelekindlust. Lõppkokkuvõttes peame istuma peal (ühiskondlikul) laual - õnneks ei ole liiga kitsad.
Brunch
Hommikueine Chez Marcelis on a la carte , kuid saate hõlpsalt luua traditsioonilise sööma-magusat menüüd üksuste hulgas. Lihtsamateks jookideks on lihtsamad valikud Bircher muesli, džemmide ja koorekarva, munade ja röstsaiaga. Veelgi populaarsemad rusikauad, mida ma võin koguda naabersaagidega luubides, on lõhe, kus on merisid munad ja koorikloomad, munad Benedict ja magusalt küljelt pannkoogid mustikate ja päris vahtrasiirupiga, prantsuse röstsaiaga karamellikastmega ja vahvlitega .
Loe seotud: Americana Pariisis - parim diners ja rohkem
Kohv ja värskelt pressitud apelsinimahl on mõlemad suurepärased - nii palju, et ma hetkeks jätaksin Ameerika Ühendriikides hommikusöögi kohtades kasutatavast piiramatu täitekogumispoliitikast.
The Savory Course: Minu sõbrad lähevad munadele Benedicti juurde, kui ma valin samaväärse sealiha: keedetud muna inglise keefiniga suitsutatud lõhe ja võikekastetega. See on peaaegu veatu koostis: mune, me kõik oleme nõus, on täiesti poogitud, kuid see ei ole jäetud liiga kaua, et muffin on udune. Butter lõhe on maitsev.
Magus kursus: jagame kahe magusate hammaste söömiseks kahe sipuppi sisaldavate mustikapunikade korstnat. Kuigi see on väga hea, on mulle see kursus vähem muljetavaldav: see on mustikatega (5 või 6 pannkoogi virna jaoks 5 või 6) ja ma olen alati leidnud, et puuviljad pannkoogid on maitsvad, kui marjad on tainast sisse lülitatud.
Nad on ka natuke kuivad ja ei serveerita võid. Kuigi see on parem kui paljud teised Pariisi katsed sellel ameerika klassikal, pole nad midagi erilist.
Loe seotud: Parimad Crepes ja Creperies Pariisis
Teenus
Nagu juba mainitud, mulle avaldas mulle muljet sõbralik ja hooldatud teenus siin. Isegi siis, kui asjad olid hõivatud, jäid töötajad väga meelde. Kuid ma olin vähem põnevil, kui meid küsiti (umbes poolteist tunni kohta) ja lõpetasime oma rängaga, et liikuda loenduriga, et lubada teisel osalist lauda võtta. Ma olen alati armastanud, kuidas saate kolm või neli tundi lauda enamikus Pariisi restoranides ilma kiirustamata või süüdi jääda. Ülespooletõstuk pakkus meile vahetult tasuta jooki, mis oli kena žest.