Mofongo on Puerto Rico rahvuslik tass - siin on seda ise proovida
Mofongo, Puerto Rico rahvuslik roog, võib ulatuda lihtsast ja ülitähtsast. Nõu algab koostisainega marineeritud, praetud ja purustatud plantitest. Seejärel segatakse need küüslaugu, sealiha haisudega ja peekoniga ning need vormitakse tavaliselt enne serveerimist palliks.
Kuid sealt läheb päris palju midagi lisandite ja valmististe poolest. Mereannid, kana, veiseliha ja sealiha võib lisada, tavaliselt kooritakse mofongo peal asuvasse õõnsusse. Liha saab serveerida küpsetatud või tükeldatud erinevate kastmetega. Lõputult mitmekülgne, mofongo toimib kohalike roogade baasina ja on unikaalne ja toimib ka populaarsete anumatena.
Ükski Puerto Rico reisi poleks tõeliselt täielik, ilma et oleks vaja vähemalt proovida mofongot, mis esindab nii kohalikku kui ka muud saarel olevat kultuuri. Õnneks on paljudes kohtades mofongo jõudmine San Juani turismipiirkondade kergesti ligipääsetavaks. Siin on peamised mofongo restoranid ja kohvikud linnas ja selle ümbruses - parimad ja lihtsamad paigad Puerto Rico külastajatele, kes kaevusid mofongo lõputult loomingulisse maailma!
Vaata Puerto Rico hindu ja ülevaateid aadressil TripAdvisor
01 of 11
El Jibarito, vana San Juan
Krevette mofongo El Jibarito's. viviandnguyen_ / CC poolt SA 2.0 See Sol Street restoran Old San Juan'is toob väljastpoolt sisekujunduse, mis on inspireeritud selle särava maalitud piirkonnast. Toidu puhul on odav Puerto-Rican creole köök. Restoran on tuntud oma "trifongo" - segu sweet plantains, maniokk ja roheline kanaaed.
02 of 11
Punto de Vista, Old San Juan
Mofongo vaatega otse vaadake Punto de Vista, mis asub Hotellis Milano katusel Old San Juanis. Krevette ja kana mofongo on vanas linnas üks parimaid.
03 of 11
Santaella, Santurce
Lobster mofongo Santaella restoran, Puerto Rico. Courtest Santaella restoran Santaella on Santurce barrio farmeri turg, mis on tuntud La Placita lähedal. Restoran on tuntud oma comida criolla mõjutatud Hispaania, India ja Aafrika toidu valmistamisel. Küsige homaari mofongost, pildil siin. Restoran ja turg on jalutuskäigu kaugusel Doubletree by Hilton San Juan ja muudest Condado hotellidest.
04 of 11
Mi Casita, Isla Verde
Asub Isla Verde naabruses asuvas riba kaubanduskeskuses, on Mi Casita väga kohalik restoran, mis on sageli turistide esimene maitseelam mofongo, tänu oma asukohale lennujaama lähedale ja Isle Verde rannikualadele, sealhulgas Ritz-Carlton San Juanile , Intercontinental ja El San Juan. Kreveti mofongo on nende allkirja tass.
05 of 11
Oceano, Condado
Oceano restoran, Condado, Puerto Rico. Oceano restoran Maitske oma mofongot merevees ookeaniga, mis on kaasaegses mitmekorruselises ehitis, mis on Condado ookeanil Atlandi ookeaniga. Juhataja peakokk Eric Gonzales tõmbab oma kolossaalse krevetiga mofongo välja kirglike puuviljade vähendamisega ja teenib ka taimetoidu versiooni.
06 of 11
Casa Dante, Isla Verde
Perekonnanimega Casa Dante on veel üks suurepärane valik Mofongost Hispaanias, teenindades Puerto Ricane kööki, mis sisaldab mofongot kui ananassi nende erandiks churrasco praed või peamine atraktsioon lõpututes sortides. See on liiga hilja ka avatud.
07 of 11
Molini kohvik
Hipsteri hangout Santurce on koduks Molini kohvikule, eelarvesõbralikule kohalikule restoranile, kus on hästi arvestatud krabi-, kana- ja pratisüüpi mofongo.
08 of 11
Orozco's, Condado
Peresõbralik Orozco's asub Condado südames ning on helge ja rõõmsa koha mofongo maailma sukeldumiseks. Peske oma kreveti mofongo suuremeelse mojito munaga kaasa!
09 of 11
Inaru, vana San Juan
mereandide mofongo. Tina Wang / Getty Images Selles upscale baaris ja restoranis, mis pakub kaasaegset klassikalist Puerto Rican kööki, on mereandide mofongo.
10 11-st
Kohvik Manolin, vana San Juan
Cafe Manolin on teeninud comida criolla Old San Juan'is juba üle 70 aasta. Kohviku stiilis restoran ei ole suurepärane, kuid kana mofongo ja kreveti mofongo on parimad. Või tellige külg roheline plantain mofongo koos oma klassikalise Puerto Rican sibulari praadiga, petekstiiliga, seibide prahiga, rösteri või seapekkidega.
11 of 11
El Patio del Nispero, El Convento hotell, Old San Juan
Patio de Nispero, El Convento hotell, San Juan. El Convento hotell El Patio del Nispero elegantne El Convento hotell, mis oli kunagi klooster, teenindab kana, sealihaua või marmelaadset freskot ühes linna kõige ilusamates paikades.