Kus süüa Lyonis, Prantsuse gastronoomiline pealinn
Tutvuge, kus süüa Lyonis, mis õigustatult väidetavalt on Prantsuse gastronoomiline süda, väidet, et parisased ei nõustu.
01 of 10
Parimad Lyoni restoranid
Avatud õhtu einestamine Lyonis. Getty / Jon Hicks Lyon on suurepärane linn, mida välismaalased külastavad üllatuslikult tähelepanuta. Aga kui inimesed avastavad Lyoni, imestavad nad koheselt Auvergne-Rhône-Alpesi piirkonna pealinnaga.
Lyonis on üllatav hulk parimaid restorane, südamlikke "bouchonid" (Lyoni bistrood), peamiselt St-Jean'i vanalinnas ja keskaegse Koha ümber paiknevatel kitsastel tänavatel ja uimastamisbasseinidel. Siin on minu loetelu parimatest söögikohtadest Lyonis.
Rohkem Lyoni kohta
Parimad atraktsioonid Lyonis
02 of 10
Brasserie Georges
Brasserie Georges Lyonis. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Brasserie Georges
30 Cours de Verdun
Tel: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Veebisait1836. aastal algas suur, kuulus, imeline brasserie, mis ikka veel tugev, punased nahkpangakese, freskode ja peeglitega kõikjal, mis peegeldavad rahuldavaid dinereid. Brasserie Georges asub keset Gare de Perrache'i ja Carnot kohast vaid lõuna pool, on tuntud oma hapukapsa kohta , kuigi kõik peamised puuviljajookide valmistamise klambrid on saadaval. Menüüd alates 19,75 € kuni suure väärtusega 4-kursusel 25.50 euro menüü.
03 of 10
Daniel et Denise
Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Tel: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
VeebisaitJoseph Viola, peakokk-omanik siin on Meilleur ouvrier de France, nii et võite oodata - ja saada - tipptasemel toiduvalmistamist meeldivas klassikalises bouchonis. See näeb välja osa - plaaditud põrand, punased ja valged gingham laudlinad ja sebimine on just korras. Menüüd hinnaga 29 € on äärmiselt väärtuslikud: võib-olla algab sügisest kõrvitsa vineerist, siis boudin noir või blanquette de veau, kõik on kaunilt keedetud.
04 10-st
La Mère Brazier
Restoran La Mere Brazier, Lyon. La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
VeebisaitAlustatud 1921. aastal üks kuulus Mères de Lyon ( Lyoni emad), kes asutasid äri pärast nende aristokraatlike tööandjate otsustamist, et nad on ülejäägid, Mme. Brazier oli esimene naine, kellele anti kolm Michelini tähte; köök täna super peakokk Mathieu Vianny on sama legendaarne. See on üks Lyoni parimatest restoranidest, pakkudes klassikaliselt väljaõppinud ja kõrge kvalifikatsiooniga seiklusliku koka tõelist gastronoomilist kogemust. Menüüd alustatakse 70 euroga, kuid see on tasub säästa.
05 of 10
Le Bouchon des Carnivores
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Veebisait (prantsuse keeles)Teine Lyoni poohonitest Le Bouchon des Carnivores on Chabert perekonna üks neljast omanikust. Sellel on imeliselt kummaline sisekujundus, mis on seotud seestööstuse asjadega ja loomade peaga. Menüüd hinnaga 17,50 kuni 39,50 eurot pakuvad kõiki Lyon'is oodatavaid lihaseid rõõme ja tõelise institutsiooni suuremeelsust.
06 10-st
L'est
L'est
14 pl Jules-Ferry
Tel: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
VeebisaitAsub ajaloolises piirkonnas, mis asub endise Brotteauxi jaama lähedal, minarüttega raudteega, mis ümbritseb lakke, et meenutada piirkonna juurte ja kellad, mis näitavad maailma neli nurka, on see veel üks Paul Bocuse suurepäraseid söögikohti. Siin rõhutatakse Ida, nii et krevettid, riisi ja Aasia vürtsid teevad esile nii a la carte kui ka seatud menüüdes (2 kursust hinnaga 21,80 eurot ja 3 eurot 25,60 euroga).
07 of 10
Le Nord
Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
VeebisaitMarmorist põrandad, nutikad lauad ja toolid, pikk vaskkattega baar ja suured gloobused - see on Le Nord, üks neli geograafiliselt nimega Paul Bocuse sööklaid. See on väga keskne, otse hotelli de Ville lõuna pool ja Bourse'i paika asuvast põhjast. Hea väärtusega menüüd (2 kursust hinnaga 21,80 eurot ja 3 eurot 25,60 euroga) pakuvad teile turupõhist sööki - ehk klassikalist Bourguignoni botaanilist või röstitud kana rinnat.
08 10-st
L'Ouest
L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
VeebisaitBrasserie de l'Ouest on põhjalikult kaasaegne, suur avatud-planeeringuga restoran, mille klaasisein näitab ulatuslikku veinikeldrit. See igatseb päevas ja särab öösel menüüdega (2 kursust hinnaga 21,80 eurot ja 3 eurot 25,60 euroga), mis pakub grupile teada head väärtust.
09 of 10
Le Sud
Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
VeebisaitLe Sudis on vaid hüpped, vahele ja hüpata Kesk-Bellecourist, see on kogu võlu ja Vahemere stiili joomine , millest see on inspireeriv. See on päikesevalgusti, esiplaanile oliiviõli ja provensiilsed ürdid. Komplekti menüüd (2 kursust hinnaga 21,80 eurot ja 3 eurot 25,60 euroga) aitavad muuta tajinesi , võib-olla ka kuivatatud aprikoosidega küpsetatud lambaliha või vasikaliha. Pitsad, kala, risotto, pastille ja lambaliha kotletid muudavad välimuse. Päikesel päeval sööge terrassil.
10-st 10-st
Le Café des Federations
Le Cafe des Federations, Lyon. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
VeebisaitMine hea ihaldusega sellele veetlikule, teenitult populaarsele Lyoni bouchonile. Klassikad menüüd (lõunal 19,50 eurot õhtul 26 eurot) pakutakse 4 kohalikku toidukordist koosnevat starterit heeringa rillettiga, kuuma tšilliga, mis võib olla äädikas kana, rohkem-kui helde juustuvalikut või magustoitu. See on lõbus, rahvarohke, plaaditud põrandate, puidust lauad ja tüüpilised punased gingham laudlinad. Peske seda kõik kohaliku Beaujolais'e või Morganiga.