Restoran Latour New Jersey's: peen toit, legendaarne veinikelder

01 03

Restoran Latour New Jersey: unustamatu Wining ja Toitlustus

Restoran Latour: peen sihtkoha einestamine Kirde-New Jersey

New Yorgi metroojaama üks parimaid restorane on Manhattani maja, New Jersey maapiirkonnas. Jah, maapiirkond: see on ka aedriik.

Restoran Latour Crystal Springs on üks tristate maakonna kõige rikkamaid restorane. Ja see boasts üks USA kõige laiaulatuslikumast kõrgema hinnaga veinikeldritest: 135 000 pudelit.

Kui suur on Latouri määr? Ainult 2014. aastast kuni 2016. aastani teenis restoran seda tippväärtust:
• The New York Times haruldane "suurepärane" hinnang
• Neli tähte Newarki Star-Ledgerilt
• Veinpeatantsi suur auhind (alates 2008)
• Veini entusiastri kaasamine "Ameerika 100 parimasse veinikanasternasse"
• Ja New Jersey igakuine nimekiri 25 parimast restoranist (mitu aastat)

Miks peaks New Yorker või linna külaline reisima õhtusööki?

Kuna restoran Latour on meelepäraste põgenemistega - ja elegantne lõõgastus Manhattani söögikoha õnnelikust trendikust.

Restoran Latour on rohkem kui sööki. See on kogu aeg, ajatu keha ja hinge kogemus. Ma mõtlen:
• Fantastiline toit
• Suurepärane vein
• Suave, ükshaaval teenus
• Rahulik, elegantne, romantiline söögituba, mis fikseerib päikeseloojangut Kittatinny mägede kohal

Restorani Latouri puhkekoha seadmine tähendab riigi puhket

Restoran asub Crystal Springsi kuurordis, tipptasemel golfi- ja spaa kuurortlinnas.
• Enamik sööjaid veedavad öösid Crystal Springsis, muutes õhtusöögiks sensuaalse põgenemise keskpunkti
• Kuurord pakub ööbimisega tegelevaid ööbimisi, eriti neljapäeva õhtul
• Nädal on restoranis Latour nelja öö jooksul: õhtusööki serveeritakse neljapäeval pühapäeval

Pühapäeva õhtusöök on insaiderite valik.
• Pühapäeva õhtul toidulauale pakutakse erilist kogemust: veinikeldri kella 5-tunnine ekskursioon, millele järgneb klaasi šampanja ja hammustus maja Chef Bucco menüüst

Järgmine: kohtuge restorani Latour tähe kokaga

02 03

Koos Anthony Bucco, köök Magician restoranis Latour

Anthony Bucco, restorani Latour briljantne peakokk

Anthony Bucco sai 2015. aasta kevadel restorani Latour'i peakokk.

Kohtumisel New Jersey'is olev peakokk Bucco varem helistas mitmel riigi parimatest restoranidest.
• Nende seas: revered Ryland Inn, kus ta teenis peaaegu ennekuulmatu - nelja tähe New Jersey Monthly toimetaja (ja Luxury Travel Guest Author) Eric Levin

Köök restoranis Latour

Chef Bucco luksuslik lähenemine ühendab tänapäevase luksusliku köögi parimad küljed. See on nii lihtne, kuid nii õige.

Tema köögi täiuslikkus ja nõudlik lõhnaainete koostisosad tuletavad meelde luksuslikku prantsuse kööki. Kuid Chef Bucco toidud on kõik oma: lõputult loominguline ja ainulaadne.
• Tema stiil on uuenduslik, kuid mitte äärmuslik
• Tema mõistlik lähenemine: "Menüüelemendid peavad mõtestama meie aja ja koha"

Kuidas Chef Bucco Super-tasub maitset

See koka ei ole minimalistlik. Samuti ei püüa ta dekonserveerida retsepte ega taasintegreerida koostisosi, nagu molekulaarsed kokad.

Chef Bucco algab suurepäraste ja värskelt valmistatavate koostisosadega ning lisab nägemust ja meisterlikku toiduvalmistamist.
• Ta ütles mulle: "Kulinaarset inspiratsiooni saab hästi toota ja kasutada oma metsades käsikäes olevaid või koristatavaid ettevõtteid"
• Suur osa sellest, mida ta valmistas, on alates Latouri 56-aakrist Green Valley Farmi kohapealt või lähistel New Jersey allikatest

Chef Bucco retseptid on petlikult lihtne ja muutuvad hooaja pakkumistega.
• Võtke näiteks näiteks mereannid: lopsak kalmaar, maasikas, piparmütseriid
• See lihtne kombinatsioon võtab hinge kinni selle suurepärase värskuse ja ekstravagantse maitsega

Chef Bucco kaks menüüd restoranis Latour

Peaksite Latourile sööma sööma saama. Sa oled söögituba mitmekorruseliste menüüdega.

Viie kursuse "Anthology" menüü , kus on 115 $ (alates 2016. aastast) • See menüü võimaldab söögikohtadel igal kursusel valida roogasid
• Kursused keskenduvad erinevatele toitudele: köögiviljad; mereannid; liha; juust; magustoit

Seitsme käiguga koka maitseainete menüü (145 dollarit) tõstab esile päevase värskema toidu: täna siin täna õhtul teenindati.

Võimalik on muidugi muidugi veini paarid.
• Enamik sööjaid lähevad selle juurde: Restoran Latour on maailmas tuntud veini ringkondades
• "Köök ja meeskonna ees töötavad koos meie toiduainete ja veini paaride maksimeerimiseks väga raskeks," ütleb Chef Bucco

Teenindus restoranis Latour

Teenindus restoranis Latour on projekteerimisel väga kiire. Kuid plaadile tulevad nii palju põnevust, et kogemus jääb mööda.
• Rõõmsam jahu - pakutakse mitmekorruseliste maitsmismenüüdena, tavaliselt veini paaridega -, kus on mitu veetlevat tundi
• "Külalised saavad tõesti oma aega ja nautida kõik, mida me teeme," ütleb Chef Bucco (ma olen nõus!)
• Ja diners saavad võimaluse maksta oma austust sellele loojale. "Püüan igat lauat iga päev külastada," lubab ta

Järgmine: Restoran Latour on maailmas tuntud veinikelder

03 03

Restoran Latouri veinikelder, kõige sügavam USAs

Vein restoranis Latour

Kui sa armastad veini, siis sa oled siin taevas. Restorani Latour veiniprogramm on tema pikaajaline kuulsus kuulsus.
• "Restoran Latour on alati olnud suurepärane veini sihtkoht ja seda õigustatult," ütleb peakokk. "Veinikelder räägib lugu, lugu, mida tuleb tunnustada ja austada"

Kuulsaim veinikelder

Kuurordi tuntud ja suur veinikelder on veini muuseum, ainult siin saate maitsta kunsti.
• Kogumiku võttis Crystal Springsi hilinenud asutaja, oenofiilne Gene Mulvihill
• "Igal pudelil on ajalugu ja külalislahkuse seisukohast võime seda oma külalistega jagada," ütleb Chef Bucco. "Veini mõistmine ja keldri demystifitseerimine on suur vastutus ja see kindlasti tähendab meeldejäävaid kogemusi"

Võtke Latouri veinitur!

Restoranide söögikohad ja abinõuna külalised on kutsutud viinamarjakasvatust ja ajaloolisi kogusid külastama. Mõned Latouri veinikelderi faktid teie veinihaua avamiseks:
• 135 000 pudelit; 9 100 etiketti; vintage läheb tagasi 1795

Legend pudelites

Kas te tahate Mellow Bordeaux châteaux veine, rafineeritud Burgundia Grand Crus, julgeid Napa ja Sonoma Cabernetsi ja maapähklilisi Super-Tuscans'e? Sul on siin taevas.
• Näide: restorani nimekaim - Château Latour - on esindatud enam kui 100 aastat vanadest, alustades 1863. aastast
• Keldrit veetlev direktor Robby Younes ja Sommelier Susanne Lerescu külastavad hoolikalt ja armastavalt
• Ja restoranis on veinid täiuslikult kirjeldatud, esitletud ja valitud Latouri juhi ja mixologisti Stephen Thomasi poolt
• Võid tellida üle 40 veini klaasi poolt
• Ja võite otsida kogu kollektsiooni keerukalt ristindeksitud iPad veinide nimekirjas
• Eraürituse jaoks saate hoonete privaatsete söögituba reserveerida: Bordeaux ja Grand Cru (minimaalsed toidud ja joogid)
• Varasem eelvaade: veinikelder videoturbi

Lisateavet restorani Latour kohta

• Restorani Latour veebisait
• Facebookis
• Twitter: @chefabucco ja @CrystalSprings
• Instagram
• Üks looduslik Türgi tee, Hamburg, NJ 07419
• 855-977-6473 x3