Parimad õlled maitsesin Mondial de la Bière'is

01 06

Parimad õlled, mille ma olen maitsnud Montreali Mondial de la Bière'is

Mõned parimad õlled, mida ma olen kunagi maitsnud, on Mondial de la Bière'is, ka Montreali õllefestivalil , mis on üks linna kõige populaarsemaid üritusi. 2017. Aastal algab Mondial 14. Juunist 18. Juunini 2017.

Ühe ja sama laeva alla pakkuva üle 500 erineva õlle pakkumine oleks piiriüleselt võimatu mitte leida huvi.

Siis jälle, mõned teist ei jookse õlut tegelikult. Ma arvasin, et kuulusin selle rühma pärast seda, kui Bull Maxi määrdunud õhtul õhtul õrnalt õrritus, suleti palju palju kuud tagasi, kuni aastaid hiljem avastab Belgia valge pulk minu maitsepungad kääritatud nisu maailmale, mida ma ei teadnud.

Ja siis kohtusin Mondial de la Bière'i vastusega veini sommelieridele, residendist beeroloogile ja École de biérologie MBière'ile professor Serge Noëlile, kes tutvustas mind enamikele jookidele, kes tegi järgmise rave nimekirja, mis viis mulle hinnata jooki palju keerukamaks ja keerukamad kui ma varem seda krediiti andnud.

02 06

Parim õlu # 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keiser Blauw

Parim õlu # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée van de Keiser Blauw
"Keiser sinise kuveeni hollandi keeles" valmistab Gouden Carolus seda tugevat tumedat ale iga aasta samal päeval, 24. veebruaril. See on sündinud Emperor Charles V, kes sündis Genti, 79 km (49 miili) lääne õlletehase asukohast Mechelenis, Belgias. Cavée van de Keiser Blauw on karamelli, röstitud kakao, kirsse ja vürtside märkuste järgi uhke leid, mis sobib nii veini kui õlle maitsmisega. Kõigist ei ole kibedust ja kõrge alkoholisisaldus on suhkrudelt kuidagi peent. Mondial de la Bière'i beerologist Serge Noël ütleb, et see on tema lemmik õlut ja soovitab seda vanandada kuni viis aastat, et see jõuaks oma tipuni. Kuid ma ei suuda ette kujutada, et see võiks veelgi parem olla kui aasta proovis proovitud. Must-osta.

Alkoholisisaldus: 11%

Cuvée van de Keiser Blauw ei ole Quebeci kauplustes saadaval, kuid seda saab importida Mondial de la Bière'i kaudu . Helista (514) 722-9640 või e-posti aadressil mbiere@globetrotter.net lisateabe saamiseks.

Õllefesti külastamine? Need hotellid on mõne sekundi kaugusel

03 alates 06

Parim õlu # 2: El Mole Ocho

Parim õlu # 2: New Holland Brewing Company El Mole Ocho
Mole poblano inspireeritud Mehhiko kastmes, mis on tavaliselt kodulindudega seotud, on El Mole Ocho kõrge kääritamise hübriidõli. Teisisõnu, seda on raske liigitada, kuigi seda peetakse pritsi auruks. Vanaraua tammevaatides on El Mole Ocho tugev, šokolaadne aroom. Kompleksne, peaaegu kreemjas tekstuur, maitse algab magusast maitselisest maitsest, mis näitab kuuma tšillipiparti, kui see langeb. Pole midagi kerget järelmaitset. Ainulaadne õllepruulikas, sa kas armastad seda või jälitad seda. Vastavalt beerologist Serge Noël'ile sobib hästi grillitud kana.

Alkoholisisaldus: 8%

El Mole Ocho ei ole Quebeci kauplustes saadaval, kuid seda saab importida Mondial de la Bière'i kaudu . Helista (514) 722-9640 või e-posti aadressil mbiere@globetrotter.net lisateabe saamiseks.

Õllefesti külastamine? Need hotellid on mõne sekundi kaugusel

04 06

Parim õlu # 3: Keto RePorter

Parim õlu # 3: Birra del Borgo Keto RePorter
Mõelge õllele, mis tundub nagu klaasi jahutatud kohvi, mille valmistas Põhja-Itaalia ettevõte. Birra del Borgo Kentuki tubakatäidisega porter ilmselt töötab karpide, kuigi see on kindlasti maskeeritud joogi kujul, mis võib olla seotud šokolaadimassi või tiramissuga. Tumepruun, peaaegu must välimus, Keto RePorter on rikkalik, suitsuvaba ja salupandav, röstitud kohvi märkused on lõpetatud kergelt mõru viimistlusega.

Alkoholisisaldus: 5,2%

Keto RePorter ei ole Quebeci kauplustes saadaval, kuid seda saab importida Mondial de la Bière'i kaudu . Helista (514) 722-9640 või e-posti aadressil mbiere@globetrotter.net lisateabe saamiseks.

Õllefesti külastamine? Need hotellid on mõne sekundi kaugusel

05 06

Parim õlu # 4: veekogu

Parim õlu # 4: Beau kogu loodusliku õlletootmise ettevõtte veekogus
Ma olen selle õlle jaoks hull. Made by Beau's All-Natural Brewing Company välja Vankleeki mäestikus Ontarios, umbes ühe tunni kaugusel Montrealis lääne pool asuvast Bog Vesest, nagu ka kõigi pereettevõtete õlletehase loomingutest, on 100% orgaaniline õlut. Keskaegne keerdumine. Piima vesi ei ole tehtud humalatega. Pigem on räpane pruun ale valmistatud raba-mürdi (mõnikord ka magusaks), mis on populaarne õlleõli, kuni 1516. aasta Baieri puhtuse seadus keelustas selle. Vetikate vesi langeb nii kerge vaevaga kibedusega ja rabamürdi maitsestatud vürtsiga. Beau soovitab seda siduda banaanipõhise split, Kielbasa vorsti ja sinise juustuga.

Alkoholisisaldus: 11%

Beau's All-Natural Brewing Company's Bog Vesi ei ole saadaval Quebeci kauplustes, vaid võib importida Mondial de la Bière'i kaudu . Helista (514) 722-9640 või e-posti aadressil mbiere@globetrotter.net lisateabe saamiseks. Õlimaja saab hõlpsasti Montrealis autosse jõuda.

Õllefesti külastamine? Need hotellid on mõne sekundi kaugusel

06 06

Parim õlu # 5: Le Saint-Bock

Parim õlu # 4: Le Saint-Bock
Ma armastan armastust LOVE Le Saint-Bock, Montreali brewpub, mis teenib minu arvates kõige originaalsemaid küünlaid, mis tulevad välja Quebecist. Ja kuigi mu lemmik õlutest on kuus kuud kestnud Port Barrelitest tuntud tugeva vahtrasiirupi Enigma Le Saint-Bocki, ma tahtsin Malédictioni tuua teie tähelepanu, maitsestatud maitsekas. Jah. Vahukomm. Välimus on läbipaistmatu musta, šokolaadi lõhnakreemid ja maitsevõrgud põletavad kakao, kohvi ja vanilje. Väga magus. Sellist pruulimist proovite proovida vähemalt üks kord.

Alkoholisisaldus: 5%

Le Saint-Bocki pruulid on Montrealis kergesti kättesaadavad. Lihtsalt külastage oma Brewpub Ladina kvartalis.