Quebec City "prantsuse võlu" on üks peamisi põhjuseid, miks turistid armastavad külastada. Paljud reisijad tulevad Quebecisse, et nautida Prantsusmaa maitset, ilma et peaks kannatama pikka (ja kalli) lennuga ülemereterritooriumil. Quebec on tõepoolest oma päritoluriigist palju pärinud ja kööki, mida teenivad kohvikutes ja restoranides kesklinna ümber, on maitsev pärand; ei tohiks üllatusena, et Quebec City'is on üsna lihtne leida suurepärane baguette või täiuslik kruusanahk. Siin on kümme pagariäri, mida peaks külastama iga frantsofiilia igatsus maitsta linna parimaid hõrgutisi.
01 of 10
Au Pain Grüel
See pagariär teeb kõik oma leiba käsitsi, kasutades proovitud ja tõelisi esivanemate meetodeid. Ta kasutab paljusid orgaanilisi jahu (nisu, rukis, speltanisu ja palju muud) ja teeb iga päev loovat eriala leiba. See on tõeliselt omandanud maitseainete segamise maitse lehtedele, mis muutuvad maitsvaks ja magusaks indulgentsiks, nagu Petit Reconfort, maitsev kuupäev, tume šokolaad ja kuivatatud pirni leib. Au Pain Gruël on populaarne kohalike hulgas, kes soovivad igapäevaselt külastada maitsvaid leivarooge, et avastada pakutavaid tooteid.
Aadress: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Veebileht02 of 10
La Boîte à Pain
Üks esimesi gourmet kauplusi, et avada oma uksed äsja taaselustatud St-Roch naabruses kümme aastat tagasi, La Boîte à Pain on lemmik äritöötajatele, kes kukkus lõuna ajal, et nautida pagariäri delicious ficelles (üksikud siledad baguette täidetud loomingulised maitseroosid, nagu pardi terrine, mustikamaim ja röstitud peet). Pagariäri toodab ka suppe, quiches, salateid ja isegi pitsasid koos kohvi ja eriainetega. Sööge või võta oma lõuna, et süüa naabruses Jardin Saint-Roch.
Aadress: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Veebileht (prantsuse keeles)03 of 10
Éric Borderon
Ainuke pagaritooja, kes on tuntud Quebec City nime all, on Borderon Prantsuse päritolu ja väljaõppinud käsitööliste pagarite ja kondiitritoodete peakokk. Tema baguette peetakse linna parimaks ja tema loomingut pakutakse paljudes Quebeci parimates hotellides ja restoranides. Kesklinnas müüakse tema leiba ja üheteistaribasid paar gourmet toidukaupade kauplustes ning tema enda väljavõttelt, mis asub populaarse Rue Cartieri juures Les Halles du Petit Cartieri toidupoelis, kus on ka mitmed teised gurmee boutiques, kus saate varjata eksklusiivse piknikuni.
Aadress: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Veebileht (prantsuse keeles)04 10-st
La Fournée Bio
Kuigi see pagariäri on turismikaardi väidetavalt vähe, kasvab arvukalt toitumisharjumusi Limoilou 3. avenüüst kõndides, kus viimastel aastatel on uksed avanud mitu uut loomingulist restorani. Selle kasvava uue põlvkonna gourmet asutused, La Fournée Bio on asutajaliige, kes on kümne aasta jooksul toitlustanud näljane kohalikega. Selles on üle 75 erineva leiva sorti, mis tsükli hooajaliste pakkumistega ja neist välja, kusjuures kliendid saavad omavahel segada koos kohalike käsitöönduslike toodetega. Kohapeal serveeritakse kergeid eineid.
Aadress: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Veebileht (prantsuse keeles)05 of 10
Paillard
See pagari-kohvik on kindlasti linna kõige populaarsem tema asukoha tõttu - otse vanalinna südames - ja selle autentset Pariisi õhkkonda. Ühiskondlikud lauad võimaldavad söögikohtadel nautida tellitud võileibu või mõnda pagariäri magusat loomingut. Paillardi kreaasan võitis 2010. aastal Quebeci linna parimaks auhinna, mistõttu on see üks parimaid kohti, kus nautida varahommikust kohvikut-kruusanõuna ookeani poolel.
Aadress: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Veebileht06 10-st
Praline ja Chocolat
Praline ja Chocolat peamine pood paikneb poolteist tundi väljaspool linna, kuid Quebeci gurmaanide õnneks on see ka Old Port'i turul. Selle eripäraks on kondiitritooted (nende sarvesaiad ja köögiviljad võivad olla suurepärased Quebeci parimad) ja šokolaadikompvekid, kuid see müüb ka Éric Borderoni suuri soovitud leiba ja maitsvat hommikust gelato. Selle makaronid on ka järjepidevalt hästi valmistatud ja maitsed - midagi, millest enam ei saa öelda enamiku teiste makaronitootjate kohta linnas.
Aadress: asub vana sadama turul (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Veebilehte puudub07 of 10
L'Artisan du Pain
L'Artisan du Pain asub Rue Cartieri peal, mis teeb leiva traditsioonilisel prantsuse viisil, ilma suhkruid ja rasva kasutamata. See pagariäri klassikaline maitse, nagu oliiviõli, pähklid või kuivatatud tomatid, on usaldusväärne ja lohutav ning pakub ka 100% puuviljakonserve ja aurusaunat ning samuti ahvatlevate klassikaliste Prantsuse saiakesi, nagu näiteks jakid -feuillid .
Aadress: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Veebileht (prantsuse keeles)08 10-st
Picardie Délices et Boulangerie
See võluv pagariäri asub Quebec City'is kahes kohas: esimene on pikaaegne lemmik, mis asub väljaspool kesklinna ja teine hiljuti Rue Cartieril avatud ja koheselt kohalikud. Mõlemas kohas on lauad ja päikeselised terrassid, mis võimaldavad klientidel kohapeal nautida värskeid võileibu ja salateid. Lisaks suurepärasele leiba ja kondiitritoodetele on Picardie tuntud ka oma kaunite koogite ja gurmee tootevaliku (juustud ja kuivatatud liha kohta imporditud oliiviõlide ja leivaküpsistega), mis muudavad selle praktilisemaks ühesuunaliseks.
Aadress: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Veebileht (prantsuse keeles)09 of 10
Panetier Baluchon
See pagariäri on ainulaadne selle poolest, et nad toodavad oma maheõli ja jahu vähem kui 20 miili kaugusel Quebec Cityist, mistõttu nad on teerajajad üha populaarsemaks liikumises. Miches (väikesed, ümmargused leibad) on nende allkirjaga esemeks, kuid see pakub ka saiakesi ja kooke, mida saab kohapeal nautida koos suurepärase tassi kohviga.
Aadress: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Veebileht (prantsuse keeles)10-st 10-st
Le Croquembouche
Le Croquembouche, mis on nime saanud keeruka Prantsuse magustoitudena, mis on valmistatud kreemiga täidetud kastmesisaldusega, koos kastmega karamelliga, on muljetavaldav erinevate individuaalsete kookide ja saiakestega. Selle suur kauplus, tervitades lauad ja lõunasöök muudavad selle usaldusväärseks kohaks kütuseks pärast trendikat Rue St-Josephi jalutamist.
Aadress: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Veebileht (prantsuse keeles)