Kust leida parim Alt õlu ja kohalik köök
Düsseldorfis on janus ? Linn on tuntud oma vasevärvi, kääritatud Altbieri peal ja milline on parem koht Alt'i nautida kui traditsioonilises gastro-pubis? Siin on Düsseldorfi Altstadti (vanalinn) mõned parimad gastropoodid ja restoranid, kes kõik valmistavad oma õlu oma kohale.
Mis on Altbier?
Vana õlle tõlge ei pruugi maitsta, kuid see peamine Düsseldorfi õlu on praktiliselt turistid, kui olete linnas. Selle nimi pärineb sellest, et see on kääritatud, traditsiooniline õllepruulimise stiil. Sellel on iseloomulik puhas, karge maitse, mis on sarnane lageriga. Kui otsite seda Saksamaal, siis Diebelsi bränd on kõige populaarsem, kuid kõige paremini peaksite proovima neid väikseid kohalikke õlletootjaid.
Sticke Beer
Igal neist traditsioonilistest pruunipuudadest toodetakse ka hooajalise õllekoguse väike partii. Jaanuaris ja oktoobris pakutakse kaks korda aastas seda legendaarset tugevat õlut , mille alkoholisisaldus on 6%. Pange tähele, et erinevad õlletehased nimetavad seda erinevaks. Näiteks Schlüsseli õlletehas viitab sellele Stikele ja Schumacher nimetab seda Latzenbier .
Sind on hoiatatud. Ärge jätke Dusseldorfi ilma pindi tellimata ... või mõned.
01 06
Zum Schiffchen
Birge Amondson, litsentseeritud about.com See gastraamat, mis tähendab "väikest paati", on olnud ligikaudu 400 aastat. See on üks vanimaid Düsseldorfi restorane ja on uhke, et arvestas Napoleoni külalisi. Siin on veel eriline "Napoleoni nurk".
Sees on maalähedane ja hubane ning suvel on ka Biergarten ( õlleaed ). Restorani eripäras on omatehtud maksapähklipüreesupp ja räim "Rheinlandi stiil" hapukoorekastete, õunte, sibulate ja kartulitega. Järgige Rheinlandi moto
"Härra moss rongkeröm satt whnd, poisid mädtida janze Esse kinne Spass"
Me peame saama täieliku või ei lõbus süüa.- Aadress: Hafenstrasse 5, 40213
- Tel: 49 211 132421
02 06
Zum Schlüssel
Schlüssel GmbH & Co. KG 1850. aastal asutatud maalähedane õlletehas ja pubi asetseb Bolkerstrasse Düsseldorfi fußgängerzone südames (jalakäijate ala). Original Schlüssel'i õlle värske sünnitus läheb suurepäraselt koos restorani kohalike köögiga. Proovige Butcher's Plate küüslauguvorstiga, Weißwurst , küpsetatud must puding, peekon, hapukapsas ja kartulipuder.
Võite võtta ka ekskursiooni Schlüsseli õlletehases. See on ainulaadne tagakülg, mis näitab, kuidas kääritatud õlut luuakse. Helista 49 - (0) 211 - 828 955 20 reisi kavandamiseks (minimaalne suurus on 10 inimest). Reisimine maksab 10 eurot inimese kohta ja sisaldab 2 klaasi Original Schlüssel'i õlut.
- Aadress : Bolkerstrasse 41-47, 40213
- Tel : 49 0211 82 89 55 0
03 alates 06
Uerige Obergärige Hausbrauerei
Birge Amondson, litsentseeritud about.com Uerige on alates 1862. aastast õlut valmistanud. Lisaks Altbierile on neil ka värsket Weizenbier'i ( nisutõst ). Esmaspäeviti, laupäeviti ja pühapäeviti pakub õlletehas maitsvat piiratud menüüd. Proovige oma kuulsat hernesuppi või gullaši.
Alates 2014. aastast pakub õlletehas interaktiivset meediafassaadi "Public Brewing", mis kutsub avalikkust oma õlut pruulima.
- Aadress : Berger Strasse 1, 40213
- Tel : 49 0211 866990
04 06
Brauereiausschank Frankenheim
Brauereiausschank Frankenheim Braumeister Heinrich Frankenheim alustas seda õlletehast 1873. aastal ja see pole palju sajandeid muutunud. Siin kogunevad perekonnad ja sõbrad, et nautida võluvat atmosfääri, Altbierit ja kohalikke toite.
Õlletehas areneb edasi koos Altbieri ja Cola liitmisega (sageli nimetatakse diislikütusena), mis loob Düsseldorfi uue jooki Frankenheim Blue.
- Aadress : Wielandstraße 16, 40211
- Tel : 0211 351447
05 06
Brauerei im Füchschen
Zum Füchsen Zoom Füchsiini restoran ja õlletehas ("väike rebane") avati 1848. aastal ja asub Ratingerstrasse. See on populaarne kohalikega, kellel on Rhineland-tüüpi marinaaditud roast, Rotkohl (punane kapsas), kartuli-pelmeenid ja õunakastmega. Kui tunnete natuke täis, proovige kohalikult soovitada Düsseldorfi ürdi likööri , Killepitschi .
Õppetunde õllekümbolite valmistamiseks Braumeteri (artisan õlletehas) või Zappes ( keg kapten) kaudu enne Köbesi (Rhinelandi õllehoone kelner) toob teid teise ringi.
- Aadress : Löricker Str. 1, 40547
- Tel : 49 211 137470
06 06
Brauerei Kürzer
Kürzer Kürzer on koos Füchscheni, Uerige ja Schlüsseliga üks Altstadti vanimaid küpsiseid. Tööstuslikud, tellistest vooderdatud seinad ümbritsevad elava ja kaasaegse sisustust. Õlu võib olla traditsiooniline, kuid vibe ei ole.
- Aadress : Kurze Strasse 20, 40213
- Tel : 49 0211 322696