Tee kuum mulled siider ja teie kodu uhkeldab nagu sügisel New Englandis
Uue Inglismaa pole midagi enamat kui ahjus küpsetatud kuumalt sulatatud siidist kaneeli lõhn. Siin on retsept, kuidas teha kuuma mullet sidurit kodus. See on ideaalne kuumem jook sügisematele kokkusaamistele, Halloweeni pidudele, tänupüha või lihtsalt kerge käe all katusel hea raamatuga.
Raskusaste: lihtne | Nõutav aeg: 30 minutit
Siin on kuidas teha kuumtöödeldud sidruni:
- Kuuma sulatatud siidi valmistamiseks, nagu oleksite New Englandis proovinud, hakake valama ühe galloni värskest õunasiidrist suure pliidiplaadi või ahjukomplekti või aeglase pliiti.
- Lisage pool tassi pruuni suhkrut.
- Asetage 1 tl terveid nelki, 1 tl kogu terve lõhna ja 3 kaneeli pulgad kella ruudul ja seotakse pagarikäpiga. Lisa potti.
- Kuumutage keedetud sidriga, regulaarselt segades. Jätke potti katmata, nii et teie ja teie pere või külalised saavad nautida sooja ja maitsvat aroomi mulliviljaõli.
- Kui siider keeb, vähendage soojahulka ja keedetakse veel vähemalt 15 minutit, et vürtsid saaksid põhjalikult infundeerida. Aeg-ajalt segatakse.
- Eemaldage vürtsid potist ja kuuma kuumvaltsitud sidrilt kruusid või muud kuumade jookide jaoks mõeldud klaasid.
- Igas klaasis asetatakse kaneeli kleit garnituurile ja vürtside lisaväärtust.
Kasulikke näpunäiteid:
- Kui teil pole juustut käsitsi, kasutage vürtside hoidmiseks teepalli või kohvifiltrit.
- Lisage rummi või brändi pritsimine, et tõepoolest soojeneda külm päev. Siin on mõned täiendavad alkohoolsed ja alkoholivabad õunatõrvajookide retseptid, mida võiksite proovida ka.
- Dekoratiivseks puudutamiseks võite õmmelda õuntega nelkide õuna ja lubada, et see hõljub oma sidrulauas, selle asemel et vürtsikottidele asetada küünlaid.
Selle retsepti jaoks vajalik teave:
- värske õunasiider
- terveid nelki
- kaneeli pulgad
- terve allspice
- kelk
- suur laudupott (või kroonpott)
- pruun suhkur
- kopp
- kruusid (läbipaistvad klaasist kruusid on parimad)
Teine New England Mulled Siideri Retsept Valik
Vermont Maple Sugar Makers Association avaldatud Vermont Maple Cookbook'i teine väljaanne. Trükitud loaga.
Apple ja vaher: see on maitsekompanii, mis abiellub kahe New Englandi kõige hinnatumate põllumajandustoodete magususega. Siin on veebisait, kust leiate tõelise New England-tüüpi vahtrasiirupi, kui te ei leia seda kodu lähedal.
KOOSTISOSAD:
2 kvartali õunasiidrit
1 tass Pure Vermonti vahtrasiirup
1 kindel kaneel
Mõned terveid nelki
Sidrunist viilud, lõigatud pooleks, kaunistamiseks
JUHISED:
Ühendage siider, siirup, kaneel ja nelk ja soojendage põhjalikult, kuid ärge keetke. Eemaldage nelk ja serveerige kuumalt, kaunistatud pool sidruni viilu.
Saagis: 8 portsjonit
Veel siideri armastajate jaoks
- Küpseta Apple Cideriga
- Parim 5 Sidermivõistlust New Englandis
- Külastage Viimast auruga töötavat Cider Milli Ameerikas