Mida süüa Rio de Janeiros

01 07

Kuidas süüa Rio de Janeiros

Rio de Janeiro on üks maailma kauneimaid linnu, mis paiknevad kõrgete mägede ja sinise mere vahel, kus on randade pikkade stringide seas asuvad kodud. Ipanema ja Copacabana on maailmakuulsad tüdrukute, kuulsate jookide ja armas randade nimed. Kuid kui kavatsete igal ajal Rio'sse veeta, peate rannast eemale minema ja sööma minema!

Sa ei arva, et vaadata täiuslikult kujundatud kehasid, mis pesitsevad randu, kuid söömine on rahvuslik ajaviide ja Rio de Janeiros ei ole kunagi raske leida head toitu. Lisaks lihtsalt Brasiilia "parimate" restoranide valimisele on oluline mõelda, kuidas süüa Rio-s, pidades silmas iga restorani jaoks sobivate restoranide leidmist. Loe edasi, et teada saada, kuidas süüa Rio's ja kontrollida toitu rasvases kirjas, et leida must-süüa roogi Rio.

02 of 07

Hommikusöök Rio de Janeiros: kerge ja lihtne

Traditsiooniliselt söövad brasiillased kerget ja lihtsat hommikusööki, valides grillitud leiva, kus on moosi, võid, Minase juustu, puuvilju ja espressot. Teine populaarne hommikusöögi toode on pao de queijo , täidisega leibakeel , mis on valmistatud tapioklihast ja täidetakse sulatatud juustuga. Rio jõe pao de queijo leiate, kuid kõige kuulsam frantsiis on Casa de Pao de Queijo, kus pao de queijo alati maitseb kibe ja kuuma.

Kuid Ameerika ja Euroopa turistid eelistavad enamasti südamlikku hommikusööki, juhtides mõne Brasiilia restorani, et avada Ameerika stiilis pagaritöökojad või prantsuse võimalused. Gringo Cafe kasutab seda demograafiat otseselt, pakkudes traditsioonilisi Ameerika hommikusööke nagu pannkoogid, vahvlid ja omlette. Või proovige küpsiseid, mis serveerivad võileibu, quichesi ja rohkesti kondiitritooteid kõhu täitmiseks.

03 07

Rio igapäevane päev: mahlad (Sucos)

Üks Rio de Janeiros viibimise parimatest osadest on mahlibaaride arvukus peaaegu igas tänavanurgal. Mahlibaarid müüvad uimastavat värsket mahla ja tükeldatud värsket puuviljahoogu, mis sobivad ideaalselt söömiseks mis tahes ajal.

Enamik mahla turustajatest spetsialiseerub acai-mahladele ( acai saxo ), must-sööma meelehea , kui Rio's (ma tunnistan, et me olime kohustatud ostma acai sausi iga päev, kui me Rio'sse veetsime.) Acai (hääldatakse ah-sigh- ee) marja on üks maailma supertoreid, sest seal on antioksüdantide kontsentratsioon suurem kui muud sarnased marjad nagu jõhvikad, mustikad ja maasikad. Acai Berry kasvatatakse acai palmide Lõuna-Ameerikas ja emakeelena Brasiilia. Kuna marja ise on hapus, ühendab acai puuvili jää ja suhkruga, et luua sujuva konsistentsi ja serveerida acai suupisteid koos granola või ilma ja teiste puuviljadega. See on maitsev, tervislik ja parim viis jahtuda kuumal päeval Rio's.

Rio ümbruses on kümneid mahlatõbe, kuid mõned ülemised kohad, kus proovida acai saakot, on

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Suur nektar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
• ja Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04 07

Kerge lõunasöögid ja õhtusöögid: tänavavalgustus, Padarias ja Lanchonetes

Rio de Janeiro on kuum, suvetemperatuur jõuab palju kõrgemale kui 100 kraadi, ja kogu see kuum võib kahjustada soovi süüa rasket jahu. Kui soovite kergemat lõunat või õhtusööki, kaaluge ühte järgmistest võimalustest.

• Tänavtoit : leiad tänava toidukaubanduse müüjad, kes asuvad Copacabana-le Lebloni kõnniteedel ja pakuvad suurepäraseid saiakesi ja maitseaineid. Proovige loika pastelli , sügavkülmutatud praetud kondiitritooteid, mis on täidetud kana, juustu, peopesa südamed või veiseliha. Või pipokassa porgand , karamelli või peekoniga maitsestatud popcorn. Maniokahust valmistatud tapiokid, kreppipanikad võivad olla täidetud juustu, tomatite, liha või Nutella ja banaanidega. Seal on ka palju kebabiaineid ja kioskeid, mis müüvad kibe pallid , mis on valmistatud maitsestatud bulgurit sisaldava liha abil, mis peegeldab tugevat Liibanoni kohalolekut Rioos.
• Padarias : Padarias on pagariärid, mis serveerivad võileibu ja saiakesi. Leiad kümneid erinevaid leiba, magusaid ja maitsvaid saiakesi ja kuulsat brigadeiro . Brigadeiro valmistatakse kondenseeritud piima, kakao ja või kombineerimisega ning valtsitakse pallidesse ja neid ümbritsevad šokolaadipõrked. Brigadeiro on Brasiilia kõige kuulsam magustoit, mida nautida kõikjal alates sünnipäevast kuni perekonna taasühinemiseni, eri piirkondades ja sotsiaalmajanduslikust tasandist sõltumata. Need väikesed šokolaadipallid on Rio-saarel kindlasti süüa.
• Lanchonetes : Lanchonetes või väikesed söögikohad teenivad paljusid toidutarbimisega sarnaseid toite nagu pastae ja kibe pallid, kuid serveerivad ka võileibu, bolinho de bacalau ( praaditud tursapallid ), caldinho de feijao (mustad ubade supid) ja koxinhas ( praetud vürtsikas kana voorud). Sellistes kohtades saate ka õlut tellida, muutes need kiireks lõunasöögiks hea koha.

05 07

Raske jahu: Restoran Por Kilo, Churrascaria & Feijoada

Pane paar päeva reisi Rio-le ja külastage restorani por kilo, churrascaria ja feijoada kauplust.

• Restoran por kilo : restoran por kilo on tohutu buffet-restoran, kus söögikohad saavad oma plaadi laadida ja osta toitu kilogrammi kohta. Teisisõnu, maksate selle, mida sööte, kuid see kõik põhineb kaalul - nii et suur tükk steikas kulub samaväärse kaaluga arbuus. Tipptasemel pritsige Frontera Ipanema'is, kus serveeritakse maitsvat churrasco (grillitud liha) ja tohutut suppi ja köögiviljaroogasid. Temperarte on hea eelarve valik ja Copacabana ranniku lähedal. Restoranid por-kilo on alati suurepärane valik taimetoitlusele ja gluteenivabadele külalistele.
• Churrascaria rodizio: Churrascaria rodizio on Brasiilia kõige kuulsam restoran. Rodizio tähendab "pöörlemist", mis tähendab, et serverid pakuvad restorani igale lauale toitu. Churrascaria rodizio külalised maksavad restoranile sisenemisel kindla tasu eest ja saavad ühele küljele rohelist kaarti ja teisel pool punast kaarti. Kui külaline pöörab rohelist külge, toovad ettekandjad igale lauale tohutu grillimisvõimaluse, võimaldades külalistel valida nii palju liha, kui nad sooviksid, samal ajal kui punane pool peatab liha voolu jõudmisest. Fogo de Chao on üks Rio kuulsamaid kirraskariisid.
• Feijoada restoran : Feijoada on Brasiilia rahvuslik roog. Seda rikkalikku uba ja liha hautatud serveeritakse riisi või farofaga (valmistatud röstitud kohupiimajoogist) ja regulaarselt enamiku Brasiilia laupäeva pärastlõunane plaan. Parim koht selle kuulsa roogi proovimiseks on Ipanema Casa de Feijoada, kus võid proovida feijoada igal nädalapäeval.

06 07

Rahvusvaheline hind Rio de Janeiros

Kui teil on vaja puhkust Carioca piletihindadest, on Rio de Janeiros mitmeid restorane tipico ja restaurante internacional, mis keskenduvad piirkondlikele ja rahvusvahelistele restoranidele. Proovige mõnda neist valikutest Rio osariigis:

• L'Atelier du Cuisiner: Prantsuse restoran, mis asub Centro, keskendudes loomingulisele prantsuse piletihindadele, kasutades Brasiilia koostisosi. Broneeringud on hädavajalikud, kuna restoran on avatud ainult lõunasöögiks.
• Hachiko: kaasaegne Aasia restoran jaapani mõjudega, sealhulgas sushi. Restoran keskendub eelkõige traditsioonilistele Aasia roogadele, mis sisaldavad kohalikke koostisosi, nagu pashimi viljapuu sahimine.
• Rotisseria Siria Libaneas: Rio on maailmas suuruselt teine ​​Liibanoni rahvas, väljaspool Liibanoni, seega on kogu linnas mitmeid suurepäraseid Liibanoni restorane. See hotell, mis asub Largo do Marchado ostukeskuses, teenib armas Liibanoni kööki lihtsas ja odavas keskkonnas.
• Quiteria: see on kallis restoran, mis pakub kõrgekvaliteedilist gastronoomilist hinnast, mis on pärit Argentina peakokast. Proovige metssea karbonaat või grillitud mereannid koos kookospisu risottoga.

07 07

Brasiilia etikett

Brasiilias lisatakse automaatselt arvele 10% soodustuse , mis on loetletud gorjeta , seega ei pea enam maksma seda summat. Näpunäide kohalike Brasiilia reais, kuid USA valuuta on ka aktsepteeritud, sest on olemas soodne vahetuskurss.

Erinevalt Ameerika Ühendriikidest ja enamikust lääneriikidest Brasiilias söövad kohalikud surnud oma paremas käes nuga ja vasak käes kahvlit, kasutades nuga, et kallata toidet kahvliharjale.

Enamasti on Brasiiliatel kerge hommikusöök, rasked lõunasöögid ja perega söömata raske õhtusöök, mis on tavaline Portugalis.