Käsitsi lõigatud liha, räbupruunid, valge voodipesu, vingulised plaadid : need on suurepärase steakhouse omadused.
Mitmed pealinna restoranid teenivad suurepärast praadimist, kuid need populaarsed kohad on eriti tuntud selle poolest, et järjekindlalt serveeritakse veiseliha paksu, mahlakad ja pehmed jaotustükid.
01 07
Smoky's Club
Smoky's Club 3005 University Ave.
Retro neone märgistused ja eristav kivist hoone toovad vaid jalutuskäigud pärast Badger mänge. Möödas on palju aastaringse puhkuse kujunduse, spordi kollektsionäride ja mitmesuguste üllatuste, mis olid aastakümnete jooksul vestluse alustamiseks. Suur osa sellest eklektilisest sisustusest annetasid kliendid.
Einet ei pakuta. Õhtusöök algab kastmega, hakitud peet ja majaga segatud kohupiim. Lihaäritajad, kes ei soovi veiseliha, saavad tellida paksu sealihast.
02 of 07
Tornado Steak House
116 S. Hamiltoni tänav
Omanik Henry Doane lisab sellel kesklinna söögikohustusel klassikalise suplusklubi vibe. See tähendab, et puidust paneelidega seinad, jäigad vanamoodetest kokteilid ja rõõmsameelsed hinnad on heldes portsjonites.
Mitte meeleolu veiseliha? Sealiha sisefilee ja jänesafilee on täiendavad erialad. Mittestandardsed küljed hõlmavad Yorkshire'i pudingit ja Brüsseli kapsasid.
03 07
Johnny Delmonico's
Johnny Delmonico's 130 S. Pinckney tänav
See pehme, restoran Food Fight'i kesklinnas puudutab muu hulgas ka valitsuse töötajatest juttu. Keerulise nime ja art deco kujunduse tõttu on raske mõelda "gangster".
Entrees on esitatud delikaatsel kujul, ja praed on täiustatud igasugustel viisidel, alates suitsutatud peekonist kuni sinise juustukooreni. Teine joonistus on skotu menüü (mis hõlmab 21-aastast Glenfiddichi).
04 07
Prime Quarter Steak House
Prime Quarter 3530 E. Washington Ave.
Alandatud inimesed, kes soovivad seda juhtida ja küpsetada, sobivad hästi sellel seadistusel, eriti gruppides söögitoolis. Osalage sala baar, seejärel valige jahutist liha lõigatud liha (või mereannid) ja valmistage see tohutu puusüsi grillidele.
Kuigi arutelu korraliku grillimismeetodi üle arutleb, pole kummaline näha, kas keegi kasutab õlu või klaasi veini. Lisage Texas toosta (grillile, kui soovite) ja küpsetatud kartulit. Kogukondlik einestamise kogemus on kõikehõlmav suhe.
05 07
Wonder baar
Wonder Bar Steakhouse 222 E. Olin Ave.
See ebaharilik kujuline telliste ja kõverate hoone sisaldab 1920ndatel aastatel Chicago maffia ajutise varjupaiga ajalugu. Tänapäeval Madisoni äärelinnas asuvas Alliant Energy Center Coliseumis on lähedal linna suurim kontsertide ja ürituste rahvalaul.
Lisage "kooritud kiilupaik", mis koosneb peekoni, tomati ja prantsuse roquefortto - 23-untsi "kauboi praadiga" (ribeye). Chicago Chop saabub õuntehaigustega täidisega.
06 07
Delaney's Steaks
Delaney's 449 Grand Canyon Dr.
1975. aastal avati Jim Delaney läänepoolne äriettevõte, kusjuures serverid pakuvad Angusi jaotustükke, mis on vähemalt ühe kuu vanused, seejärel maitsestatakse maitsestatud vürtside segu ja grillitud puusüsi.
Fotod palju nooremast Madisoni ümbritsevatest söögikohtadest, kes asuvad ühes kuues kodus toas. Oodake rasvaveinimekirja ja enne pagarit, võite maitsta kodus valmistatud leiba.
07 07
Mariner's Inn
Mariner's Inn 5339 Lighthouse Bay Dr.
See perefirma restoran on päikeseloojangu lemmik, eriti suvel, kui kliendid õpetavad kokteile õues, sammu kaugusel Mendota järvest. Mõned külastajad saabuvad paadiga; teised alustavad Betty Lou Cruises reisimist või sööki sellest punktist.
Mariner avati 1966. aastal ja enamus lihast pärineb Neesvigist, kohalikust ettevõttest, kellel on perekondlikud sidemed ja kes on pärit alates 1913. aastast. Peakokkide eripärad hõlmavad viski pepperkornikastme. Rähnikaspruunid ja au-gratini kartulid tõmbavad raevu.