Saxon Comfort Foodilt rahvusvahelisele toidule
Pärast Leipzigi vaatamisväärsuste päeva otsite suurepärast restorani? Linna tõeliseks maitsmiseks on siin mõned parimad restoranid Leipzigis, alates peenest einestamisest ja rahvusvahelisest köögist kuni Ida-Saksa mugavasse toitu .
01, 05
Auerbachs Keller
Amrei-Marie Kas soovite oma loendist ühe Saksamaa kuulsamaid restorane vaadata? Seejärel külastage Leipzigi Auerbachsi Kellerit, mis asub linna südames kaunis Mädler Passage'is.
Lähiajal tagasi jõudes on see üks vanimaid riike riigis ja see oli Saksamaa kõige mõjukama kirjaniku Johann Wolfgang von Goethe lemmikfestival. Ta lisas isegi pubi veinikeldrisse ja Mephisto legendisse oma kuulsasse mängu Faustist.
Pimedas ja hubases võlvitud kelderruumides on kodu-veiseliha roulaad punase kapsaga ja saksikukartuli pelmeenid suurepärase mugavusega toitu külma ilmaga . Hästi õnnelikuks puudutage restoranide sissepääsu juures kindlasti Goethe kuju jalga. Restoran on enamuse reisijate nimekirjas, seega tehke broneeringuid.
Aadress : Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig
02 of 05
Thüringer Hof
Thüringer Hof Kuigi Auerbachs Keller võib natuke turistidele tunduda, on Thüringer Hof imeline alternatiiv. Vähem tuntud, maa-alune restoran on kohalike ja külastajate lemmik.
Hea vanamoodne saksa toit tõmbas juba Martin Lutherit ja saksakeelset helilooja Johann Sebastian Bachi koos traditsiooniliste Türingi ja Frankoni retseptidega, mis ei ole sajandeid oluliselt muutunud. Menüü sisaldab piirkondlikke toite, nagu näiteks Tüüringi kartulipügi, vorsti või marineeritud veiseliha, rosinatekastme ja pelmeenidega. Magustoidu valmistamiseks telli Quarkkeulchen , kartulipüree ja kvarki juustu pannkoogid, serveeritud vaniljejäätis ja õunapuuviljad.
Aadress : Burgstraße 19, 04109 Leipzig
03 of 05
Stadtpfeiffer
Stadtpfeiffer Pärast Guwandhausi, mis on maailma vanimale sümfooniaorkestri kodukoht, kontserdile, jõuate kaasaegse ja õhulise restoraniga Stadtpfeiffer, mis on tuntud oma rahvusvaheliste gurmee köökide ja piirkondlike koostisosade poolest.
Teenindus on laitmatu ja Michelini tärniga tähistatud restorani keerukas menüü muutub hooajaga. Selles on hõrgutisi, nagu kastanipüree vennaja, Perigordi trühvlitega kammkarbid, peekon ja klaasitud punased peet, soe šokolaadikook koos lavendli jäätise ja karamelliseeritud tangeriinidega. Hinnad on keskmisest kõrgemad, kuid külalised on nõus, et see on raha väärt. Reservatsioon on kohustuslik.
Aadress : Gewandhaus, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig
04 05
Zilli tunnel
Zillsi tunnel Kui olete huvitatud piirkondliku Saksi piletihindu proovides, on see teie jaoks restoran. Alates 1875. aastast, mis asuvad taastatud linnamajas, on Zille'i tunnel tuntud saksoni roogade ja õlle poolest.
Erinevate põrandate vahel saate einestada hubases Bierstube'is koos oma võlvitud lagedega ja murranguga või valida elegantse Weinstube 2. korruse koos oma tähega veini valikuga.
Leipzigi tõelise maitse järgi ärge unustage Leipzigeri Allerlei roogi , noorköögivilju , nagu porgandid, värsked puuviljad, lillkapsas ja spargel, röstitud seente, vähiliste sabade ja pelmeenidega.
Aadress : Barfußgäßchen 9, 04109 Leipzig
05 05
Kohvimajad Leipzigis
Kaffeehaus Riquet. Dr Bernd Gross Leipzigis on koduks paljudele klassikalistele kohvikutele, millest paljud on sadu aastaid. Mõned kõige traditsioonilisemad (ja ilusad) on:
- Kaffeehaus Riquet - väärt oma kunstiajaloo arhitektuuri külastamist
- Café Kandler - Thomaskirche vastas
- Zum Arabischen Coffee Baum - maja väike muuseum pühendatud kohvi kultuuri
Lisaks kodus valmistatud koogidele ja Torten'ile proovige kindlasti Leipziger Lerche (Leipzigi lärm), martsipani, pähklite ja kirsiga täidetud magusat kondiitritooteid.