Kohalikud restoranid Puerto Rikosse tutvumiseks
Nagu paljudel puhkustel, on igal riigil toiduainete keerdumine, mida inimesed eelistavad koos surnutega ja sõpradega koos käia laua ääres. Puuviljades jõulude ajal pakutavad toidud tõstavad esile saare lemmikuid: röstitud emakasvatus, plantainid, kookospähkli magustoidud ja Puerto Rico's eggnogi versioon.
Saare jõulude lemmikud on klambrid, mida keedetakse aastaringselt. Need on nagu mugav toit. Enamik neist roogasid on kogu saare saarel asuvates restoranides kogu aasta. Vaadake mõnda toitu, mida võite Puerto Rico jõulude menüüs näha.
Traditsiooniline Puerto Rico jõulupüha
"Carmen Santos Curran", "Rican Chef" ja kohalik toiduseekspert, selgitab tüüpilise jõululaua lagunemist. Alustuseks on pastellid, tõeline jõulutraditsioon. Need on kondiitritooted, mis on sarnased Mehhiko tamalasega, mis on valmistatud rohelisest kartulitangast ja lihaga täidetud, seejärel tavaliselt banaani lehtedega pakendatud.
Klassikaline jõulupuu on sealiha, kas lechón en la varita (roostne emakasvatus) või pernil al horno (sealiha õlarihm), serveeritud arroz cor gandules (riis ja oad), rohelised saiakesed: toontonid või mofongo.
Magustoidu jaoks on tembleque lihtne valmistada ja kerge kookospähkel ravida. Teid võidakse ravida ka Arroz con dulce (riisipuding) ja üldlevinud flan (kastan). Peske see alla, veenduge, et teil on mõni puerto-Rican eggnog või kotikit.
Sa ei jõua liiga jõuliselt jõululaupäeva ja jõulupüha San Juanis avatud restorani avastamiseks. Vaadake järgmist restoranit, mis kõik on head panuseid maitsva traditsioonilise söögikorra jaoks.
01, 05
Barrachina
Restorani Barrachina San Juan lugu Barrachinas, piña colada sünnikohas, on ka jõulude menüü, mille hulka kuuluvad lechón, kartulikasalat ja Arroz con gandules (riis ja oad). Selle tavapärasel menüüs on lehti mereande, grillitud liha, erinevat tüüpi mofongod, samuti kohalikke suupisteid ja magustoite, mis suudavad suhu säästa.
02 of 05
1919 restoran
Courtesy of 1919 Restaurant San Juani jõululaupäeva rafineeritud nägemuse järgi peate 1919. aasta restorani toidulauas peeneid söögikohti Puerto Rican klassikast. 1919. aastal kasutavad restoranis kokad värskeid mahepõllumajanduslikke ja kohalikke koostisaineid iga roogi jaoks. 1919 ühendab maailmatasemel söögikohtade kogemus kohalike päritolu koostisosade maitsega.
03 of 05
Casa de Campo
Pärast 201. aasta orkaani Maria restoranis paiknevad kaks asukohta lühikeses järjekorras, pakkudes maapiirkondade, kodulinna lemmikute hulka puhastustöötajate ja rekonstrueerimisjõudude jaoks. Tänupühade jaoks on menüüs turkey ja traditsioonilised Puerto Rican küljed. Kaks asukohta San Juanis on restorani söögisaalid maatükid, mis sobivad toidu valmistamiseks kohapeal.
04 05
Dona Ana restoran
Juba üle 40 aasta on Dona Ana restoran serveerinud klassikalisi Puerto Ricani kööki koos lemmikutest nagu Ceviche, fileeritud mignon, millele on lisatud karamelliseeritud sibulaid, värskeid mereande ja kana eineid, mofongot ja pool tosinaid magustoite.
05 05
Fogo de Chao
Fogo de Chao nõusolek Kuigi see pole restoran, millel on traditsiooniline Puerto Rican toit, on San Juani Paseo Caribe naabruses asuv Brasiilia steakhouse Fogo de Chao, millel on jõulumenüü ja teisel korrusel asuv terrass, kus on enneolematu vaade Condado Lagoonile. Kui soovite puhkust kohalikust toidust, näete jõululaupäeval, kuidas Brasiilia tähistab jõule Fogo puhkuse churrasco pidu-menüüga. Brasiilia pooltoidud ja magusat kartulitäidisega serveeritakse jumalakartulite, nagu näiteks kauboi ribiie või Vegase-lõigatud New Yorgi riivlina, maitsestatud värskete maitsetaimede ja meresoolaga.
Fogo de Chao asutati 1979. aastal Lõuna-Brasiilias, kus toimus küpsetamine küpsetamise teel avatud leegiga ja Brasiilia koolitatud gaucho peakokkide nuga. Praegu on kogu maailmas 50 asukoht.