Kiireim viis Pinoy südamesse? Maksa kaudu.
Reisivad tipplerid, märkige see oma marsruutidesse: Filipiinid armastavad oma tugevat jooki. Õlle ja kangetele alkohoolsetele jookidele on juba pikka aega olnud koht kohalikus kultuuris tänu katoliku kiriku täielikule alkoholitolerantsile ja sajanditepikkusele põlisrahvastele toodangule, mida isegi Hispaania vallutus ei suutnud peatuda.
Filipiinid on oma jookidega nii ligitõmbavad, Ameerika Ühendriikide valitsus (kes jooksis Filipiinide vahel 1898. ja 1946. aastal) taganes keelu täitmisele oma saare koloonias.
Kui isegi Elliot Ness ei jõudnud Pinoysi ja nende San Migueli õlle vahel, teate, et esimesed võtavad oma alkoholi tõsiselt.
Joomine tänavatel
Nii et Filipiinide kaudu reisides jõuate, et teid kutsutakse kohalikega jooma. Head sõbrad joovad koos ja uued sõbrad jookide peale - see on Filipiinide tee.
Linnades võidakse teid kutsuda kohalike baaride juurde tulema. Keskklassi, tööklassi ja maapiirkondade hulgas võite leida kohalikke, kes jagavad džinnpudeli väljaspool kohalikku sari-sari (sordi) poodi ja võite kutsuda nendega ühinema.
Kui kutsutakse, on ebaviisakas öelda "ei". Selle asemel, et keelduda otseülekandest, peab viisakalt tegema, et enne joomise lõpetamist peatuda ühe veinijoogina. Kuid mida sa lõpuks juua - ja kuidas sa lõpuks joomine seda?
Vali oma mürk
Filipiinide pikka kogemust joovastavate jookidega saab rääkida paljudest kohapeal valmistatud valikutest.
Õlu: õlut võib-olla Filipiinide kõige kuulsam eksport - kohalikult toodetud San Miguel Beeri kaubamärk on kogu regiooni peamine mängija. San Miguel kaotab õllekrände oma õde-brändi - Red Horse Beeri kõrgem alkoholisisaldus on muutnud selle populaarseks kulutõhusate jootjate hulgas.
Raske alkohoolne jook: filopiinlased eelistavad džinni ja õlut rummi väga lihtsa põhjuse tõttu: väiksema hinna eest kiirema löögi saamiseks. Filipiinid on maailma suurim džinni turg, ükski neist pole - Filipiinidesse tarbitakse siin praegu vaid 43% maailma džinnist, umbes 22 miljonit juhtudest aastas. Kvaliteet ulatub kõrgkvaliteedilisest gins'ist kuni määrdeni odavate rotgut variantidega, mida tuntud kõnekalt nimetatakse "gin gin" (džinn nii halb, et teid pimedaks peate).
Põlisrahva kanged alkohoolsed joogid: maailma suuruselt üks kookospähklite tootja võib kookospähkli puhul teha päris imelisi asju. Tuba ja lambanog (viimane on endise destillaat) on provintsides üldjuhul imbunud , kuigi maitsestatud lambanog on linnas leidnud mõningast kasu. Linna Manilast, Ilocose piirkonna ümber, võtavad kohalikud elanikud bassi , suhkruroost valmistatud kääritatud jook. Baguio ümbruses paiknevatel mägistel külakülgedel joovad kohalikud söögikohad , mis on valmistatud maapirnis ja maisist.
Filipiinid teevad Aasias odavamaid vaime. San Miguel Beeri pudeli võib võtta umbes PHP 40 (vähem kui $ 1) kohta 7-Eleven või sari-sari kaupluses või kuni PHP 150 (umbes $ 3.50) kõrgtasemel baaris. Populaarne Ginebra San Miguel brändi džinn maksab vähem kui PHP 80 (umbes $ 1,75) liitri pudelit mugavuseskaupluses.
Filipiinide joogikoht
Filipiinide juua, järgige kohalikku joomise etikett, et asju kihutada.
Alay sa demonyo: filipiinlased alustavad oma joogisessioone , valades löögi maha; seda nimetatakse "alay sa demonyo" või pakutakse vaime.
Tagajan: Selle asemel, et saada üksikuid klaase, joovad jagavad ühte klaasi. Määratud pourer klaasist üles tõstab ja läheb ümber - "tagay" - round-robin stiilis. Kui klaas jõuab sinuni, eeldatakse, et see jookseb kõik, põhjas.
Pulutan: filipiinlased tahaksid oma jookide kõrval jooma baaris. See on saadaval suurelt plaadilt, mida jagatakse ülejäänud grupiga. Kohalik joomine soosib sügavalt praetud või rasvaste toitude, sealhulgas (kuid mitte ainult) groteski para-embrüo, mida nimetatakse kummarduseks .
Põhjused joomiseks Filipiinidel
Filipiinid vajavad vähe vabandus juua - nad tervitavad vabandust sõpradega pildistamiseks. See tähendab, et leiad väikseid jookejate ringe sellistes linnades nagu Metro Manila ja kaugel asuvates piirkondades nagu Siargao ; Filipiinide nurgas on peaaegu võimatu leitud joogid populaarseks kohaks.
Joogikultuur tõuseb end tõeliselt Filipiinide ükskõiksetele lõbustustele . See kirjanik leidis, et ta surub joogid igast küljest, kui kõndides läbi rahvarohke külg tänava ajal Cebu Sinulogi festivalil .
Protsess kordub end Davao's Kadayawani ajal ja suureneb Boracay'is toimuva LaBoracay festivali suurepäraselt alkoholiga immutatud ajal .
Nii et saate oma maksu valmis, kui sõidate ühe Filipiinide turistide paika : kohalikud tulevad sind tervitama ja siis istuda sind joogiks. Või kolm või viis. Nagu nad ütlevad, Inom na! (Joome!)