Ohioanid on 1800-ndate keskpaigast alates mesilasi kasvanud ja nektarit kogumasid, kuigi mett koristamine pärineb rohkem kui 8000 aastat. Tänapäeval on Ohio mesi tööstus rikkalikku kogumit talumajapidamistest, mis toodavad laias valikus meekaupu, alates toores kammimest kuni töödeldud mesi ja mesilasvaha küünlad.
Ajalugu Honey Ohio:
Kuigi mee kogumist toidule on juba ammustest aegadest harjunud, hakkas mesinduse tehnoloogia 19. sajandi alguses Euroopas ja Mehhikos.
Ohio varajased asukad tõid selle piirkonna harjutused ja mee tegi hea võimaluse suhkru raskesti suutlikuks saamiseks. Nad kasutasid ka mesi seebid, küünlad ja huultepalsamid.
Ohio Mesi Põllumajandusettevõtted:
Kirde-Ohio on koduks paljude mee-kasvanduste jaoks. Nende hulka kuuluvad:
- Honey Bee aare New Londonis, Ohio
- Marshall Apriary Alliansis, Ohio
- eBeehoney.com Ashlandis, Ohio
- Queen Right Colonies, Spencer, Ohio
Kust osta Ohio Honey:
Oma otse ülal loetletud kasvandustest otse ostes võite leida Ohio mee järgmistest kohtadest:
- Parem turg Genfis
- Lake Farmpark , Kirtland
- Krizman Farmer's Market, mentor
- Shakeri siseruumide turg, Cleveland
- Suur Scotti Deli, Rocky jõgi
- West Side Market , Cleveland
- Kirtlandi turg, Kirtland
Honey'i toitumisväärtus:
Vastavalt National Honey Board'ile on supilusikatäis mett 64 kalorit ja väike kogus vitamiine, sealhulgas niatsiini, riboflaviini, pantoteenhape, kaltsium, vask, raud, magneesium, mangaan, fosfor, kaalium ja tsink.
Hiljutine huvi on mee antioksüdantne sisaldus. Mesi sisaldab mitmesuguseid flavonoide ja fenoolseid happeid, mis toimivad antioksüdantidena, eemaldavad ja vabastavad vabad radikaalid. Üldiselt on tumedamal mesilal antioksüdantset sisaldust rohkem kui kergemat meega.
Fun Honey Faktid:
- Tüüpilisel labajal on 20 000 kuni 40 000 töötaja mesilasi ja ainult üks kuninganna
- Mesilastik on olnud juba miljoneid aastaid.
- Mesilased saavad lennata nii kiiresti kui 15 km / h.
- Mesilased on umbes kuus miili.
- Keskmise töötaja mesilane toodab oma elus ainult 1/12 tl mett.
Ohio mesi tüübid:
Ohio toodetud mesi sortide hulka kuuluvad kõrvits, ristik, metsikflukk, päevalill, tatar ja kuldkollane.
Cooking Ohio Honey:
Allpool on vaid mõned võimalused, kuidas Ohio meest (kõik riikliku meediameti viisakuses) kasutada:
- Kõrvitsa mesilane
- Riisitud mesi-sidruni kana rinnad
- Candied Yams
- Apple Honey Tart
Muud Ohio toiduained:
(uuendatud 2-28-16)